一陽来福

今日は久しぶりに八王子ラーメンが食べたくなってお店選びに少し悩んだが、まだ食べたことのない八王子ラーメンの有名店である『一陽来福』に決めた!
一陽来福さんは前から知ってはいましたがお店が秋川街道沿いにあり駅からは遠く、車でないと行き難い場所で今まで後回しにしていました。八王子駅近くのラーメン店も徐々に未訪店も少なくなってきてここ最近気になっていたお店です。

一陽来福 八王子ラーメン つけ麺 楢原

一陽来福 ラーメン並

一陽来福さんは隣のバッティングセンター内に専用の駐車場があり来てみると空きがあったのでそちらを利用して徒歩で向かいます。お店入って左側の券売機で今日はベーシックなラーメン(これは決めていた)550円の食券を購入!この時まだ11時40分でしたが店内はほぼ満席。カウンターは埋まっていて4人掛けのテーブル席(相席)に座る事が出来た。駐車場が空いてたから店内も空いてるかな?と思ったけどさすがに人気店。ちなみに秋川街道を挟んで反対側にはこれまた人気店の「みんみん」さんがあります。

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店内にも待たせるような貼り紙がありましたが約15分程待って着丼!おばちゃん店員さんが運んでくれます。さてさて早速いただきまーす!
まずは見た目!これぞ八王子ラーメンって感じのラーメンで食べる前に感じる「らーめんオーラ」がwww これって結構重要でこれを感じたときに外れたラーメンはこれまでにない笑 香りはほんのりと節系の香りとラードの香ばしいながらも甘い香りがします。ですがそれ程プンプンするわけでは無く上品な感じ
スープを一口。やはり動物系(鶏ガラ+豚骨のような?)の出汁に節の味も感じます。僕が感じられるのだから比重は8:2くらいかも・・・。醤油の感じは風味程度に抑えられていて出汁感のあるスープ!
麺は中細のほとんどストレート麺で低加水のタイプ。ですがそれほどパツパツでは無くしなやかな麺で美味しい!結構僕の好きなタイプの麺でした。低加水麺にありがちな終盤でヤワヤワって事もありませんでした。

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トッピングはやや大き目のチャーシューが2枚。肩ロースかな?筋っぽくは無くしっとりとした食感でタレの味も薄くこれまたちょっと上品な感じのするチャーシュー!550円でこれが2枚ってCP高い!メンマは細裂きのコリコリした食感でこれも見た目より薄味で美味しく素材感があるもの。海苔も小さいながら風味があり美味しいです。これって何か秘密があるのかな?この味を文章にするのは難しいのですが個人的に好きな海苔です。それと八王子ラーメンには欠かせない刻みタマネギ。こちらは少し辛味の風味の残った粗みじんでおそらく生ではないでしょうか?
卓上調味料はお酢、おろしニンニク、豆板醤、ブラックペッパー、ホワイトペッパー。一陽来福さんはつけ麺も人気のお店でこの時も半分以上のお客さんはつけ麺のようでした。

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券売機はあるが卓上にもお品書きがある。お店の外には「岩本のらーめん」の麺桶があったので岩本製麺の麺なのだと思います。駐車場はバッティングセンター入ってすぐ右側の3台分。「一陽来福P」とあるところです。駐車場があるのはありがたいですね~




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一陽来福 店舗外観

一陽来福さんは秋川街道沿いで市街からだと中央高速の高架下を潜って少し行った右側。ラビットスタジアム(バッティングセンター)とサイゼリアが目印です。駐車場はラビットスタジアムの駐車場内の一角に3台分あり。

ラーメン並550円
★★★★★【満点】
一陽来福さん。八王子ラーメンのスタンダードですが美味しいです!さすがに有名&人気店の事はありました。スープの出汁感、香り、そして麺の食感や味。すべて個人的な好みで具材の素材感も抜群で個々のクオリティーの高さもさることながらトータルパッケージとしての一体感もあり高いレベルで完成されたラーメンだと思いました。また是非お伺いします!今度は特盛!!!

東京都八王子市楢原町472-1
一陽来福