なんか毎週土曜日って雨な気がしますが・・・気のせいでしょうか？
昨日、新型コロナのワクチンを打って左腕が痛いのとやはり雨なので特に何をするでもなくノンビリ。早起きはしたのですがどうでもイイ YouYubeとか観てダラダラ。。。

結局今週もラーメンは無しかな～とか思いましやがお腹も空いたのでwww 歩いて十八製麺さんへ
十八製麺さんはもう何年も行ってませんが通し営業だし昼時を外せばまず座れます。ウダウダやってたらもう14時でしたw　雨が降ってるので傘をさして歩きで。十八製麺さんには提携の大型駐車場もあるので車が便利なのですが少し体を動かしたくなりまして・・・。
お店に到着すると先客は3組7名でしたがまだ席は空いていまして店員さんに案内されたカウンター席へ。特に食べるラーメンは決めてこなかったので卓上のメニューを拝見。ん～～～～。少し悩みますw カウンターにはもう一つ「あぶり豚バラ肉のタンメン」がありましたが限定？今日はレギュラーメニューを食べてエントリーを増やしたかったのでとりあえずパス。今度来たら「つけ麺」にしようと考えていたのですが今日は寒いので・・・結局まだ未食の「辛しお」に決定！

十八製麺さんは券売機ではないので店員さんに告げます。折角なので「味玉」もお願いしました。そして無料の「炊き込みご飯」の案内もありますのでこちらも「お願い」！先客のラーメンは全て提供済みのようで数分でラーメンと「炊き込みご飯」を乗せたトレイが運ばれてきました。
ラーメンは表面が赤く染まり如何にも「辛」って感じです。香りはマイルドで豚骨っぽい動物系の香り（違うかもしれませんw）
麺は細麺ストレートの自家製麺。かなり久しぶりで全くイメージになく頂きましたがコレが結構ウマイ！それ程パツパツではなく至ってしなやかですが十分に麺の味（小麦の風味）がして個人的に結構ツボの麺です。これは辛いのではないのでもう一度近々来てみたいなw
スープは激辛ではありませんが「ツン」とした辛さが刺激的で少し尖った感じの鋭角的な辛さです。ベースが塩なので結構辛味がダイレクトな印象です。私には少し辛いかも笑笑笑

トッピングは大きくで3mm程の厚さのチャーシュー（こちらも美味しかった！）、辛子高菜、青菜、穂先メンマ、ネギ、カイワレ。それと追加トッピングの味玉。味玉も味が染みてて炊き込みご飯のおかずにちょうどイイ感じでした。
炊き込みご飯に副菜の「モヤシナムル」も付いてきました。まぁ料金に含まれてるとしてもこれで味玉ナシなら800円ですのでお腹が空いてる時にはCP高いと思います。炊き込みご飯には鶏肉とごぼうが入っています。もしかしたらしめじも入っていたかも？？？

少しパサ付いていましたが十分美味しかった！まぁこの時間ですから仕方ありません。
卓上調味料はブラックペッパー、ホワイトペッパー、一味、とシンプル。
卓上にはボードのメニューがあり個人的には見やすいと思います。つけ麺も食べたいけど・・・タンメンも気になりますね～未食メニューが多すぎwww

十八製麺さんは国道20号の日野バイパス沿いにあります（旧セキドの近くです）。付近には銚子丸やセブンイレブン、丸亀製麺がありますがぽつりとある感じで近くまでくれば判ると思います。十八製麺さんには専用の駐車場はありませんがバイパスを挟んで斜向かいに大きな駐車場があり提携されています。かなり大きい（300台！）ので駐車には困らないと思います。

辛しお850円（+味玉100円）
個人的にはやや辛味の刺激が尖って感じましたが麺が美味しかったしチャーシューも良かったです。次回は辛くないのをじっくりと・・・笑　しばらく間が空いてしまいましたが美味しいラーメンでした。店員さんもイイ感じの接客だし良店だと思います。羽餃子目立てに夜もイイかも？

【十八製麺】東京都八王子市高倉町54-1

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