今夜は万町の「ほっこり中華そば もつけ」で限定の『もつけのオールドスタイルスパイシーつけ麺』を食べました。「もつけ」さんで限定のメニューを頂くのはこれが2種目（つけ麺を含めると3種目）です・・・ですが今日のお目当ては『ロースト焼豚ごはん』www
ほっこり中華そば もつけ もつけのオールドスタイルスパイシーつけ麺
仕事が早く片付きこの時間ならまだ「もつけ」さんの『ロースト焼豚ごはん』はまだあるだろう！と予定を変更して八王子へ向かいます。そう！実は今日は『ロースト焼豚ごはん』が食べれれば極端な話し麺類はなんでもよかったのですが、せっかく限定麺があるのでこの『もつけのオールドスタイルスパイシーつけ麺』を選びました！僕は夜に「もつけ」さんに来ることが多く、経験上では8時20分（細かいw）を過ぎた頃には『ロースト焼豚ごはん』が売り切れが多いです。正確にはご飯類ですけど。
と、いうことでの訪店でしたが勿論『もつけのオールドスタイルスパイシーつけ麺』も楽しみです！今日は丁度店内5名で1席空いていたので待たずに座れました。後客は3名。
この限定は800円なので「味玉中華そば」の食券を購入して渡すときに『限定で！』と伝えます。オーダー時に店主が「辛さを調整できますがいかがしますか？」と聞いてくれたので「控えめでお願いします」とリクエストしました。そして待つ事10分ほどで着丼！スープは熱いので・・・と店主がカウンターから下ろしてくれました。写真を撮るためドンブリに触ったらホントに熱々！
さてさて早速いただきまーす！見た目は「オールドスタイル」というだけあってシンプルな感じ、つけダレは赤くて辛そうです。「スパイシー」とありますが香辛料の香りはしませんでした。まずは麺だけで・・・。この麺は細麺（中太より）ですが、かな～～～～りモッチリしていてコシって感じより弾力が強くレギュラー麺同様に玉子麺ではありますが全くの別物です。水で〆られているので食感も強く啜った感じも心地イイ！
スープは「つけ麺」のスープに比べると辛みがある分、煮干し感はやや奥へ隠れたかな～油（ラー油？）も表面にやや多めにあるのでこのスープは出汁感よりも「ピリ辛」の味で弾力のあるシコシコ麺をサッパリと頂くのがコンセプトなのかもしれません。そういった意味では麺とスープの相性はいい感じだと思いました。
トッピングは麺のドンブリに青菜と半分味玉、刻み海苔。スープのドンブリには細切りチャーシューとメンマ、薬味ネギ。
そしてお待ちかねの『ロースト焼豚ごはん』！見てくださいよ～このルックス！艶やかなタレにピンク色のローストされたチャーシュー（焼豚）まず食べる前から美味い！ってwww ご飯は軽く茶碗に半分程度でその上にこれでもか！ってほどのチャーシューが乗ってます。これって300円ではじめはどうなのかな？とも思いましたがかなり私好みでCP高し！600円ぐらいでドンブリで提供してほしいとも思いますwww
特に今回の『もつけのオールドスタイルスパイシーつけ麺』はチャーシューが細切りのものがスープに入っていただけだったのでこの組み合わせは自分的にも最良だったかな？（自画自賛） 最後はスープ割をしてもらい完食完飲！スープ割をしたら煮干し感がかなり強くなりました。
卓上調味料はブラックペッパーのみ。店内の様子も変わっていません。今日も丁寧な作業と接客が好感度高く、僕的には素晴らしいお店だと思います。つけ麵を食べたことのある方はお気付きかと思いますがスープのドンブリが熱々なのはもちろんですが麺のドンブリも冷蔵庫で冷やしたもので盛り付けされています。カウンターにある「もつけのこだわり」にも書いてありますが「美味求心」の表れではないでしょうか？少しでも美味しく感じられることには手を抜かずにやっている感じが伝わってくるお店です。
ほっこり中華そば もつけ 店舗外観
もつけさんはJR八王子駅から西へ徒歩10分程の距離で国道16号線沿いになります。長浜ラーメン（万町）の数軒マクドナルドよりです。夜は明かりがあるので分かりやすいです。店内はカウンター６席のみですが間隔を広く取っているのでゆったり感があります。
もつけのオールドスタイルスパイシーつけ麺800円+ロースト焼豚ごはん300円
★★★☆☆
今回は少し辛めの評価で・・・。いや美味しいですよ！ホントに笑
ですがやはり「もつけ」さんでは『中華そば』が絶対的エース！！！800円なら間違いなく「中華そば」のほうがお勧めです！まぁ～5回に1回ぐらいは限定麺もイイかもwww 中華そばより美味しい限定麺が出てきたらそれはそれでビックリでしょうけど・・・もつけさんならあり得るかな？
もつけ 2016.5.27 訪問時 <<焼豚中華そば大盛>>
もつけ 2016.5.13 訪問時 <<浅利のボンゴレッソピロピロ仕立てつけ麺>>
もつけ 2016.5.2 訪問時 <<中華そば大盛>>
もつけ 2016.4.27 訪問時 <<つけ麺+ロースト焼豚ごはん>>
もつけ 2016.4.14 訪問時 <<担々麺+ワンタン+温玉ごはん>>
もつけ 2016.3.25 訪問時 <<ワンタン中華そば大盛>>
もつけ 2016.3.18 訪問時 <<中華そば+替玉>>
もつけ 2016.3.3 訪問時 <<味玉中華そば>>
