まるに家 2杯目

西八王子から八王子駅方面へ歩き、まださほどお腹は空いてませんが「まるに家」に寄りました。
まるに家さんは家系ラーメンのお店で前回気持ちよく食べれたのとホットペッパーのクーポンが使えるので近いうちにまた来ようと思っていたので。それと前回はキャベツをトッピングしたらラーメンの写真が良く分からなかったので今回は普通のラーメンの写真を・・・と。

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横浜家系 まるに家 ラーメン並

・・・とあまり良く分からない理由ですが美味しいラーメンだった事には間違いない!
午後2時過ぎという中途半端な時間帯ですが休日のせいか前客2名、後客1名とそこそこの入りです。前回前を通った時はほぼ満席だったので他店へ流れました。
お店入って左側の券売機で「ラーメン並」を購入してカウンター席へ。店主と女性店員さんの2名体制で今日も明るく親切丁寧な対応を頂きました。ここの女性店員さんはホテルのコンシェルジュなみのおもてなしです笑 一体何者なのでしょうか?ご夫婦なのかな?

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さてさて肝心のラーメンですが今回は「麺かため・味ふつう・油多め」で注文しました。
ややまって高いカウンターに着丼!今日は女性店員さんが運んでくれました。下ろしていただきまーす!
まずドンブリが熱々です。そして立ちのぼる香りはとんこつと鶏油の合わさったやや甘い香り!ほぼ連食になりますが食欲が湧く香りです。まずはそのスープを・・・。表面の鶏油はまったりとしたコクがありとんこつの出汁の旨みと調和して美味しいです!家系の基準は判りませんが「油多め」の割にはそれほどでもないかな~って思いました。僕には適量です。お味自体はやはりやや濃いめで醤油ダレも効いています。今回、クーポンの小ライスを頂きましたがご飯のおかずになるラーメンです。
麺はモッチリ感のある太麺で食感も弾力があり美味しい。麺自体の小麦感も残されていて「麺を食ってる」感が味わえます。今回硬めにしてやはり正解でした!
トッピングは肩ロースのチャーシュー、ホウレン草、海苔、薬味のネギが少量。チャーシューはしっかりした食感のある味の染みたもので結構好みなタイプ。ホウレン草は前回同様やや繊維感のある茹で加減。これってここのデフォみたいですね~笑 海苔が厚みがありかなりしっかりしたものです。クーポンで小ライスか特選海苔かを選べたのですが海苔でも良かったかな?でもこの海苔はごはんの御供に抜群なのでライスは欲しいですね。

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今回はホットペッパーのクーポンで小ライスを付けてもらいました。食券を渡す時にスマホの画面を見せればOK!艶やかなご飯で小ライスとはいっても茶碗に小山になるほどの分量で提供時に「タクアンつけますか?」とコンシェルジュに聞かれるので「付けてください」と頼みました。これはお得感があります。

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卓上の調味料はお酢、豆板醤、おろし生姜、おろしニンニク、ブラックペッパー。今日は終盤でブラックペッパーを少量入れてみました。粗びきではなく目の細かいコショウで味のアクセントにはなります。




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横浜家系 まるに家 店舗外観

まるに家さんはJR八王子駅からドンキの交差点を西へ南町の交差点手前左側にあります。近くまで行けば赤い幟が立っているので判ります。徒歩7~8分かな?

ラーメン並680円
★★★☆☆
2度目になりますが前回より美味しく感じました。麺かため・油多めがやはり自分的にはベストなのかな?お味はデフォで濃いので普通ですね。麺もスープも美味しいし家系も良いもんだな~と思いました。駅から遠いのはやや不便ですが夜も22時(平日)までだし、混んでる時もあるようなので時間帯を選んでまた機会があったら寄ってみよう!

まるに家 2015.8.16 訪問時

東京都八王子市寺町49-3 NK第2ビル 1F
まるに家