博多屋

昨夜は飲み会で午前様。。。今日は昼まで寝てましたw なんか一日無駄にしてしまったような後ろめたさがありますが夜にラーメンを食べに「博多屋」へ行きました。何となく長浜系のとんこつラーメンの気分でしたので。博多屋さんは八王子ICの出口近くにあり場所はイマイチ分り難いのですが夜通ると「ラーメン」の看板があったので随分昔から存在は知っていましたが今日が初訪です。こちらは夜営業で車ではないと行き難い場所なのでタイミングがなかなか合わず今日みたいに何もない様な日には逆に行きやすいのかもしれません。未訪店探訪20/30

八王子 らーめん トンコツ 博多屋 のり玉子入りラーメン

博多屋 のり玉子入りラーメン

博多屋さんは個人経営(多分)のお店なので結構優先順位は高いお店でした。駐車場は国道16号の左入方面からだとセブンイレブンの先の歩道橋のすぐ下を左折してすぐ左側です。
今日は車で行きました。駐車場は3台分のスペースで1台停まって居た。お店へ向かうと中には酒盛り中の5名のグループと1名客。博多屋さんは喫煙店ですがこの時は誰も吸ってなく快適でした。
券売機は無く口頭注文後払いです。男女2名のオペでご夫婦なのかな?今日は折角なので「のり玉子入りラーメン」にしました。こちらは博多系の豚骨ラーメンのお店ですがおつまみやおでんがあり飲酒目的のお客さんも多いようです。ですのでラーメンはとんこつラーメンのバリエーションのみだと思います。

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特に麺の堅さは聞かれなかったのでそのまま。約7分程でラーメンが女性定員さんより運ばれてきました。お!海苔が・・・!あぁ~これって韓国海苔なんですね~パリっとしてないのでアレ?と思いましたがwww 麺は極細の低加水タイプ。所謂、博多や長浜系の麺。啜ってみるとやや硬めの茹で加減でありながらもしなやか!美味しい!スープは白濁した豚骨で独特の風味がありサッパリはしていますが出汁感は十分にあります。僕は全く癖のないトンコツよりはこの程度の風味があるとんこつラーメンの方が好きです。全体に麺は少なめで到着時には見えませんでした。トッピングはチャーシューが2枚、きくらげの千切り、韓国海苔、味玉に白ごま、万能ねぎ。チャーシューはロースで厚みがあり食感のあるタイプ。

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味玉はおでんのたまごかな?ガチの固茹でで黄身がホクホクしたもので白身にはうっすらと醤油ダレの着色。お味自体はやや薄めでしたが美味しかった。麺は結構好きなタイプでしたが総量はやや少ないかな~替玉を前提としたラーメンなのかも?替玉とライスを追加しました。替玉は『バリカタ』で注文してみたら「はい!バリカタね」と店主が笊に上がった麺を席まで運んでくれますwww そしてドンブリに・・・。そうそう昔はみんなこんなでしたよね~最近は替玉を別の茶碗や皿で提供するのが普通ですがこういうのもイイ感じです!ライスには辛子高菜とふりかけ3種が付けられました。今日はのりたまで!辛子高菜は良いサービスです。

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卓上調味料は紅生姜、ブラックペッパー、七味、白胡麻。おでん用に和からし。同形態の豚骨系のお店に比べると無料の味変アイテムは少ない感じですね。魅力的なおつまみも多種あります。車で無ければお酒のお供にイイ感じかな?




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博多屋 店舗外観

博多屋さんは国道16号の左入方面から八王子インターの入口付近にあります。市街からだと反対側で分離帯は切れていますが交通量があるので入り難いかもしれません。お店は居酒屋さんのような感じでアイランドのテーブル席があり壁側にカウンター席があります。

のり玉子入りラーメン750円+替玉120円+ライス130円
★★★☆☆
丁度1000円のメニュー構成。かなりお腹いっぱいになりました。韓国海苔にはライスがイイかな~と思ってライスも注文したのですが大きな茶碗に普通に一杯。替玉かライスのどちらかにすれば良かったw ラーメンは博多とんこつでスープもしっかりとんこつの出汁が効いていて麺も美味しかった~デフォの博多ラーメン570円でもよかったかもしれません。チェーン店ではないとんこつラーメンでしかっりと作られてる印象です。接客も好印象で帰りには「お気をつけて~」とおじさん、おばさんとも声を掛けてくれました。今日は20:50頃で後客もチラホラあり固定客が付いてる印象でした。

東京都八王子市尾崎町48
博多屋