ブンブンマル 3杯目

今日は帰宅後、車で野猿街道にある「ブンブンマル」へ10月の限定『台湾まぜそば』を食べに行きました。こちらのメニューはtwitterで告知があり機会があったら!と思っていました。
丁度、汁なし系が食べたくなっていたこともあり決断です。『台湾まぜそば』はこれが3店目になりますがどんな感じか楽しみです!

八王子 極濃つけ麺 ブンブンマル 台湾まぜそば 限定

極濃つけ麺 ブンブンマル 台湾まぜそば 限定メニュー

野猿街道を堀之内方面から走ると中央分離帯の反対側に駐車場が見えるので確認すると空きがあります!直ぐの交差点をUターンして車を入れる。僕は何時も尻から入れるのですが交通量がそこそこあるので入れにくいです。店内に入り券売機で『限定¥850円』を購入!この時先客は1名で空いていましたが後から3組6名来店があり帰るころには結構賑わっていました。ですが帰りに駐車場に戻ると空いていました。

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今日は「追い飯」用にライスも・・・ホントは半ライスぐらいでも良かったのですがなかったので。量的にどうかな?とは思ったのですが・・・。
座ってから10分程でカウンターに着丼です!今日も「ニンニク」もお願いしました。まずは香りから。味噌っぽいタレの甘味のある香り!ドンブリは熱々でズッシリとしています。トッピングは見た目で台湾ミンチ、温玉、ニラ、干しエビ、辛し高菜、かぼちゃ、海苔です。彩りが美しく勿体ないですが混ぜてしまいます。

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麺を持ち上げるとネットリとしたタレが麺に絡みつき美味そう!早速啜る(って言っても口に運ぶ的)と・・・お~麺が凄くモッチリしています。「ブンブンマル」さんの麺はつけ麺でもしっかりしたボディーで弾力感を楽しめるのですがまぜそばになると更にモッチっと感がUPして麺の存在感が半端ないです。タレのネットリ感と相まってかなり重厚なインパクトw そのタレは醤油ベースなのでしょうか?やや少なく感じます。それより「台湾ミンチ」に味噌が練りこまれてるのか味噌の甘い風味の方が勝ってる印象でした。辛し高菜が時々ピリっとしますが全体的にはやや甘めのお味です。またカレー粉が入っていないのもあってスパイス感は殆どないです。まぁ~トッピングに「かぼちゃ」がありますのでそういうコンセプトではないのかもしれません。
麺を食べ終わりライスを投入!タレが足らないかな?と思いましたが混ぜてみると丁度ライス全体が塗されて味付け的には丁度良かったです。台湾ミンチの挽肉がかなり沈殿していたので味が弱いということもありませんでした。

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卓上の調味料はコショー(ホワイトペッパー)、お酢、一味、ラー油。この「台湾まぜそば」に関してはブラックペッパーが欲しいな~と思いましたがありませんでした。前回食べた「エビつけ麺」がレギュラーメニューになっていました。




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極濃つけ麺 ブンブンマル 店舗外観

極濃つけ麺ブンブンマルさんは野猿街道沿いにあり最寄駅は京王相模線の堀之内駅になると思いますがかなり離れています。しかも夜間営業なのでちょっと徒歩では行き難いかな~やはり車が便利だと思います。お店のやや堀之内方面に専用(分田上さんと兼用)の無料駐車場が4台分あります。(↑↑↑参照)

台湾まぜそば850円+ライス100円
★★☆☆☆
量は充分で追い飯(ライス)したらかなりお腹一杯になりました。麺は超モッチリでインパクト大でした。台湾まぜそばって所謂B級グルメっぽくジャンクな感じもしますがブンブンマルさんのはそういう意味では大人しめの印象でした。良く言えば上品かな?全くの好みの問題ですが個人的にはもうちょっとガツンとくるのが好きです。麺はガツンでしたがwwwww

ブンブンマル 2016.9.12 訪問時 <<海老つけ麺>>
ブンブンマル 2016.4.20 訪問時 <<濃厚つけ麺>>

東京都八王子市下柚木321-1
ブンブンマル