【閉店　2016.9月】
今日は西八へ・・・もちろんラーメンを食べにw
さ～ってどこにしようか！っても西八王子のラーメン屋さんは殆どが未訪なので基本的にはどこでも良かったのですが北口へ下りると、以前「田田」が入っていたテナントに新店がオープンしたことをネットで読んだ事を思い出して一応今日はそこへ！

タンメン専門店　満菜　野菜タンメン

駅から歩道を渡りお店の前まで来て中を伺うと数名しかお客さんが見えなかったのでGo！
この時12時40分ですが3連休の中日なのでみなさん遊びに出かけているのでしょうね。空いててイイです。店入って左側の券売機でまずは一通りメニューを眺める。この後、いちょう祭りをひやかしながら八王子駅まで歩く予定なのでセット物は取りあえずパス。結局ベーシックだと思われる「野菜タンメン」の単品を選びました。空いているカウンターに座り券を店員さんに渡す。この時「生姜は入れますか？」と聞かれたので「入れてください」と答えた。店員さんは中国の方のようで日本語はあまりうまくない笑

僕が入った時は前客2名でしたが後から6名位来店があって一気に席が埋まった。キャパは10名位なのですがこの時は高齢のお客さんが多かったwww　調理を見ていましたが大きな中華鍋で野菜や具材を炒めていて手つきは良く調理経験はそこそこあるような店員さんでした。もしかしたら中国資本のお店？と思ったり。待つ事数分でカウンターに受け皿に乗った「野菜タンメン」が着丼しました。下ろしていただきまーす！
まずはスープを・・・。店内のPOPには「タンメンの常識を覆した濃厚とんこつスープ～」とありますがそれ程濃厚ではなく、逆にあっさりめの塩とんこつです。ですが悪くはありません。塩分もそれほど強くなく野菜の旨みや甘みによくマッチしたスープだと思います。油も少なめでお腹には優しそう笑 ですが出汁感は希薄かな～
麺は平打ちの幅の広い中太の麺。茹で加減は堅くも柔くもなく丁度いい感じで、「意外と」と言っては失礼ですが美味しいです。ツルツル感もあり食感もしっかり残っていて僕好みなのかも。
トッピングというか具材は↓のPOPにもあるように11種の野菜と豚肉の細切れ、ナルトにイカゲソ。480gの野菜摂取がこれ一杯で出来るそうです。お味も鍋の中でしっかり味付けがされていてスープに入っても薄まることも無く食材を損なうことなく炒められていてもしかしたら結構上手な作り手なのかもしれません。

卓上の調味料はお酢、醤油、辣油、ブラックペッパー。餃子の販売があるのでこんな感じでしょうか？特に変わった所もなくです。メニューはタンメンを中心にセット物やつけ麺の提供もあります。タンメン専門店なのに家系や担々麺もあるのですね～www ネットの情報では「ライス終日食べ放題」との事でしたが、もう止めてしまったようでライスはありませんでした（券売機にもなし 2015.11.22時点）

タンメン専門店　満菜　店舗外観

「タンメン専門店 満菜」さんはJR西八王子北口出て向かい側にありすぐに解ります。店内はL字カウンターのみでキャパは10名位。奥に細長い店舗です。専用駐車場は無いのではないでしょうか？

野菜タンメン680円
★★☆☆☆
まぁ～正直微妙な感じもしますがヤサイはシャキッと炒められていて豚肉やゲソも良い感じでした。麺も僕はそこそこ美味しいと感じました。このタンメン、脂分は少なそうですが最後の最後までスープは熱々だし、麺も食感がぼやけることも無く完食しました。何か秘密があるのかな～ 相対的には特徴のないタンメンですし、お値段も某大手さんの「野菜たっぷり～」と同額w いろんな意味で微妙です。