もつけ 10杯目 | 八王子ラーメン

昨日、このBlogで「もつけ」さんのレビューを更新したその数時間後・・・。
TwitterのTLに「もつけ」さんのこんなツイートが流れる・・・。
＞まぁ～5回に1回ぐらいは限定麺もイイかもwww
などと書きましたがこんなツイート見たら行かずには居られません。
だって・・・美味そうじゃありませんか！僕は月曜日は仕事の関係で行くことは出来ない、火曜日は定休日。じゃ～いつ行くか？今でしょ（古っwww）

ほっこり中華そば　もつけ　とり塩らーめん　限定メニュー

八王子界隈は新店ラッシュ！に加え閉店間近のお店やまだ食べてない限定麺を提供してるお店もまだあり行きたいラーメン屋さんはいくらでもあるのですがかなり悩んで結局は「もつけ」さんへ向かっていました。
もつけさんに週末来るのは初めてなのである程度の並びは覚悟して来ました。お昼時を少しはずし13:30頃にお店前に着くとラッキーなことに外待ちは居ません！中をのぞくと1席空いています！そして券売機を見るとまだ限定の「鶏塩麺」は売り切れていない模様！よしよし！早速購入～と思ったら券売機で何を買ったらいいのかわからず店主に尋ねた。「800円の券を買って、限定って言ってください」でした。前回の「オールドスタイルスパイシーつけ麺」と同じパターンでした笑　そうそう今回どうしても食べてみたくなった理由はラーメンだったからです。これがもし同じ限定でも「まぜそば」や「つけ麺」だったらもしかしたら来なかったかも・・・。3日前に来たばかりだし。ですが『塩らーめん』ともなれば話は別です。

今日はやや待って15分ほどで出来上がりです！今日は『ロースト焼豚ごはん』ではなく『温玉ごはん』にしました。『ロースト焼豚ごはん』より鶏塩なので「温玉」の方が相性良さそうですしトッピングが鶏肉のようでしたので。結果的に正解でした！カウンターに同時に着丼し、下ろしていただきまーす！
まずは香り・・・。これが結構「中華そば」に近く、ニボニボしていて鶏の甘い香りがミックスしています。スープの表面にはうっすらと鶏油（チーユ）が膜を作っていますがそれほどでもありません。啜ってみると「中華そば」に比べるとやはり鶏の出汁が強く鶏油のまったりしたコクが加わり美味いです！塩らーめんですがそれほど『塩』っけは感じず、やはり出汁感のある角の取れたまろやかさが光ります！
麺は「中華そば」とは違いモッチリ感のある麺でレギュラーの玉子麺より色も若干白っぽいです。Twitterにあったように最近限定のつけ麵で使っている麺なのでしょう。ですが冷たい麺の時とはやや印象が異なりますね～ですがこの塩のスープには合っていると思います。

トッピングはほぐした鶏肉とコリコリのメンマ、半分味玉、青菜、三つ葉、薬味のネギ。
鶏肉はフレーク状っていうか裂いてあるような感じ。ではありますが結構量もあり美味しく食べ応えもありました。タレに漬けてあるようですがお味も濃くなくいい塩梅で塩らーめんにはジャストですね～個人的には豚のチャーシューの方が好きですがこの鶏肉は癖もなく自然な感じがしてイイです！スチームオーブンで焼かれたのでしょうね～柔らかいです。　温玉ごはんは醤油ダレが掛かっています。特筆することはありませんがやはり塩らーめんとは相性抜群でした！

卓上調味料はブラックペッパーのみ！今回も入れませんでしたが塩ラーメンにはイイかも・・・と食べ終わってから思いましたwww　その他は変わらず。この限定「とり塩麺」は味玉中華そば800円の券を購入して渡すときにコールします。さすがにこの時間ではご飯類もすべてありました笑

ほっこり中華そば　もつけ　店舗外観

もつけさんはJR八王子駅から西へ徒歩10分程の距離で国道16号線沿いになります。万町交差点角のマクドナルドから少し北より。店内はカウンター6席のみですが間隔を広く取っているのでゆったり感があります。今日は来たときは5名の先客ですぐに座れましたが帰る時には外待ちが8名でした。（ですのでお店の前の写真は控えました）日曜日なので3名客や2名客が多いようでした。

もつけのとり塩麺800円【限定メニュー】+温玉ごはん150円
★★★★★【満点】
美味い！これが限定ではもったいないと思うけど基本店主一人なのでそんなにたくさんの種類は仕込めないのかもしれませんね～定期的にやってもらいたいメニューですね！・・・でも僕は「中華そば」の方が好きです！まぁ～人それぞれの好きずきやその時の気分かもしれませんね。ニボラーにも受けそうな感じでした。個人的な好みでは煮干しは弱めの方が好きなのですが。。。

東京都八王子市万町34-1<br /> <strong>中華そばもつけ<br /> </strong>

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