まるに家 3杯目

今日はJR八王子駅北口から徒歩7~8分の家系の「まるに家」へ行ってきました。先週twitterで『夏季限定のつけ麺』を始めるとツイがありどうにもこうにも食べてみたくて・・・。ですがまだ先行販売らしく提供は日曜だけのようです。先週このツイを見たときはすでに弥栄さんでラーメンを頂いた後だったので1週間待って今日となりました。家系のつけ麺って食べた記憶がなく楽しみです!

八王子 横浜家系 まるに家 家系つけ麺 夏季限定

まるに家 家系つけ麺 夏季限定

先週お店の前を通り様子を確認すると結構混んでるようだったので今日は時間をずらして13:30頃の到着。先客は3名でしたが空きはあるので入って左側にある券売機で『つけ麺』を購入してカウンターへ。今日もホットペッパーのクーポンで『小ライス』をお願いしました。
つけ麺なのでやや茹で時間が掛かるようで少し待ってカウンターに麺のドンブリが女将さんによって着丼!そして小ライスも。麺のドンブリは綺麗にトッピングが配置され美味しそうです!そしてスープのドンブリが店主より着丼!下ろしていただきまーす!

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見た目はラーメンがそのまま「つけ麺」になった感じですがスープがつけ麺用に味が濃くなっていて豚骨の旨みも凝縮された感じ。麺は多分ラーメンのと同じだと思います。結構ボリュームがありますね~大盛にしようかと思ってましたが小ライスもあるし量的にかなり十分な感じです。ラーメンは「味」「麺の固さ」「油」の好みを聞かれますが今回のつけ麺は聞かれずでした。まずは麺を付けダレにつけずに・・・。うんモッチリしていてイイ感じ。少し柔めかな~って気がします。そうそうまるに家さんはデフォだとやや柔かったような・・・。粉感はあまりありませんが中華麺独特の風味はあり、やはりラーメンになってしまうとわかり難い麺の素性がつけ麺だとわかるので面白いです。スープに付けて啜るとこれがイイ感じ!濃いめのタレが太麺に絡み一気に啜ると気持ちいい事www
合間にトッピングのキャベツやチャーシューを挿みながら食べてるとどんどん箸が進む。そのトッピングは縦にカットされたロースのチャーシュー2枚分(国産らしいです)、キャベツ、海苔、ホウレン草。ラーメンは海苔3枚でしたがつけ麺は1枚でその変わりにキャベツが加わっています。キャベツはパリパリで食感のイイもの。チャーシューもそのまま食べてみるとホントに美味い!スープに付けるのが勿体ないぐらいでした。

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クーポンで無料の小ライスはたくあん付。やはり家系にはライスが良く合います。最後はスープ割をしてもらい完食!スープ割してもらっても薄まることはなく熱くなった分旨みが活性化されより豚骨の旨みと鶏油の旨みを感じられるスープになりました。僕はライスを食べ終わってからスープ割をお願いしたのですがこのスープでごはんを食べても美味しかっただろうな~と思いました。卓上の調味料はおろしニンニク。おろし生姜、豆板醤、お酢、ブラックペッパーです。今日は何も入れませんでしたがどれも合いそうですね。

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券売機横にはメニューと『家系つけ麺』の告知があります。あれ?7月10日17・18日が先行販売のようですね~でも夏季限定との事なので18日以降も多分食べれると思います。




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横浜家系 まるに家 店舗外観

まるに家さんはJR八王子駅からドンキの交差点を西へ南町の交差点手前左側にあります。近くまで行けば赤い幟が立っているので判ります。徒歩7~8分かな?16号にぶつかる少し手前です。お店の向かい側にはコインPがあり駐車券を見せるとサービスがあるようでした。

つけ麺780円+小ライス0円(ホットペッパークーポン)
★★★☆☆
家系のつけ麺は初体験です。想像通りでしたが期待どおりの美味しさでボリュームもありCPも問題なし。ラーメンの時も感じましたが麺がデフォだとやや柔めかなと感じました。この辺りは好みの問題なのですがつけ麺も「味」「麺の固さ」「油」のリクエストが出来るとイイな~と思います。僕が思うにまるに家さんは十分に美味しいのですが「スープ」「チャーシュー」「海苔」に比べホウレン草がやや全体のバランスを損ねているかな~と。つけ麺はまだ始まったばかりなのでこれからブラッシュアップされるかもしれませんのでまた食べてみたいと思います。家系はあまり食べる機会がなくわからない部分ばかりですが「スープ」と「チャーシュー」はかなり美味しいと思いました。接客は相変わらずで気持ちイイお店ですね~こういう真面目なお店が増えてくれるを望みますね~ホントに

まるに家 2015.11.22 訪問時 <<ラーメン並>>
まるに家 2015.8.16 訪問時 <<ラーメン並+キャベツ>>

東京都八王子市寺町49-3 NK第2ビル 1F
まるに家