アメミ屋 4杯目

今日は「アメミ屋」へ・・・こちらもほぼ一年ぶりの訪店になります。ラーメン食べ歩きをしてるといっても毎日食べてるわけでもなく、出来るだけ多くの店舗へ行きたいな~などと考えていますが、こんなことをしていなければもっと頻繁に通っていると思われるお店ですw

八王子ラーメン アメミ屋 チャーシュー麺

アメミ屋 チャーシュー麺 大盛

アメミ屋さんではまだ「ラーメン」と「チャーシューメン」しか食べた事がなく本来であれば「つけ麺」を試してもイイのですがなんといってもこちらの「チャーシューメン」は僕の大好物!来るまではアレコレ考えていましたが結局は「チャーシューメン」に・・・www

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今日は車で来たのでお店から少し離れた駐車場に車を入れお店へ。専用の駐車スペースは3台分(1台はお店脇)ですが空いていました!お店へ入ると先客は2組4名で1組は座敷でした。
アメミ屋さんは券売機がなく口頭でオーダーです。奥様?の接客は明るくて良いですね~。今日はやや待って10分でカウンターの上の段に着丼!下ろしてイタダキマーす。
うふぉ~~~期待度売りのビジュアル!もう数回食べていますが美味しそうです。まぁ~見た目はH系なのですがチャーシューで麺が見えませんw 香りは動物(多分豚)の出汁の香りに香ばしい醤油ダレのカエシの香りがミックスして良い香り!そのスープはやはりブタの出汁が効いていて表面のラードと共にH系の中ではコッテリした感じ。麺は細麺のストレートの低加水タイプ!今日はあまりパツパツ感はありませんでしたがその分しなやかでスープを良く吸って美味しい!チャーシューは厚さ3~5mmの柔らかいブタです。今まで以上に柔らかくなった感じで箸で摘まむと崩れてしまい持ち上げた状態では撮影できませんでした。お味は肉本来の味や風味とタレの味がミックスされ、個人的にはかなり美味しいと思います!その他トッピングは細いメンマと海苔と定番の刻み玉ネギ。脇役も良い味出しています笑

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今日は大盛か白めし(ライス)にしようか迷って大盛に・・・ですがチャーシューが旨すぎて結局白めしも追加w 卓上の調味料はお酢、おろしニンニク、一味、ラー油、魚粉、ブラックペッパー。今日は何も入れませんでした。お冷やは冷水器がありますが最初の1杯はオーダー時に運んでくれます。




八王子ラーメン アメミ屋 チャーシュー麺

アメミ屋 店舗外観

アメミ屋さんは台町の富士森公園前にあります。JR八王子駅南口あるいは西八王子駅から徒歩で15分程です。駐車場はお店のヨコに1台、少し離れた所に2台分です。L字カウンターと小上がりがありキャパは15名ぐらいかな?週末にしか来ませんが家族連れも多いです。

チャーシューメン800円+大盛100円+白めし100円
★★★★★【満点】
好きなので仕方ありませんw 久々に食べましたけど変わらぬの美味さ!特にチャーシューは美味い!個人的な好みでは今日は少し柔らかすぎかな~?って気もしますが笑 もう何度も書いていますがアメミ屋さんのラーメン(チャーシューメン)は僕の好みを具体化したようなラーメンでかなり好きです!次回こそはつけ麺!だと何時も思うけど結局は「チャーシューメン」になってしまう。今まで外れたことないからね

アメミ屋 2015.12.6 訪問時 <<チャーシューメン>>
アメミ屋 2015.7.5 訪問時 <<チャーシューメン+大盛>>
アメミ屋 2015.3.7 訪問時 <<ラーメン>>

東京都八王子市台町1丁目17-5
アメミ屋