楓 3杯目

前回から数日しか経っていませんが、今日も『楓』へ。
楓さんでメルマガ登録するとお得なクーポンが得られると前回来た時、カウンターに貼り紙があったので早速メルマガ会員登録すると翌日メールが・・・。そこには先日食べた「秋の限定煮干らーめん」の裏メニューで『塩』をメルマガ会員限定で提供するとの事。しかも期間は10月6日~10日の僅か5日間!ん~~~食べたいwww

八王子 らーめん楓 無化調らーめん

塩煮干らーめん メルマガ会員限定裏メニュー

5日間で行けそうな日に行こうと思っていたが2日目に来れた!今日も会社帰りだったので20時頃の訪店!店内は満席で店内待も3名・・・。しかし折角来たのだから並ぶことにした。待つ事10分頃で空き席が出来てカウンターに座る。(ちなみに4人掛けテーブス席は空いていたのだが基本はグループ用に使われるらしく案内は無かった)。並ぶ前に券売機で「秋の限定煮干しらーめん」と今回も「ネギ塩豚めし」の食券を購入!今夜も夕飯なのでガッツリ目です笑 同じ塩なので相性もいいかな~と思い・・・前回美味しかったしね!
店内待ちの間に食券を回収されます。その時に『塩で!』とコールするのが裏メニューの「塩煮干らーめん」の注文方法!そしてメルマガ会員のPWを伝え「あじ玉」をお願いしました。

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座ってからは数分でカウンター越しに着丼!ん~~~やはり煮干しの香りが・・・でも前回食べたノーマルの秋の限定煮干しらーめんよりも少し弱く感じました。でも食欲の湧く良い香りです。
見た目の違いはやはりスープの色!塩なので白い白湯系のスープで、表面の脂がやや凝固していて鶏油っぽい見た目ですがお味的には豚骨のまろやかな感じ・・・。実はちょっと風邪っぽくイマイチ味が伝わってこないwですがこのスープやや味が濃い目で美味しい!
麺は何時もの楓さんの麺と同じようで中細麺のモッチリした小麦の風味を感じられる食感の良い麺。個人的にはかなり好きなタイプです。トッピングは低温調理のチャーシュー、穂先メンマ、刻みの薬味ネギ。そして無償の味玉。チャーシューは薄いけど大きめのチャーシューで肉の食感を残した美味しいもの。スープにしばらく漬けとくと色が徐々に変わってきます。
ノーマルの限定煮干しらーめんには柚子の皮を刻んだものが入っていましたがこの塩には入っていなかった(気が)します。
メルマガ会員のPWで無償で頂いたあじ玉は8割ぐらいの半熟で黄身がややゼリー状の見た目もお味もなかなか美味しかった。メルマガ会員になって良かった!

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今日も「ネギ塩豚めし」を・・・今回は初めから「特製辛みそ」を乗せていただきました!ブロック状のチャーシューは表面が炙られていて香ばしくボリュームもあり美味しい!辛みそは肉にはよく合いネギ塩もちょっと焼肉のタン塩のイメージでよく肉に合います。300円ですがお腹が空いている時にはお勧めです。

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卓上の調味料は変わらずの2種で「特製辛みそ」と「特製スパイス」
辛みそは良く利用されているらしく新鮮な風味です。結構減りが速いのかこの時間で写真の量程度の残りでした。メニューはまだ数日しか経っていないので変わらずでした。




八王子 らーめん楓 無化調らーめん

らーめん楓 店舗外観

楓さんは国道20号の16号バイパスと交差するあたりで「ムラウチジョーシン」のある交差点の近くです。場所的には判りやすいが駐車場へは入れにくいかも。6台分の駐車スペースがあります。今夜は来た時は満車でした。ですが週末よりは夜の方が比較的空いていると思います。

塩煮干らーめん780円【期間限定メルマガ会員裏メニュー】(+300円ネギ塩豚めし+0円あじ玉】
お勧め度★★★☆☆
塩味はサッパリしているのですが意外と脂分も多くコッテリ目のスープ!煮干の感じはやや弱く感じました。通常の醤油ダレの「秋の限定煮干しらーめん」の方が僕の好みでした。でも「限定」とか「裏メニュー」とかって言われるとどうしても食べたくなりますw 俗物ですので・・・笑

楓 2015.10.2 訪問時
楓 2015.8.15 訪問時

東京都八王子市大和田町5-10-1
らーめん楓