今日も行ってきた担々麺巡り八王子コース！取りあえず飽きるまで食べ続けます！
今回のお店は野猿街道沿いにある『萬福飯店』こちらも中華屋さんです。全く知らないお店でしたが店頭の看板にタンタン麺とあったので入ってみました。

萬福飯店　黒ゴマタンタン麺

11時少し回ったぐらいの時間帯で先客は1名客のみ。空いてる席へどうぞ～と中国訛りの店員さんに言われ明るい窓側の席へ。萬福飯店さんは店内はかなり広く（2階席もあるそうです）カウンターはありません。白い内装なので店全体が明るくテーブルクロスも綺麗で清潔感のあるお店。店内中央にはサラダバーがありました。
注文は担々麺なのですがメニューを見ると『担担トーショーメン』の単品と『黒ゴマタンタン麺セット』の定食メニューがありしばらく悩みましたが今日は昼食を兼ねていたので定食メニューにしました。

注文は女性スタッフが取に来てくれ烏龍茶がセルフでテーブルに用意があります。注文を告げるとサラダバーの利用を案内されました。メニューには何も記載が無かったので僕はてっきりコース？のみ利用可能かと思ったのでこれは良いサービスですね～ザックリとメニューを見直し（注文後ですが）サラダバーへ。お皿にサラダを取っているともう席には「黒ゴマタンタン麺セット」が運ばれました。かなり早い提供です。
セットはメインの担々麺に半チャーハンがトレイに乗っています。これにサラダバーが付いたセットでバーにはアイスコーヒーとマンゴー杏仁豆腐の用意もありました。
まずは担々麺！黒ゴマのせいか香ばしい胡麻の香りと辣油の香り。一口啜ってみるとまろやかなコクがあります。ややとろみのあるスープでサラサラではありません。見た目より辛くはありませんが程よいピリ辛感があり個人的には丁度いい感じです。麺は普通の中華麺でラーメンの麺に近いタイプでややウエーブのあるストレートの細麺。意外と弾力のある麺で食感は良い麺でした。トッピングというか具材は肉みそと分葱のみで超シンプル。肉みそには甜麺醤と醤油で下味が付けられていてコクがあり美味しいです。量がちょっぴりなのが寂しいですね～

黒ゴマタンタン麺（黒担担麺）セットのチャーハンは塩味のさっぱりタイプでややシットリ感がありパラパラはしていません。具材は玉子とハム、グリーンピースにニンジン。あまり中華っぽくないチャーハンでした。サラダバーはまだ開店間もないので全体的に整っていて種類は少ないですが嬉しいサービス！豆腐のサラダとマンゴーが入った杏仁豆腐を取り忘れたのが痛恨の極みwww ドレッシングも数種用意があり気が効いてると思います。

卓上調味料は醤油、お酢、辣油、テーブルコショー。各席には烏龍茶がピッチャーで用意されています。1階はテーブル席で40名位はいけそうなキャパ。ネット情報では宴会が120名までとあります。この時は厨房は男性、ホールは女性の2名でのオペでオーダーは中国語で通していました。僕が帰る時には後客が6名程でした。萬福飯店さんも全席喫煙席でテーブルには灰皿があります。

いかにも中華！って感じのお品書き。イロイロ種類があり目移りします。だいたい750円ぐらいの価格帯です。こちらのお店の目玉は刀削面（トーショーメン）のようで刀削面を使った麺類は別のメニューになっていました。う～～～んやはり刀削面を試すべきだったか・・・？かな～～～り気になりますね笑

萬福飯店　店舗外観

萬福飯店さんはJR八王子駅から徒歩6～7分で西放射線通りから野猿街道を少し甲州街道方面へ入った所です。お店が大きいのと赤い幟で結構目立ってました。でもこれだけのキャパを経営するのも大変だろうと思います。同業同種のお店も近くに多いしね～ちなみに萬福飯店さんも飲み放題食べ放題のコースがあります。

黒ゴマタンタン麺セット820円
★★☆☆☆
単純に担々麺だけでの満足度です。セットメニューでの満足度は★3つです。このちらの担々麺は日本人好みにアレンジされてると思います。辛味もありますが辛いだけではなく胡麻の風味もありスープに奥行きも感じられ美味しかった！本音を言えばもう少し芝麻醤のコクと甘みがあればな～とは思います。麺は普通でしたが特に不満もなく、これでもう少し魅力的な具材があったらな～と思いました。担々麺が目的で入る中華屋さんなのですがご飯ものメニューも惹かれますね～ｗ