いち福

西八王子駅前にはラーメン屋さんが並んでいますが今日はそのうちの一軒、「いち福」に入りました。ホントは「嘉饌」さんで濃厚を食べようと思って来たのですが14:30を過ぎてしまい昼営業が終わっていました。日曜日も通しじゃないんですね。知りませんでした。
西八王子にはまだ未訪店がたくさんあるのですが今回は駅に近いお店の中から「いち福」さんを選びました。トンコツの気分だったし 新訪店探訪10/30

西八王子 ラーメン 博多ラーメン いち福 白 替玉 永久無料券

いち福 白

こちらは見るからに資本系チェーン店のようで全く気が進まなかったのですが一応八王子のラーメン店全店制覇を目指してるのでとりあえず1回は・・・と超消極的な感じで入店。券売機で一番安い「白」をポチリます。店内は割と広いですが先客は3名で空いていました。最も時間が時間ですし。
空いてるカウンター席に着くと店員さんが注文をとりに来てくれお冷も運んでくれました。
博多系とんこつラーメン店ですので茹で加減を聞かれます。「硬」でお願いしました。

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博多系とんこつラーメン(大事なことなので2回言いましたw)なのでほんの数分で運ばれてきました。見た感じはよくある博多ラーメン。なんかスープが少なく感じますけど・・・。まぁ~イイやwww 香りはライトなトンコツですがスープはやや乳化してとろみがありこってりしています。白なので塩トンコツですね。赤は唐辛子、黒はマー油でしょう。啜ってみると塩分が強く味はやや濃いめ。とんこつの出汁感は普通かな?癖はなです。個人的にはやや諄い感じもしますが替玉前提なのでこれぐらいでイイのかも。
麺は極細のストレート。「硬」でたのみましたが例によって写真を撮ってる間に柔ぐらいになってしまいましたwww ですがシンナリはしていますがしっかりした食感は残っています。まぁ~普通な感じです。量は620円のラーメンではやや少ないかな?無料の替玉1玉でペイって感じです。
トッピングは煮豚のようなバラチャーシューが2枚と海苔、キクラゲ、ネギ。チャーシューはフニャフニャした感じで脂っぽかった。正直あまり美味しくはない笑

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替玉は「バリカタ」で注文。今度はさっさとスープへ投入!一口食べるとやはり麺がパツっとしてて個人的には好み!卓上の「すり胡麻」と「辛子高菜」と「刻みニンニク」で味変。どれも少ししか入れなかったので思ったほどの変化はなかった。でもこの手のアイテムは嬉しいですよね~

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その他の味変アイテムは「醤油」「ブラックペッパー」「お酢」「ラー油」「紅生姜」。餃子があるのでこんな感じでしょう。いち福さんは博多系のとんこつがメインですが西八王子のお店らしくイロイロあります。食べるのを決めてから行った方がよさそうwww




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博多ラーメン いち福 店舗外観

いち福さんはJR西八王子駅北口のバスロータリーに面してあります。お店の前がバス停なので見えにくいですが近くまで行けば問題なく見つかるでしょう!カウンター席とテーブル席でキャパは18人位かな?替玉は1玉無料で他のメニューにはまたほかのサービスが付帯しているようです。複雑すぎて判りません笑 次回から使えるトッピング無料券(永久使用可能)を貰いました。やはり同形態の店が多いので囲い込みなのかな?

白620円(+替玉0円)
なんといいましょうか、普通ですwww ややスープに粘度があり油も多め。この形態のお店のスタンダード的に感じました。けして不味くはありません。ですがこの内容だと620円は高いと思いますね~替玉2玉までは無料じゃないと・・・あ!そうか次回から「永久無料券」持ってけば2玉までいけるのかな??? まぁ~ですが初見では割高に思えてしまう。
むしろ限定とか他のメニューの方が面白いかもしれません。次回の機会があったら変わった感じのメニューの方がイイ気がしました。ちなみに「いち福」で検索しても運営会社等は見つかりませんでした。同名店もなさそうでしたがチェーン店ではないのかな?知識不足でスミマセン

東京都八王子市千人町2-20-2
博多ラーメン いち福