響 18杯目

今日も暑かったですね~ 駅前の温度計では34°Cでしたが体感的にはプラス2~3°でした。
ですがラーメン食べに行きました笑 twitterでまだ限定と限定ごはんが数食分ある!と告知のあった「響」に決めました。響さんも大好きなお店で最近は頻度(八王子でラーメン食べる機会が少ない)低いですが常に気になるお店でチェックは怠りませんwww

八王子 ラーメン 響 ヤサイニンニクエビラーメン 限定

響 ヤサイニンニクエビラーメン 限定メニュー

今日は開店時間に合わせ11:25の到着!暑かったし八王子祭りだしポール間違いないと思って歩いて行くと既にお一人並んでました!www 時間ピッタリにOPENして券売機で「限定」と「限定ごはん」を購入!最奥のお気に入り席は取られてしまったので仕方なく空いてるカウンターへ。

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開店時には私含め3名で全員「限定」でした。ですのでそれ程待たずにラーメンが出来上がり運ばれてきました。少しの時差で「限定ごはん」も・・・と同時に塩も合わせて「お好みでお使いください」と持って来てくれました。僕はスープを掛けるのでどのみち使わないのですが、この気配りは気持ちイイですね!
さてさて肝心のラーメン!「エビ」って感じより以前食べた「ヤサイニンニクカレーラーメン」のエビバージョンって感じでした。どちらかというとエビメインのラーメンを想像してたのですが全くイメージとは違っていました。
ラーメンはヤサイが中央にこんもりと配置され大きな炙りチャーシューがデン!と乗り、ニンニクと共にガッツリ系です。麺は中太のやや縮れた麺で食感はワシっとした弾力のある力強い麺。この麺って凄く美味しいんですけど笑 スープは醤油がキリっとした濃いめでニンニクの風味もある「カネシ」っぽい風合い。ニンニクも添えられていて「二郎インスパイア」的な雰囲気・・・笑 ですが何故か「響」さんだとキッチリ作られてるのであまりジャンクな感じがしないのが不思議ですwww 多分、店主はジャンクっぽさを狙ってるような気もしますが笑
トッピングはモヤシとキャベツのヤサイにチャーシュー、干しエビ?、ニンニク。この暑さにはピッタリのラーメンかもしれませんね~夏バテ防止

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限定ごはんは「チャーシューチーズ海老ごはん」です。これって私かなり好きで海老の香ばしさにチーズの塩分と風味、チャーシューの旨みが混然一体になった優れものです。これがある時は欠かさず食べてますね~超おススメです。

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んで、相も変わらずスープを掛けますwww
お!ちょっと味が濃すぎるかな?スープがスープだけにニンニクの風味が強いです。まぁ~でも美味しいですけどね笑 ご飯のチャーシューも良いアクセント。正直に言えばこの「チャーシューチーズ海老ごはん」は淡麗系のスープの方が合いますねwww 今回は「塩」で頂けば良かったのかな?卓上調味料はブラックペッパー、一味、お酢と変わらずです。

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営業時間と駐車場。この後に新しい駐車場とも契約があったそうです。
今週の限定は大盛もあったんですね~麺が美味しいから大盛も良かったかも?

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響 店舗外観

響さんは20号バイパス沿いにあり16号の「ジョナサン」のある交差点の少し西です。
専用駐車場2台分がお店から直ぐのところにあります。
暖簾はありませんがお店の前に幟が立っているのでバイパスに出れば分かると思います。

ヤサイニンニクエビラーメン850円+チャーシューチーズ海老ごはん250円
響さんらしくキッチリとまとまったラーメン。スープは醤油ダレが効いてるけどトンコツ?の出汁がらしさを演出しててイイ感じでした。結構、脂もありコッテリしてますが野菜も多いのでバランス的には丁度良いのかも。楽しいラーメンでした。

響 2018.6.10 訪問時 <<煮干しつけ麺>>
響 2018.3.24 訪問時 <<アサリラーメン>>
響 2018.3.17 訪問時 <<大吟醸酒粕白味噌ラーメン>>
響 2018.3.10 訪問時 <<あっさり生姜鶏中華そば>>
響 2018.2.24 訪問時 <<チリトマトラーメン燻製チャーシューのせ>>
響 2018.1.20 訪問時 <<シビカラ味噌ラーメン+チャーシューチーズエビご飯>>
響 2018.1.14 訪問時 <<シビカラ醤油ラーメン+チャーシューチーズご飯>>
響 2017.11.26 訪問時 <<濃厚シビカラ担々まぜそば>>
響 2017.11.4 訪問時 <<アッサリアサリラーメン>>
響 2017.10.8 訪問時 <<オールドスタイル塩バターラーメン>>
響 2017.6.10 訪問時 <<ヤサイ・ニンニク・カレーラーメン>>
響 2017.6.4 訪問時 <<あさりつけ麺>>
響 2017.5.20 訪問時 <<濃厚海老つけ麺+チャーシューチーズ海老ご飯>>
響 2017.4.16 訪問時 <<アサリとトマトの塩ラーメン>>
響 2017.3.10 訪問時 <<バジル鶏白湯ラーメン>>
響 2017.2.19 訪問時 <<背脂煮干しラーメン>>
響 2017.2.5 訪問時 <<ラーメン>>




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