めんくい亭 4杯目***2014年アワード

気分がモヤモヤしたので予定ではなかったが「めんくい亭」へ移動。めんくい亭さんはかなり好きな八王子ラーメンのお店ですが最近はご無沙汰です。行こう!行こう!と思いながらもなかなか足が向かず。こんな時には打って付けのお店かな~と思いまして・・・。

八王子ラーメン めんくい亭 ラーメン

めんくい亭 ラーメン

今日も駅方面から徒歩で来ましたが駐車場があるので車の方が便利です。500円のラーメンを食べに車でってのもどうかな?とも思いますが序があればですね~。今日は14:00頃の訪店で先客は2組4名でした。相変わらず安定した人気はあるようです。お店は何時ものご夫婦の2オペ。券売機はありませんので口頭にて注文。今日は連食なのでラーメンの並をオーダー。

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作ってるところを改めて見てみると「めんくい亭」さんは大きな中華鍋で麺を茹でています。麺上げは「振りざる」ではなく「平ざる」での湯切りです。このあたりは老舗の八王子ラーメン店の共通したところなので個人的にはこれこそ八王子ラーメンの定義の一つになるのでは?と思っています。更に一人前づつ茹でるとかもあるのですが・・・。
そして7分程待って着丼です!見た目は全く変わらないのですが、ん~~~麺が少し印象が違うような・・・?その麵はストレートのやや縮れでやや黄色。啜ってみるとツルツル感があり、アレ?ってな感じ。もう少しボソっとした低加水麺だった記憶なのですが・・・。スープは薄めの醤油ダレで表面にはラードが程よく浮き風味のあるスープで動物系の出汁感も感じられます。チャーシューは500円のラーメンとは思えない大きさの煮豚っぽいバラチャーシュー。薄いですが十分な食べ応え。他トッピングは定番の玉ねぎの微塵切りと海苔。大きめの柔らかいメンマです。

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玉葱は大きさにバラツキがあり食感を残したサクサクタイプ。独特の辛みはなく逆に甘みがラードとの相性が抜群でした!卓上の調味料はコショー、おろしニンニク、豆板醤、お酢とこれも定番のモノ。駐車場は道挟んだ反対側に3台分があり専用です。




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めんくい亭 店舗外観

めんくい亭さんは浅川の北側の通りにあり、この道は16号へ出る裏道として結構使われていて交通量はそこそこある通りです。黄色の建物は良く目立つので近くまで行けば目にとまります。店内はカウンターのみでキャパは6~7名でしょうか?専用の駐車場が3台分あるので車も方が便利ですが八王子駅から歩けない距離ではありません。15分ぐらいかな?

ラーメン500円
★★★★☆
麺の印象が少し以前とは違っているような気がしましたが帰宅後ログを振り返ってみると同様のモノだったのかな?とも思います。気のせいかなwww 今回はややスープの出汁感も弱かったですが、他は変わらずで500円ならCP的にも問題ないし安心して食べれるラーメンですね~。前回も書きましたが八王子ラーメンを受け付けなかったりもっと味の濃いラーメンが好きな人にはお勧めは出来ませんが個人的には「ほっ」とするラーメンです。今回は約1年半ぶりとなってしまいました。

東京都八王子市暁町1丁目5-13
めんくい亭