南京亭【八王子新滝山街道店】

今日も担々麺を求め新滝山街道沿いにある『南京亭』へ行ってきました。
南京亭さんは新日本産業株式会社が運営するチェーン店で東京・埼玉・神奈川に店舗展開しているようです。こちらもラーメン専門ではなく中華全般で中華のファミリーレストランのような感じのお店です。今までチェーン店にはあまり足が向きませんでしたが担々麺はラーメン専門店よりこのような中華系のチェーン店の方が取り扱いは多いように思います。個人的に担々麺にはかなり好みのがあるので今回もイチ感想文です!キッパリ

南京亭 八王子新滝山街道店 担々麺 正油

南京亭 担々麺 正油

お昼時を外したつもりで13:10頃の訪店でしたが店内待ちが4名とかなり人気の高い店のようです。一度引き返しましたが回転は早いようなのでまた店内に・・・。するともう待ちは無くすんなりとカウンター席へ。店内は土曜日なのでファミリーが多くボックス席は埋まりカウンターにもグループが座っていました。南京亭さんは券売機ではなくメニューがあり注文を告げます。今日もお目当ての担々麺なのですが『醤油』と『味噌』があり今日は醤油にしました。半チャーハンがあれば欲しかったのですが無かったので担々麺だけ。

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混んでいたのですが思ったより早く5分程で着丼!カウンターでしたが店員さんが運んでくれます。早速いただきまーす! うんうん見た目は基本的な担々麺ですね~メンマが入ってるのが特徴って言えば特徴かな?スープを啜ると・・・お!ピリッと辛い。辛いってもそれほどでもないのですがやや刺激的なスープ。しかしこの担々麺は芝麻醤が弱くその代りに豆板醤が効いてるのかも?胡麻の風味は弱く、スープもアッサリ系でサラサラしています。味的には名前通りに正油風味坦々です。
麺は普通の中華麺で中細のやや縮れのあるタイプでラーメンの麺って感じです。サラサラスープですが麺に縮れがあるのでそこそこスープは絡みます。茹で加減は丁度いい感じでややモッチリ感のある麺でした。多分他の麺類もこの麺だと思います。
トッピングは挽肉(肉みそ)、メンマ、ホウレン草、薬味のネギです。肉みそは見た目より多く麺を食べ終えたスープに結構沈殿していました。メンマは普通のシットリ系の柔らかいのもで悪くはありません。良いアクセントになっていました。

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卓上調味料はブラックペッパー、おろしニンニク、辣油、醤油、お酢です。こちら南京亭さんは餃子が人気メニューのようです。見てたら食べたくなって来ました。次回があったら・・・。メニューは税抜き表示なので注意かな?中華料理一般メニューが揃ってて目移りしますね~まぁ僕は担々麺が目的だったので決め打ちでしたがw 厨房はオープンで調理状況がカウンターから丸見えです。活気かあってイイ感じでした笑




南京亭 八王子新滝山街道店 担々麺 正油

南京亭 八王子新滝山街道店 店舗外観

南京亭さん八王子新滝山街道店は東京都唯一の道の駅『八王子滝山』のすぐ近くです。大きな看板があるので分かりやすいです。大型の駐車場も完備してるので行きやすいですね~でも何時もこんなに混んでるのかな~24時間営業なので時間帯を見極めていくのがイイかな~

担々麺(正油)730円
★☆☆☆☆
ん~~~悪くは無いのですがこちらの担々麺はラーメンの延長線にある担々麺風ラーメンって感じがしました(麺の影響かな?)まぁ~普通に美味しいです笑 ラーメンとして考えると★★かな?もうちょっと風味やコクがあってもいいんじゃないかな~ 改めて担々麺は好みが分かれるのかな?と感じました。なかなか自分好みの担々麺に出会うのは難しいですね。即席やカップ麺の担々麺でもそこそこ美味しいし・・・やはり実店舗ではかなり期待しますからね~

東京都八王子市梅坪町134-1
南京亭
八王子新滝山街道店