楓 17杯目

あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いします。
今年の一杯目は「楓」にしました! 前回、自身で書いたブログが気になってw 『塩煮干らーめん』を食べようと思います。実際、『塩楓麺』との違いはどのぐらいあるのか?試してみよう!

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らーめん楓 塩煮干らーめん 味玉(メルマガクーポン)

何時ものように混んでるのは嫌なので15:45に到着!かな~~~り中途半端な時間www
あまりたくさん食べると夕飯が食べられなくなるので今日は『塩煮干らーめん』とメルマガクーポンの「味玉」のみとしました。あ~ホントはからあげも食べたいんですが・・・笑
先客は3名で後客は0でした。今日も男女2名の2オペ。食券を買うとCuteな女性の店員さんが「お久しぶりです」と笑顔で・・・。え?俺の事知ってるの?多分この時の店員さん!ホントにおやぢキラーなんだからw もうww 社長さん時給上げてくださいよwww

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先客は全て提供済だったので7~8分でラーメンが到着です!
ん~~~見た目はやはり『塩楓麺』と殆ど同じような・・・。ん?表面の油が分離して固まってますがこれって煮干油(煮干香味油)なのでしょうか?鶏油のような感じもしますが・・・。
当然と言えば当然ですが煮干の香りがプンプンします。塩楓麺も煮干の香りはしましたがやはり比べ物にはなりませんね~食欲中枢を刺激する香りです。
麺は細麺のエッジが四角い細麺でこれは塩楓麺と同じもの。スルスルとした啜り心地が良くスッキリした麺で美味しい!よく見ると全粒粉の粒が見えます。
スープは表面に油が浮いた煮干で美味しい!やや味が濃いかな~と思いましたがしょっぱくはないです。柚子皮の風味がよく合います。
トッピングはその柚子皮とチャーシュー、ネギ、穂先メンマ、メルマガクーポンで追加した味玉です。メンマと味玉はソツがなく、何時もの楓さんで美味しいと思います。

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チャーシューは今日も直前にスライサーで切ったレアなロース。あっさりして塩系のラーメンには相性イイです。味玉はややトロっとした半熟でそれ程味は強く無い味付け。
卓上調味料も何時も通りの『特性スパイス』のみです。来たばかりなので券売機も変わったところはありませんでした。今日は塩ラーメンでしたが醤油は「日本一しょうゆ」らしいですね~この醤油も今のトレンドみたいで使ってるお店多いようです。カウンターには蘊蓄がありますのでラーメン待ってる間に読みましょうwww




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らーめん楓 店舗外観

楓さんは国道20号の16号バイパスと交差するあたりで「ECO TOWN(BOOK OFF、HARD OFF etc.)」のある交差点の近くです。場所的には判りやすいが駐車場へは入れにくいかも。6台分の駐車スペースがあります。今日は空いていましたが何時もは満車時が多いです。JR駅から歩くと15分ぐらい掛かります。

塩煮干らーめん780円 ★★
実際食べてみると、この『塩煮干らーめん』は『塩楓麺』とは別物でした。
見た目は似てますがやはりコンセプトが違うラーメンだな~と素直に食べて感じました。個人的には『塩煮干しらーめん』の方がコッテリしてて好きですね~確かに去年食べた限定の時と麺を除いては同じ感じでした。八王子で食べられる塩ラーメンの中ではかなり上位ではないでしょうか?美味しかった~。次回は『隼みそらーめん』を・・・これも近いうちに!

楓 2017.12.25 訪問時 <<塩楓麺+からあげ丼+味玉>>
楓 2017.6.26 訪問時 <<鶏と浅蜊出汁の冷やしらー+からあげ丼+味玉>>
楓 2017.5.25 訪問時 <<つけ楓麺+からあげ丼+味玉>>
楓 2017.2.18 訪問時 <<隼みそらーめん>>
楓 2017.1.17 訪問時 <<塩楓麺+ネギ塩豚めし>>
楓 2016.9.30 訪問時 <<塩煮干しラーメン>>
楓 2016.9.23 訪問時 <<煮干しらーめん>>
楓 2016.8.26 訪問時 <<煮干し出汁の冷やしらーめん>>
楓 2016.6.8 訪問時 <<梅の塩つけ麺オリーブのアンチョビソース添え>>
楓 2016.4.19 訪問時 <<桜海老ラー油の鯛出汁塩ワンタン麺>>
楓 2016.2.12 訪問時 <<隼みそつけ麵>>
楓 2015.12.1 訪問時 <<隼辛みそらーめん>>
楓 2015.11.20 訪問時 <<隼みそらーめん>>
楓 2015.10.7 訪問時 <<塩煮干らーめん>>
楓 2015.10.2 訪問時 <<煮干らーめん>>
楓 2015.8.15 訪問時 <<醤楓麺>>

東京都八王子市大和田町5-10-1
らーめん楓