今日はもう一軒~四谷町にある『道』に来ました。
こちらも郊外にあるのに駐車場が無いお店(実際は未確認です)のようなのでこれを機会に歩いて向かいます。道さんは家系ラーメンのお店で以前に八王子+家系で検索して知ったお店です。

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横浜ラーメン 道 ラーメン

家系ラーメンは全くよくわからないのですが何件か食べ歩いてみて少しづつですが美味しさが解るようになってきました笑 しかしいまだに違いは良く判りませんwww
道さんは郊外の大規模パチンコ店2店に挟まれた細い路地にありやはり専用の駐車場は見当たりませんでした。店頭には『横浜ラーメン』とあり家系で間違いなさそうです。入店してみると中途半端な時間なので先客は3名。箱は大きく20名程のキャパはありそうですので落ち着いて食べれそうです。お店入って右側の券売機でベーシックな『ラーメン』の食券を買いカウンターに座る。店員さんは感じが良くうるさくないぐらいにw 活気があり良い雰囲気!『道』さんのラーメンは太麺と細麺がありデフォでは太麺になるそうです。ちなみに店頭には「菅野製麺所」の看板がありました。そして家系店お決まりのお好みを伝えます。初めてなので麺硬めであとは普通にしました。

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5分程待ってカウンターに着丼!待ってる間にカウンターの貼り紙を読んでいたらこちらの海苔は「わさび海苔」だそうです。普通海苔も選べるらしいのですが折角なのでそのまま・・・。しかしわさび海苔だとライスが合うんじゃ~ないかな?と思い。11:00~15:00はライス無料でのサービスとあったのでライス(中)も頼みました。連食でしかも味幸さんで大盛食べたのにwww
見た目はやはり家系ラーメン(当たり前ですが)でトッピングはロースのチャーシュー、ホウレン草、わさび海苔が3枚、薬味のネギです。香りはかなり豚骨の匂いがします。ですが嫌な臭みは無く美味しそうです。鶏油は普通にしたのでそれほど主張はなく表面に薄く膜を張った程度。スープを頂いてみるとやはり豚骨感がガッツリとします。スープ自体もトロんとやや粘度のある感じでコッテリしています。お味はそれ程濃くなくトンコツ風味が十分に楽しめます。麺は太麺で『硬め』でオーダーしましたが写真を撮ってる間に普通ぐらいになった模様で丁度いい感じ。ツルツルしていてモッチリした食感で麺自体も美味しいと思います。

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サービスのライスでわさび海苔を試してみます!まずはスープに豆板醤とおろしニンニクを入れて海苔をかぶせライスを巻きます。まぁ~これは美味くない筈はなくそれほど空腹ではありませんでしたがライスも完食しました。このわさび海苔ですが風味は確かにあり辛味もありますがそれ程でもなく「ツーン」とすることも無く思ったよ穏やかなわさび感でした。僕は頼みませんでしたがホットペッパーのクーポンで3枚増量が可能です。

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卓上の調味料は豆板醤、おろしニンニク、辣油、醤油、ブラックペッパー、お酢にフライドガーリック。メニューはラーメンをベースにトッピングとつけ麺、餃子。「コカコーナ」って誤植?郊外のお店の割には若干高めでしょうか?




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横浜ラーメン 道 店舗外観

道さんは市街からだと秋川街道を五日市方面へ行き、楢原の交差点を左折高尾街道に入り橋を渡った右側へ路地を入ります。両側に大きなパチンコ屋がありお店は全く目立たないので近くまで行かないと解りません。駐車場は無いようです。※良く立看板を見るとP有りとありますね~どこにあるんだろ?

ラーメン700円
★★☆☆☆
相変わらず家系ラーメンの違いが分からないのですがこちらの特徴はトンコツの効いたスープではないでしょうか?店内にも「1日豚骨約100kg~」とアピールしてますし・・・コッテリしたスープですがそれほど脂がしつこくは無く旨みのあるもので美味しいと思いました。今日は連食だったので油も普通ぐらいで全く十分な量だったと思います。なかなか行けるところではありませんが次回はもっと空腹時に試してみたいですね~

東京都八王子市四谷町1917
横浜ラーメン 道