東池袋大勝軒【八王子店】3杯目

久しぶりに仕事帰りに八王子へラーメンを食べに来た。今日はお店も食べるラーメンも決めていての決め打ちです!そのラーメンは・・・東池袋大勝軒の限定メニュー『塩梅もり麺』なのだ笑
このつけ麺はネットの評判が良く前回は食べのがしましたが次回があったら!っと思い待っていた限定メニューなのです!

東池袋大勝軒 八王子店 もりそば 限定 もり塩梅

東池袋大勝軒 八王子店 もり塩梅 期間限定メニュー

お店入って右側(位置変わりました?)の券売機で『限定』の食券を購入して店員さんに渡します。『塩梅』はもりと汁無しが選べるので「もりで」とリクエスト。すると店員さんが「ニンニク入れますか?」と某ラーメン屋的に聞いてくれたので、正直梅味にニンニクは合いそうもないな~とも思いましたが「入れてください」とオーダーしました。
東池袋大勝軒さんはラーメンは提供が速いのだがつけ麺はやや時間が掛かる。そして約8分後カウンターの上に配膳!下ろしていただきます!まずドンブリ(スープの)を持った感じでかなりの重量感。中にはたくさんの具材が綺麗に並んでいて色彩も美しく美味しそうです!ニンニクは思ったより多く大匙1杯ほどトッピングされている。別に皿盛りされている麺はおなじみの東池袋大勝軒さんの自家製麺で太麺のつややかで量も多い。

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さてまずはスープを・・・うん!梅の爽やかな酸味がありサッパリしています。やや何時もの節感が無いけど豚骨?ブタ?の旨みが出てるスープでわりとライトな感じ!つーかやはり梅の酸っぱさが前面に出ていて食欲減退する暑いこの時期にはイイお味です。麺をスープに漬けようと思いましたがスープのドンブリに余裕がなく先に具材を食べることに。トッピングは鶏チャーシューが大き目なもの4枚、キクラゲ、メンマ、ゆで卵半分、ナルト、分葱、大葉、そして写真では解り難いですがモヤシが底に結構たくさん入っています。まずはそのモヤシをある程度片づけて麺を啜ります。やはりスープはややあっさりですが名前の通り『梅』と『塩』で充分に味はあり太麺に負けないぐらいの強さはあります。今日は麺がやや柔らかく粉感も弱めだったので偶然でしょうがこのスープにはピッタリの麺の感じでした。量は多いですがスルスル入るので箸が止まりませんw

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具たくさんのトッピングは全体のパッケージとして一体感はありませんが個々に素材感がありどれも美味しい!なにかお正月のおせち料理を思わせる感じ(相変わらず表現が下手ですみません)。圧巻は鶏チャーシュー!厚切りで大き目なものが4枚で食べ応え抜群!味は敢えて梅と合わせて淡白にしていると思われスープによく合っていました。ニンニクはちょっと多いかな~スープに馴染んだ終盤は少し単調な味になってしまいやや諄く感じました。もし次回があったらニンニクは遠慮しようと思います。

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卓上調味料は魚粉、一味、おろしニンニク、豆板醤、お酢、ブラックペッパー。今日も中盤で魚粉を入れてみました。これが凄くいい感じで、ややニンニクの味に飽きてきたところで一気に魚系の旨みと何故か梅の爽やかさも復活したように感じました。




東池袋大勝軒 八王子店 もりそば 限定 もり塩梅

東池袋大勝軒 八王子店 店舗外観

東池袋大勝軒八王子店はJR中央線八王子駅北口と京王八王子駅の間でやや京八より。桜島と松屋の間の路地を少し行くとあります。駅からは徒歩5~6分。駐車場は無さそうです。

もり塩梅850円【期間限定メニュー】
お勧め度★★★☆☆
暑い夏にはピッタリのつけ麺(もりそば)!文中にも書きましたが決して麺とスープ、具材が調和した感じはありませんが具もたくさん麺量も多く850円でも充分満足なラーメンです。梅の酸味と塩分が良い感じで太麺にも負けていません。個人的に出汁感が若干弱いかな~と思いましたが魚粉で補うことが出来さらに美味しくなったと思います。また来年?食べる機会があったら是非食べたいと思います。
※もり塩梅は8月20日~9月1日まで

東池袋大勝軒【八王子店】 2015.6.27 訪問時
東池袋大勝軒【八王子店】 2015.2.14 訪問時

東京都八王子市東町1-18
東池袋大勝軒【八王子店】