あじりん

京王線北野駅から16号線でやや北にある『あじりん』へ今日はやって来ました。
16号をよく車で通るのでこのお店の存在は知っていたのですが今まで機会もなく初めての訪店です。わざわざ八王子駅から歩いて北野までやって来ました!さて、お味は?

あじりん 鶏白湯 八王子 北野

あじりん 鶏白湯塩ラーメン 味玉付

ラーメンの種類は豊富で醤油、味噌、塩と一通りあります。ですがメニューの初めに出ている鶏白湯塩ラーメンに決定!今日はめずらしく味玉のトッピングを選びました。
お店に入ってみると先客は5名で後客も3名。この時はお昼の1時頃でしたが結構な賑わいでした。
オーダーは口頭にてホール担当のおじさんへ。お水はセルフで後会計のお店でした。
やや待って厨房担当のおじさんからカウンター越しに配膳!ん~~~見た目美しい白湯ラーメン!トッピングの味玉も色を添えて美味そう!

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麺は中細のストレートに近いやや縮れ麺。加水の高めの麺でツルツル感とともに噛んだ時のモッチリ感もあります。ですがちょっと平凡な感じで麺を喰らってる感には乏しくスープが結構しっかり目なので麺がちょっと負けてる感じがしなくもないです。
そのスープは白湯ですがそれほど濁ってはいなくやや透明感もあるスープですっきりしながらもコクがあり鶏の出汁の感じがストレートに伝わってきます。結構まったりな口当たりで美味しい!それほどしょっぱくは無く旨みが引き出せていると思います。塩味だけに切れ味のあるスープです。
トッピングはデフォでチャーシュー、メンマ、ワカメ、海苔、それとネギです。追加の味玉は選んで正解でした!見た目も華やかになりましたが味玉自体の味も美味しい!結構味が染みていて基本はスープに合った感じの塩味なのですが絶妙な味加減でこれ以上濃いとうるさいっていうギリギリの味付けです。8分程度の半熟加減もトロッとしていい感じです。チャーシューも肉の旨みが感じられるロースでコチラもスープに合った味付けで柔らかすぎず食感も良いです。

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卓上には餃子もあるので辣油、お酢、醤油、それにホワイトペッパー、写真には写っていませんがおろしニンニク。メニューは豊富ですが基本はラーメン専門店のようです。




あじりん 鶏白湯 八王子 北野

あじりん 店舗外観

お店は16号バイパスの打越出口から北へ少し行ったところ。お店の前に駐車場が4台分?位ありました。左入方面からだと直でお店へは右折できないので注意ですね。
京王北野駅から徒歩だと10分ぐらいでしょうか?お店の感じはファミレスみたいで店内もL字のカウンターとボックス席のようなテーブル席でキャパは25名ほどかな?通路も広くとってあって広々した感じでした。この日はベテラン風のおじさん2名で回していました。

鶏白湯塩ラーメン650円
お勧め度★★☆☆☆
美味しいラーメンでした。素人ながらにもこれで麺がもう少し存在感が出せればもっと良いと思いました。でもプロがいろんな麺を試してこの麺に落ち着いているんだし・・・。
スープは塩の塩梅も申し分なく鶏油の風味もありすっきりした中にもまろやかな旨みがあって、今回食べた塩ラーメンに関してはかなり美味しい。具のトッピングも良かった!どうなのかな~やはり麺かな?・・・笑

東京都八王子市北野町524-23
あじりんらーめん