ブンブンマル 7杯目

しばらくラーメンを食べていませんでしたが久しぶりにつけ麺が食べたくなり日曜日の夜ですが「ブンブンマル」に行ってきました。お目当ては数日前にtwitterで告知のあった今月の限定メニューの「あさりとベーコンの塩つけ麺」です。そうw アサリが好きなんです!www

八王子 ラーメン 堀之内 特濃つけ麺 ブンブンマル あさりとベーコンの塩つけ麺 限定

特濃つけ麺 ブンブンマル あさりとベーコンの塩つけ麺 限定メニュー

旬のあさりを使い
相性抜群のベーコンとのコンビで!
スープは濃厚ベースにあさりのクラッシュをプラス!
塩味でまとめました!(twitter公式アカウントより)

↑この説明だとイマイチイメージが湧きませんでしたが以前の「カキポタ」が凄く美味しかったので今回も同じ貝なので期待していました。ブンブンマルさんも混んでる時が多いので日曜日(夜営業のみです)に訪店!20:00頃でしたが駐車場は3台分空いていて店内も先客は5名。カウンターのみのお店ですが席が半分程空いていました。ほぼ同時に入った2名組と一緒に調理されていましたので私含め3人とも限定だったみたいです。ですので今日は何時もより待たずに・・・それでも8分程してカウンターに!

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お!こんなスープなんですね~イメージ的に塩だしアッサリ系かな?と思ってましたが意表をつかれた感じw 麺のドンブリにはジェル?ジュレ?のような半透明のもの。何ですかね~?
まずはそのジュレだけを箸で掬って舐めてみると・・・これは多分アサリ出汁のジュレですね!塩味です!面白いですね~
スープはクリーミーで豚骨ベースかな?動物系の旨みにアサリの風味がプラスされた感じ。ベーコンが入っていますがベーコンだけの旨みではないと思います。アサリはそれ程プンプンする感じではなくあくまでも出汁って感じに抑えられていてジュレで風味を増していく食べ方かな?意外とやさしい口当たりでつけ麺と思うとそれ程味も濃くありません。ですが旨味は十分に感じられるので女性にもお勧めですね~。
麺は何時ものブンブン麺!今月初めのツイでは「細麺も選べます」とありましたが今日は太麺だけの様でした。

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麺をスープつ付けるとこれがイイ感じに絡みついて美味しい!ジュレのアサリ風味も効いてますね~スープにカットしたベーコンスライスと下味の付いたアサリの剥き身、ネギ、麺のドンブリにはモヤシとやはりネギ、それにジュレ。ん~~~結構僕好みのつけ麺でどんどん箸が進みます!
麺を1/4程残したところでスープ割りをお願いしました。

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アサリ風味は弱まりますが熱が加わって香りは立ちます!残りを全て入れて完食完飲!美味しかった!なんかもう1杯ぐらいいけそうな勢いですwww
卓上調味料はコショー、ラー油、一味、お酢。今回は使用せずでした。そういえばニンニクも忘れてて頼まなかった笑

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あさりとベーコンの塩つけ麺は4月の限定なのでまだまだ食べれます!
ブンブンマルさんでは麺を少なめにするとトッピングが1品付きます。標準的な男性なら普通でも特に多くは感じないかも?確か大盛だとかなり多かったような・・・。店頭には並びのルールがありました。毎月29日の「肉の日」のイベントでは何時も並びが出ています。




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特濃つけ麺 ブンブンマル 店舗外観

極濃つけ麺ブンブンマルさんは野猿街道沿いにあり最寄駅は京王相模線の堀之内駅になると思いますがかなり離れています。しかも夜間営業なのでちょっと徒歩では行き難いかな~やはり車が便利だと思います。お店のやや堀之内方面に専用(分田上さんと兼用)の無料駐車場が4台分あります。

あさりとベーコンの塩つけ麺880円 ☆☆
私って貝好きなのかもwww 結構好み!塩であっさりと思いきや動物系の効いたスープで極太麺にも負けない存在感。もっとアサリが主張してた方が個人的には好みかもしれませんがそれでもやさしい味わいでジワジワと旨みが来る感じ。細麺も試してみたかったな~。

ブンブンマル 2017.11.4 訪問時 <<カキポタつけ麺>>
ブンブンマル 2017.5.6 訪問時 <<グリーンカレーなつけめん>>
ブンブンマル 2017.3.7 訪問時 <<海老トマトつけ麺>>
ブンブンマル 2016.10.6 訪問時 <<台湾まぜそば>>
ブンブンマル 2016.9.12 訪問時 <<海老つけ麺>>
ブンブンマル 2016.4.20 訪問時 <<濃厚つけ麺>>

東京都八王子市下柚木321-1
ブンブンマル