もつけ 6杯目

今日は久しぶりに「もつけ」へ行ってきました!
なんだかもつけさんの中華そばの気分だったので笑 GWの谷間の出社日で帰りが思ったより遅くなり21時に間に合うか微妙な感じでしたが20:35に到着!しかしこの時間で今日は満席・・・。仕方なく外待ち(つーても1番目ですが)します。

八王子 ほっこり中華そば もつけ 無化調 ラーメン

ほっこり中華そば もつけ 中華そば+大盛

もつけさんの並びのルールは分からなかったのですが一応食券を買ってから並びました。今夜も晩飯に・・・と思っていたので「ライス」を、イヤイヤ~ここは温玉?それとも奮発して「ロースト焼豚」いっちゃう???なんて来る途中考えながら歩いていたのですが券売機を見ると全て売切れ!ライス切れのようです。。。ガッカリ
仕方なく大盛にしました。まぁ~でももつけさんの麺は大好きなのでそれもアリか!

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外のベンチに座り3分後にはお店へ入れました。僕の後からも2名客が来て並びが出来ました。今日はまぁ~連休の人も居るだろうしね。そしてお店入ってから7分程で着丼です。今日はカウンターの一番入り口側の端に座っていたので店主がカウンターまで運んでくれました。
さてさて~お待ちかねの「中華そば」!頂きまーす。着丼時の香りからすでに感じていたのですがかなり「ニボニボ」です。前回のつけ麺時にも書きましたが明らかに煮干しが強くなっています。全体的なお味は鶏と煮干しの2本立てのようなイメージになりました。それに伴い旨みもやや強く、味も濃くなった感じがします。これぐらいのスープだと結構インパクトもあり、お店OPEN初期に食べた時に感じたまろやかさとかは薄らいだ感じも・・・。ですが単純に美味しいです笑笑笑
麺もさらに卵感が強くなって相変わらずのツルツルシコシコ感の力強さのある麺!この麺ならこれぐらいのスープには全然負けませんね~とはいっても喧嘩してる訳でもなくうまく纏まってドンブリに収まってる感じ。毎度書きますがもつけさんの麺は大好きですね~ちょっと他では味わえないと思います。

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トッピングは何時もと同じ。チャーシュー、メンマ、青菜(野沢菜)、半分味玉、刻みネギ。どれも素材感があり個人的に好きなタイプです。チャーシューとかはもっと香ばしいタイプが好きな人も居ると思いますが個人的にはこれぐらいの方がこのラーメンの場合、スープの邪魔にならないで良いと思います。

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店内は変わった様子はありませんで今夜も店主と助手役のお母さんの2オペ。しっかしもつけさんってまだ開店してから休みなしですか?頑張りますね~券売機のライスモノ3種は残念ながら売切れ。。。




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ほっこり中華そば もつけ 店舗外観

『もつけ』さんは万町の16号沿いにありマクドナルドのやや北側です。数件お隣は「長浜らーめん」さんです。お店は小さいので近くまで行かないと解り難いかも。今夜は食べ終わる頃ノーゲストになったので少しだけ店主と会話しました。土日曜以外は並びはほとんど無いとの事でそれ程待つ事はないそうです。確かに広告も打たず口コミだけですからね~。JR八王子駅南口から徒歩10分ぐらいの距離でやや遠いけど食べる価値ありだと思います。

中華そば750円+大盛100円
★★★★★【満点】
旨くて美味い!好きなので仕方ありません!あっさりタイプの無化調だとちょっと物足りないらーめんが多いですがもつけさんのは全くそんなことないです。むしろ原価率の方が気になりますwww もはやアッサリではないかも知れませんが・・・。
まだまだ飽きないし逆に中毒になりつつあります。毎回ちょっとずつ味が違いますがそれも楽しみになって来ました。やはりよっぽど暑い日でない限りはやはり「中華そば」かな~~~~でも『担々つけ麺』待ってます!

もつけ 2016.4.27 訪問時 <<つけ麺+ロースト焼豚ごはん>>
もつけ 2016.4.14 訪問時 <<担々麺+ワンタン+温玉ごはん>>
もつけ 2016.3.25 訪問時 <<ワンタン中華そば大盛>>
もつけ 2016.3.18 訪問時 <<中華そば+替玉>>
もつけ 2016.3.3 訪問時 <<味玉中華そば>>

東京都八王子市万町34-1
中華そば もつけ