アメミ屋 3杯目

今日はチャーシューメンを食べにアメミ屋に来ました。このラーメンも『2015年これだけは食べておきたい八王子のラーメン(当サイト調べwww)』の一つです。混んでると嫌なので午後2時過ぎの訪店・・・ですが店内はほぼ満席でカウンターに2席空いているだけでした。

八王子ラーメン アメミ屋 台町 チャーシュー

アメミ屋 チャーシューメン

日曜なのでみなさんお昼は遅めだったのかな?空いているカウンターに座りオーダー。今日も決めていた『チャーシューメン』を注文。アメミ屋さんは券売機は無く口頭での注文で後払いになっています。店内は前回と何も変わった様子はありませんでしたが何気にメニューを見ると50円値上げされていました。ん~残念ですが仕方ないですね。これでワンコインで食べれるラーメン屋さんがまた一つ消えました。。。

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アメミ屋さんはわりと待たされるイメージだったのですが今日は5分程でカウンターに着丼!下ろしていただきまーす!うんうん!見た目は変わっていませんでオーソドックスな八王子ラーメンです。香りはやや弱くなった感じもしますが動物系の柔らかな香りと醤油ダレの香りのミックス。
さて実食!まずはスープから・・・。あれ?なんかちょっと弱い?前回のコッテリ感がやや失われた感じです。まぁ~でも美味いんですが。前回が上ブレだったのかな?お味はやはり動物系の出汁で醤油のカエシのきいたややエッジのある醤油ベースに表面のラードと出汁のコッテリ感と甘さが程よく調和した自分好みのスープ。
麺は低加水タイプのほぼストーレートの細麺。この麺も変わらず僕好みの麺です。少し今日は柔めでした。つーかこれがデフォなのかも。前回がやや硬かったのかな?しかし粉感もあり充分に美味しいです。
トッピングはチャーシューメンなのでチャーシューが5枚。このチャーシューは十分な厚みなのですが柔らかくタレの味加減も良く美味しいです。かなり好きなチャーシューですね~来た甲斐があるってもんです笑 メンマは柔らかくしなやかな食感で今日は量も多く得した気分ですw 刻みタマネギも多めに乗っていて甘みがあり表面のラードをよく中和してイイ感じ!

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卓上の調味料はホワイトペッパー、魚粉、お酢、おろしニンニク、一味、辣油です。メニューも少し変わっているようでした。お値段はほぼ50円UPのようです。「まぜそば」も始められたようで入口にPOPが貼ってありました。そして駐車場が3台分になったようです。これは良い事ですね~路駐は減ると思います。50円の値上げは駐車場代かな?




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アメミ屋 店舗外観

アメミ屋さんは台町の富士森公園前にあります。JR八王子駅南口あるいは西八王子駅から徒歩で15分程です。駐車場はお店のヨコに1台、少し離れた所に2台分です。今までは少し来にくい印象でしたが車の方には便利になりましたね。

チャーシューメン800円
★★★★★【満点】
前回ほどの感動はありませんでしたし50円値上げもちょっと微妙ですが・・・今回も★5つにしました。まぁ~とにかく僕好みの八王子ラーメンなのです。それとチャーシューは相変わらず美味かった!『アメミ屋』さんではまだつけ麺を食べたことが無くそのうち試してみようと思うのですがどうしてもラーメン・・・それもチャーシューメンに心が揺らいでしまいます。今日はやや出汁感が弱かったイメージですが今年食べたラーメンの中でも上位にくるラーメン(チャーシューメン)です。

アメミ屋 2015.7.5 訪問時
アメミ屋 2015.3.7 訪問時

東京都八王子市台町1丁目17-5
アメミ屋