東池袋大勝軒【八王子店】27杯目

久しぶりに「東池袋大勝軒 八王子店」へ行ってきました。
特にお目当てがあった訳ではなく16:00頃お店の前を通ったら空いていたので決めました笑
店内入って「限定メニュー」を確認すると何と!僕の好きな『塩梅』ではないですか!!これも何かのご縁でしょうか?www もう即決で券売機にて『期間限定』のチケットを購入!ん?880円になっていました(30円の値上がり)。。。

東池袋大勝軒 八王子店 冷やし汁なし塩梅 期間限定メニュー

今のご時世ですから仕方ないかもしれませんね~ 何から何までアベノミクスで値上がりですから。僕的な見解ですが美味しい(好きな)ラーメンは味をキープするためには値上がりは止む無しと思っています。料金そのままでクオリティーが下がる方が辛い気がします。美味しかったラーメンが人知れず段々と不味くなっていくのって悲しいですから。出来れば値段もそのまま品質もそのままが一番ですがね!(便乗値上げでしかも不味くなるお店もあるので注意!)

先客は3名だったので8分程でラーメンがカウンターに上がりました!下して早速・・・。
久しぶりに見たので、ビックリって感じ!こんなにボリュームあったんですね~食べきれるか少し不安にwww 見事な盛りっぷりでドンブリもズシリと重みを感じます。
基本まぜそばですので麺の上に具材がトッピングされています。大きめな鶏チャーシュー、モヤシ、メンマ、ナルト、キクラゲ、大葉、半分ゆで卵、梅に梅ジソ。これでもか!ってくらいに乗っています。

このままでは混ぜられないのでドンブリの底のタレを絡めつつ少しづつトッピングを食べながら様子を見てようやく全体を混ぜます。タレは醤油ベースでややしょっぱ目。モヤシが多いのでこれぐらいの味付けで良いのかも。ブラックペッパーがデフォでかなり大量に入っています。塩分も強いのでこれはよく混ぜないと味にムラが出来てしまします。麺は東池袋大勝軒さんの自家製麺。太麺のモッチリした麺で冷やしだと弾力も強くスッキリと頂けます。
やや味が偏ってきたので終盤で更によーーーーくかき混ぜました。味が馴染んできてようやく本来のポテンシャル発揮笑笑笑 さすがに終盤ではお腹が膨れてきてなんとか完食って感じになりました。卓上調味料は何時もと変わらずブラックペッパー、ホワイトペッパー、一味唐辛子、豆板醤、おろしニンニク、お酢、魚粉。

今日はまだ食べたことのない「中華そば 塩」でもイイかな~と思っていましたが「限定」にしちゃいました。今回の『塩梅』は「もり」と「汁なし」に加え「冷やし汁なし」が加わっていましたので今回は「冷やし」を試してみました。




東池袋大勝軒 八王子店 店舗外観

冷やし汁なし塩梅880円
食べた瞬間にあれ?と疑問を感じました。前回食べた「汁なし塩梅」と印象がかなり違っていました。変更点は梅ジャムの代わりに「梅シソ」になってるぐらいなのですが塩分がかなり強くなった感じです。更にブラックペッパーもかなり多く全体的にやや尖ったお味でした。終盤馴染んできて美味しくなってきましたがそれでもしょっぱい。前回のイメージではややジャンクなまろやかさがあって良い悪いではなく上手くドンブリの中にまとまりがあったのですが、僕の食べ方にも若干難アリだった気もしますが今回のはやや単調なお味に感じました。ホントによく混ぜないとダメみたいです。一番最初に食べた「もり」の印象がやはり一番好みかな?来年は今度こそ「もり」で・・・www

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東京都八王子市東町1-18
東池袋大勝軒【八王子店】