ブンブンマル 2杯目

今夜は帰宅後、「ブンブンマル」へ9月の限定メニュー『海老つけ麺』を食べに車で行きました。
平日、車でラーメンを食べに行くことは殆どないのですが前々より「ブンブンマル」さんの限定のつけ麺が食べてみたくて・・・ブンブンマルさんは月間の限定の他に水曜日やその他、肉の日とかに限定が定期的に発売されることがあります。その都度twitterで告知はしていただけるのですがなかなかタイミングが合わずでこれまでにも食べたかったメニューがあったのですが今日になってしまいました。

極濃つけ麺 ブンブンマル 海老つけ麺+味玉 9月の限定メニュー

極濃つけ麺 ブンブンマル 海老つけ麺+味玉 限定メニュー

今日は先客2名、後客は0で帰る時には私一人でした。平日、月曜日の21時で天気も悪かったですからね~来てよかったです! ブンブンマルさんの麺はかなり太いので茹で時間はややかかり持つ事12分程で着丼!着丼時に店員さんへ「ニンニクお願いします!」と言って今回も・・・ニンニクは無料で別皿にて提供されます。今回は『海老つけ麺』なので「ニンニク」は合いそうもないのですが小皿にホンの少しなので折角だしお願いしました。

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まずはスープのドンブリ!かなり熱々です!そしてほのかに「えび」の香りが立ちのぼります。ベースの豚骨魚介の香りも残っていて思ったよりは「えび」がゴリゴリではありませんでした。甘い香りが食欲を増幅させます。麺はレギュラーの「つけ麺」と同じで箸程の太さのややグレー(緑掛かった)麺!そのまま食べてみると今日はやや柔いかな~と思いましたが噛むとプッツリと切れ食感はよろしい!甘めの味で小麦風味も楽しめます。

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そしてスープへ・・・。このスープ極濃ですwww ドロドロっていうよりペッタリとした感じで麺に絡む絡む笑 スープはやや強めな味付けですが海老や動物系のマイルドな甘さの残るお味でしょっぱくはありません。個人的には結構好きな味です!この太麺にバッチリですね~試しに途中で麺に直接ニンニクをのせて食べてみるとこれが意外にも美味しい!これは正解でした。途中からはニンニクを少量入れつつ麺を完食!

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スープにはブロック状の炙りチャーシューが数個とネギ。今回は限定+味玉なので味玉が1個入っています。その味玉は黄味がゼリー状でネットリしていて美味しい!味はスープにどっぷり浸かっているので殆どスープの味と同化していました。チャーシューは柔らかく香ばしいタイプ!量はそれほど多くないですが良いアクセントになります。アクセントと言えば麺のドンブリには半生のキャベツとモヤシがトッピングされていて濃厚スープの合間に食べるとシャキっとしてイイ感じです。最後はスープ割してもらい完飲!このえび風味のスープはスープ割してもらうと更に味が引き立ち風味も強くなり美味しかった。

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店内はL字カウンターで12席です。カウンターの調味料は一味、お酢、コショー(ホワイトペッパー)、ラー油です。このつけ麵にはニンニクだけ入れてみましたがコッテリしてるのでイロイロ入れても美味しいかもしれませんね~




極濃つけ麺 ブンブンマル 海老つけ麺 9月の限定メニュー

極濃つけ麺 ブンブンマル 店舗外観

極濃つけ麺ブンブンマルさんは野猿街道沿いにあり最寄駅は京王相模線の堀之内駅になると思いますがかなり離れています。しかも夜間営業なのでちょっと徒歩では行き難いかな~やはり車が便利だと思います。お店のやや堀之内方面に専用(分田上さんと兼用)の無料駐車場が4台分あります。埋まってる事も多いですがたまたまだったのかもしれません。翌2:00までの営業なので時間帯を見極めれば意外とすんなりかも?

海老つけ麺(限定+味玉)950円
★★★☆☆
個人的には通常の「濃厚つけ麺」よりかなり好きです!3つか4つで迷いましたが3つにしました。甘海老エキスの文字通りの甘さに動物系のコッテリした旨みが相まって濃厚ですが意外と食べやすかった!特にお腹が空いていたのであっという間に完食でしたwww ブンブンマルさんは普通で麺量は300gで少なめの200gにするとトッピングが1品サービスになります。僕的には麺が美味しいので300gは食べたいです。ブンブンマルさんは営業時間が長いので来る気になればいつでも来れるのですがなかなか来ませんね~これを機に毎月限定だけでも食べに来ようかな~

ブンブンマル 2016.4.20 訪問時 <<濃厚つけ麺>>

東京都八王子市下柚木321-1
ブンブンマル