まるに家 4杯目

連食で「まるに家」へ。こちらもご無沙汰です!今日はラーメンはもちろんですが最近はじまったサイドメニューの『キャベチャー』がお目当てです!twitterのTLに度々画像が流れてきて「これは是非試したい」と常々思っていました。

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まるに家さんも週末のお昼時には結構混んでいて何回かスルーしていたりもするのですが今日は『キャベチャー』目当てでこれが1日限定10食とかなりハードルが高いので呑気にお昼時をずらしてなんて余裕はないのです。今日は12:40頃で約半分程の入りでした。さすがに年末なので何時もよりかは空いてますね~ 券売機を見ると『キャベチャー』もまだ売り切れていません!今日は連食なのでラーメンの並にしました。

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今日も店主と女将さんの2オペで結構忙しそうに見えます。もしかしたら少し前まで満席だったのかも?そして数分でまずは『キャベチャー』が店主より着丼!「まずはこれ先に出します」のような感じでした。こちらの店主は強面ですが笑顔での対応でキャップが面白いです。カウンターの高いところから下してみると画像では見ていましたがキャベツの上にゴロゴロとチャーシューが乗っていてピリ辛のたれがまぶしてあります。え!このボリュームで150円?これはお買い得!!こんなのやっちゃたらチャーシューメンの人いなくなるんじゃないのwww まぁ~限定とはいえこれは次回も・・・。
ラーメンは見た目は変わらずの『家系』です。今日は「お好み」は全て普通にしました。まるに家さんの麺はデフォでは少し柔めで個人的にはいままで「硬め」が良いと思っていましたが、某ブログで「酒井製麺」の麺はそもそも柔い傾向でこれが特徴のようなことが書いてあったのでもう一度デフォで食べてみようと思っていました。

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キャベチャー最高!www まず僕は家系ラーメンにキャベツはすごく合うと思っていますし「まるに家」さんのチャーシューも抜群に美味しいと思っています。チャーシューを食べてみるとややピリ辛のタレですが肉の味や風味の邪魔にならない程度で美味しいです。すこし温めてあるのかな~?冷たいと思っていました。しっかしこれってビール飲みたくなりますね~これがお店の作戦だったりして笑笑笑 最後は豪快にラーメンに入れて頂きました~

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卓上の調味料は豆板醤、おろし生姜、おろしニンニク、ブラックペッパー。この容器の奇麗なこと!見てくださいよ!ホントに!いや~他のラーメン店も見習って欲しいな~。ラーメンの味を飛躍的に美味しくするとか接客を丁寧に対応するとかは難しいですが調味料の容器を奇麗にしとくことは誰でも今からでもできます。それにこれだけ手入れされていれば万が一異物が入っていてもすぐに気が付くだろうし、お客の安全も担保されてる安心感があります。ちなみに今日、偶々とかではありませんので。




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横浜家系 まるに家 店舗外観

まるに家さんはJR八王子駅からドンキの交差点を西へ南町の交差点手前左側にあります。近くまで行けば赤い幟が立っているので判ります。徒歩7~8分かな?16号にぶつかる少し手前です。お店の向かい側にはコインPがあり駐車券を見せると半ライスまたはトッピング無料のサービスがあるようです。

ラーメン680円+キャベチャー150円
★★★★☆
今回はセットとみなして4つにしました!キャベチャーは最高です!ラーメンには当然ですがご飯とかビールとかにも合うことでしょう!次は昼からビールかなwww ラーメンですがこちらも美味しくなった気がします。まずスープがまろやかな感じになって優しい旨みに感じました。今日は油も普通だったからかもしれませんが豚骨の旨さ、醤油ダレのキレともに前回のイメージよりUPしたように思います。そして麺ですが、確かに柔めのように思いますがこれがやはりスープに馴染んで美味しかった!もしかしたら「硬め」にする必要ないかな~って思いました。また来年「キャベチャー+ビール」でwwwwwwww

まるに家 2016.7.17 訪問時 <<つけ麺>>
まるに家 2015.11.22 訪問時 <<ラーメン並>>
まるに家 2015.8.16 訪問時 <<ラーメン並+キャベツ>>

東京都八王子市寺町49-3 NK第2ビル 1F
まるに家