一竜

いつの間にかまたお気に入りのお店ばかり行き始めたことに気が付き今日は未訪店へ頭を切り替え。八王子駅北口の「一竜」へ行ってきました。ここは品川製麺所の跡地に去年の12月26日に居抜きでOPENしたお店です。未訪店探訪24/30

八王子 ラーメン元祖博多 中州屋台ラーメン 一竜 赤ダレとんこつラーメン 替玉 博多ラーメン

元祖博多 中州屋台ラーメン 一竜 赤ダレとんこつラーメン

元祖博多 中州屋台ラーメン一竜は株式会社トライアングルが展開するチェーン店です。そのまた親会社は株式会社ガーテンと言う事なのかな?何れにしてもオーナー制完全フランチャイズのお店のようです。もうこの時点で来るつもりはなかったのですが・・・。土曜日の13時ごろで店内には4名の先客ですが店内が広いのでガラガラな印象。OPENして半年してこんな感じなのでしょうか?

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こちらは券売機は無く口頭注文、後払いのお店です。とんこつラーメンのお店は「替玉」があるのでこの形態のお店も多いです。席に着きメニューを・・・種類はイロイロあるようです。ですが集約すると「赤ダレ」と「油そば」のようなので「赤ダレとんこつラーメン」を。注文時に麺の固さを聞かれますので「バリカタ」で注文しました。バリカタなので3分もすれば着丼です!ドンブリ、蓮華、受け皿ともにプラです。見た感じは博多・天神系の豚骨ラーメン。香りはかなり弱めの豚骨でよく言えば癖がない感じ。麺は博多とんこつラーメンの定番で極細の低加水タイプ。んでスープですがこれが甘ったるいんですよ。何かの間違えかな?と思ってよく混ぜてみましたが変わらないのでこういう味のスープなんですね~。トッピングは薄いロースのチャーシューが2枚、キクラゲの千切り、青ネギ、そしてチャーシューの上に唐辛子ベースの赤ダレ。その赤ダレを溶かしても元のスープの感じはあまり変わらずピリっとするぐらい、いやむしろその赤ダレの人工的な甘みが加わって何ともな味に。。。

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店外の看板に「替玉1玉無料」とあったので注文しました。今度は「普通」でお願いしました。麺量は1玉分あり十分な量ですね~。スープに投入してニンニクとごまを入れて味変。辛子高菜の探したのですがありませんでした。個人的にそのままではキツかったので

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味変アイテムの調味料は豊富です(写真参照)マヨネーズは油そば用だと思います。後客が店員さんに「一番普通なのは?」と尋ねていたのですがどうやら赤ダレではないのもあるらしいです。それを聞いてメニューを見返しましたが何処を探してみ見つからず・・・探し方が悪いのかどうか??? いや~何ともです。それだったら僕も普通のが良かった。。。(帰宅後、画像で探したらありました!どこにあるか判りますか?)




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元祖博多 中州屋台ラーメン 一竜 店舗外観

元祖博多 中州屋台ラーメン 一竜さんはJR八王子駅北口から徒歩5分ほど。東急スクエアの脇から甲州街道方面に行ったところ。品川製麺所のあった場所で居抜きです。周りがパチンコ屋なのであまり目立ちませんが近くまで行けば看板もあるので。

赤ダレとんこつラーメン710円+替玉0円
☆☆☆☆☆
食べてみて何かの間違え?だと感じました。何を書いても角が立ちそうだし、角が立たないように書けばウソになるので今回はノーコメントとさせていただきます。僕には2度目はありません。こちらのチェーン店そこそこの店舗数ですが何処もこの味なのでしょうか?オーナーは納得してるのでしょうか?店員さんの応対は普通に良かったです。ビジネスモデルとしての店舗のあり方として「アリ」かもしれませんが僕には全く魅力のないラーメン(ラーメン店)に映りました。

東京都八王子市東町13-12
八王子OMビル
元祖博多ラーメン一竜 八王子店