ブンブンマル 4杯目

今日は気分的に「つけ麺」しかも、めずらしくコッテリ系のつけ麺が食べたくなった。個人的な嗜好ではスッキリ系のつけ麺が好きなのだが・・・まぁ~なんとなくwww この手のつけ麺で思い出すのは『ブンブンマル』!結構行くのが面倒なんですがwww 食べたいので仕方ありません。帰宅後、車で向かいました。食べるのは3月になってtwitterで告知があった限定の『海老トマトつけ麺』に決めていました!思えば告知を見てコッテリ系のつけ麺が食べたくなったのかも?

八王子 堀之内 ラーメン 極濃つけ麺 ブンブンマル 海老トマトつけ麺 限定メニュー

極濃つけ麺 ブンブンマル 海老トマトつけ麺 限定メニュー

平日の21時過ぎの訪店だったのですが先客は4名とまずまずの客入り。券売機で「限定880円」を購入。あれ?ちょっと高くなりました?そしてツイートにもあった「チーズ飯」も購入!・・・と思ったら「200円」ん~~~高いwww 普通のライス「100円」にしました。カウンターに座って食券を渡すと店員さん(女性)が「ライスですか~?海老トマトには『チーズ飯』が最高ですよ!」とセールストークwww んじゃ~それ。とアッサリと笑笑笑 現金で100円をお渡しw

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そう言えば「ブンブンマル」さんで女性の店員さんは初めて見たな~今日は3名で2名が女性でした。やや待って12分で着丼!今日は明日仕事なので「ニンニク」は止めておいてカウンターに下して頂きまーす!まずスープのドンブリから芳醇な「海老」の香り。これ以前食べた「海老つけ麺」の時よりパワーアップしてる感じです!表面に油(脂)が浮いていてまさしく『極濃』って感じ。麺はこれまで通りの「ブンブンマル」さんの麺でややグレーがかった色の艶やかな太麺です。
麺だけで食べてみましたがかなり独特な風味です。「粉っぽい」っていった感じではないのですが食感はネットリって感じもするがコシもありお味的に記憶にある「ブンブンマル」さんの麺とは印象が違いました。まぁ~僕の記憶なので・・・いい意味でやアクが強くなったって傾向です。

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スープはクリーミーな海老風味!ベースはとんこつかも知れませんが感じる旨みはまさに「海老」!やや甘めのエビ独特の風味です!麺に付けて食べると、こりゃ~~~~ウンマイ!スープの中にはクラッシュドトマトが入っていて優しい酸味と甘みが出ています。そんなに「トマト」ではありませんが隠し味的にイイ感じです!そして「チーズ飯」。ご飯の上にブロック状のチャーシュー。更にチースが乗っていて提供直前にバーナーで炙ってとろけさせてあります。

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提供時に「海老トマト」のスープを掛けてお召しあがり下さい。との事でしたのでスープを掛けて・・・。元のスープがかなりトロっとしてるのであまり上手く馴染まず。しかも濃いつけ麺のスープにやはり味の濃いチーズだったのでかなりコッテリです。ですのでスープ割をしてもらい再挑戦!今度はイイ感じになりました。ウンウン美味いね~100円アップでしたがチャーシューもそこそこ入っていたので得した気分になりました!着丼時に「タバスコ」を付けてくれましたが結局使うタイミングがなくw 今回は未使用でした。

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卓上調味料は粗挽きコショー、一味唐辛子、お酢です。おろしニンニクは申告制なので欲しい方は忘れずに。店内は変わった様子はなく壁、天井とイロイロなディスプレーがあり待ってて飽きません。今日は後客に6名の団体が来て賑やかになりました。




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極濃つけ麺 ブンブンマル 店舗外観

極濃つけ麺ブンブンマルさんは野猿街道沿いにあり最寄駅は京王相模線の堀之内駅になると思いますがかなり離れています。しかも夜間営業なのでちょっと徒歩では行き難いかな~やはり車が便利だと思います。お店のやや堀之内方面に専用(分田上さんと兼用)の無料駐車場が4台分あります。

海老トマトつけ麺880円+チーズ飯200円
★★★☆☆
今まで食べた「ブンブンマル」さんのメニューでは一番美味しく感じました!とにかく濃厚な海老の旨みにやはり独特の太麺がピッタリマッチしています。アクセントの野菜も箸休めにイイ感じでした。濃厚系のつけ麺はやはりこちらの得意分野なのでしょうな~。少し癖になるような「つけ麺」でした!トータルで1K越えでしたがかなりお腹いっぱいです笑

ブンブンマル 2016.10.6 訪問時 <<台湾まぜそば>>
ブンブンマル 2016.9.12 訪問時 <<海老つけ麺>>
ブンブンマル 2016.4.20 訪問時 <<濃厚つけ麺>>

東京都八王子市下柚木321-1
ブンブンマル