まだまだ続く担々麺シリーズwww
今日も駅近の大手チェーン店の『日高屋』へ担々麺を食べに行きました。いろんな種類の担々麺が続き原点に戻りベースになるようなものをと思いチェーン店でしかもセントラルキッチンの担々麺を食べてみようと日高屋さんを選びました。おそらく担々麺シリーズでもしなければ入ることのないお店です笑 チェーン店が悪いわけでは無いのですがどうせラーメン食べるなら専門店へと足が向いてしまう。この手のお店だったら「松屋」とか「てんや」に入ることが多いですwww

日高屋　八王子店　担担麺

という訳で申し訳ないけど全く期待をせずにただ単に担々麺がどんな感じかを確かめに・・・。
日高屋さんは券売機は無く席（今日はカウンター）にメニューがあり『コールボタン』で店員さんを呼んでオーダーします。今日は当たり前ですが担担麺。それとこちらには半チャーハンがあったのでそちらも頼みました。この時19時頃だったのですがお客さんが引っ切り無しに来ます。回転も速くザワザワした雰囲気でした。日高屋さんはアルコール類の販売もあるのですが禁煙なのがイイですね～。夜だったので客層はサラリーマンの単独やブルーワーカー系の人が殆どでした。

混んでいたのでやや待って10分程で担担麺と半チャーハンがトレイに乗って運ばれました。店頭の食品サンプルとほぼ見た目は同一のオレンジ色のスープが映えます！香りは胡麻と辣油の香りでうん！如何にも担々麺ってビジュアル。僕のイメージする担々麺もこんな感じです。一度だけ食べたことのある四川飯店（池袋）の担々麺も確かこんな感じの見た目だったように記憶しています。
さてさて実食！まずはスープを・・・表面に辣油が層をなしているので蓮華で掻き回してから掬う。お味は胡麻の風味も残っていますがやはり辣油のごま油の味が強いです。そしてやや辛めでパンチはあります。ですがコクのような味わいは無くちょっと単調な感じでサラサラタイプのスープです。麺もラーメンに近い中華麺でややウエーブのある細麺。特徴はありませんが悪くは無くそこそこの味わいはあり、まぁ～可もなく不可もなく如何にもチェーン店的な麺です。茹で加減は丁度良くややモッチリ感のある麺でこの辛いスープにも負けていません。トッピングはチンゲン菜、海苔、薬味ネギと肉みそでこちらの肉みそは挽肉が本物の味噌のように半ペースト状で食感はありません。食べ進めるといつの間にかなくなっていてスープと同化してました。個人的にはよく炒めた香ばしい挽肉が好きなのですが・・・。

一緒に頼んだ半チャーハンは薄目の味付けで塩味のこれまた標準的なチャーハン。表面はパラパラで仕上がりはイイ感じでした。担々麺が辛いので薄味のチャーハンが良く合いました！これは正解でした。具材は玉子とにネギ、小さな肉片www

卓上の調味料は醤油、お酢、辣油、一味、ブラックペッパー。メニューは豊富で一般的な中華料理が並んでいましたがイチイチ写真を撮るのもと思い麺類のところのみにしました。興味ある方はオフィシャルサイトをご覧ください笑　カウンター席の目の前にはコールボタンが・・・ん～～～なんか味気ない感じもします。この時ホール担当は3名のようで（内2名は外国人）何れも女性店員さん。

日高屋　八王子店　店舗外観

日高屋八王子店はJR八王子駅より徒歩3分程。くまざわ書店の少し西側で道に面して大きく看板が出ています。常にごみごみと人が居るところで奥まった入口の前には他店の客引きが居たりで入り難くもあります。日高屋さんは八王子だけでも4店舗あるようです。多分ですが八王子駅前のここよりは入りやすいのではないでしょうか？

担担麺590円+半チャーハン250円
★☆☆☆☆
1つか2つで迷いましたがやはり1つ笑
辣油の辛さが引き立った担々麺で胡麻風味も弱いながらもあり悪くは無いのですがやはり少しチープな感じは否めません。芝麻醤の独特な味わいはありませんし甜麺醤のコクもありません。単品590円は今までで最安の担々麺ですが食べ終わっての満足感は低く「あ～担々麺だったね」って印象でした。仮に半チャーハンセットと位置づけると840円は決して安くはないかな～と。担々麺もチャーハンも料理として敢えてまた食べたくなる感じでは無いですね～でも標本にはなるかな～と・・・今日の目的は果たせました！辛口のコメントになりましたが日高屋さん八王子店は24時間営業だし利用の仕方によっては使えるお店だと思っています。