みんみん 2杯目

今日、2件目はやはり平日ではないと行きにくい(並びたくないw)八王子ラーメンの有名店「みんみん」へ行ってきました。前回はもう1年10か月前になります・・・。そうなんです並ぶのが嫌いでwwwwwww それと尾張屋滝井製麺所さんがなくなってしまったんで「みんみん」さんも麺が変わってるはずだ!と思いまして改めて味わってみようとこの機会に!

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みんみん ラーメン 大盛

14:30頃でお店の前に1台、脇の駐車場に3台停まってましたが空きがあったので車を入れお店に入る。すると車のわりには人は居なくカウンターに1人と奥座敷にも人の気配・・・(2組6名でした)。まぁ~空いててよかった。今日は空いてるカウンターへ。
前回バラチャーシュー麺の特盛を食べて少し後悔したので今回はシンプルに!でも折角なので大盛にしました。「みんみん」さんって結構待つんですよね~w お!出来た・・・と思ったら前のロット。結局20分待って女性の店員さんが運んでくれました。

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うんうん!見た目は八王子ラーメンの王道って感じ!今日は麺がよく見え、奇麗に折りたたまれていて丁寧な感じ。ですがドンブリの縁にタレが飛び散っていましたwww (フォトショで修正)
早速、頂きまーす。
まずは注目の麺!ほっほ~ぅやはり前の麺とは違いやや太くなったような印象。ストレートの細麺でやや黄色いかな?啜ってみると低加水麺独特のもっさりw した感じ。お味はしっかり粉感もあり美味しいです。以前の麺とは違った印象ですが別の意味で美味しい!
スープは変わらずやや濃いめで醤油ダレがシャープに効いたモノ。今日は出汁の感じも判り、ふんわりと動物系の旨みで昆布?とか節の風味もあり美味しい!濃いめとは思いますがそれほど塩分は高くないのな~水が欲しくなったりはしませんでした。

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トッピングはロースのチャーシュー。個人的には前回食べたバラより美味しいような・・・次回は普通のチャーシュー麺を試そうかな~。他はしっとりタイプのメンマ、小さい海苔、そして刻み玉ねぎ。メンマはこれも濃いめの味付け。僕はコリコリタイプが好きなのですが悪くはない感じ。刻み玉ねぎはフードプロセッサーで砕いたような大小入り混じったもの。スープを吸った麺と合わせて食べると甘みと独特の風味でよく合います。

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卓上調味料はたくさんあります(写真参照ください)。ご飯のお伴も数種類あります。カウンターにはTV取材時の記念写真(一応店員さんはぼかしました)。誰でも知ってるヒロミ、ザキヤマ、慎吾ちゃん。なんだかんだ言われますけどやはり「みんみん」さんは八王子ラーメンを牽引してるな~と感じますね。ラーメン評論家が絶賛するよりよほどの効果があると思います。これからも頑張ってほしいですね~と本気で思います。奥の座敷は相変わらずの海の家www




八王子ラーメン みんみんラーメン本店

みんみんラーメン本店 店舗外観

お店は秋川街道の楢原交差点の近くで駐車場は7台分ぐらいのスペースがあります。
JR八王子駅からコチラ方面のバスだと駅から20分ぐらいでしょうか?最寄駅は西八王子駅になると思いますが徒歩では厳しい距離です。駐車場もすぐ埋まってしまうのでタイミングが難しいお店です。

ラーメン大盛 600円
★★★★☆
前回に比べ美味しく感じました。これって食べるこっち側のコンディション?まぁ~分かりませんが素直に★4つで。麺はかなり食感の強い低加水麺でそれほどボソボソはしていませんが滑らかでもないw 他店との比較は本意ではないのですが多分「タンタン」の麺と同じではないでしょうか?
スープは魚介の香る動物系でバランスも良く美味しかった。やはり老舗でけあってお客が呼べるラーメンだと感じました。次が何時になるか分かりませんがまた機会があったら来たいお店です。

みんみん 2015.3.22 訪問時 <<バラチャーシューメン特大>>

東京都八王子市楢原町437
みんみん