肉食家

【閉店 2017.5月】
今日も未訪店へ。とりあえず11月中旬ぐらいまで未訪店中心に食べてみようと思っています。
実は別のお店がお目当てだったのですが駐車場が満車でこちらへと流れてきました。「肉食家」は『にくしょくけ」ではなくw 『にくしょくや』と読むそうで所謂「家系」のお店のようです。さてさてどんなラーメンかな?

八王子 左入 肉食家 ラーメン 限定ランチ JAPANX

肉食家 ラーメン

お昼を外して少し彷徨っていたため訪店時間は14:30頃。「肉食家」さんにはお店前と少し離れたところに専用駐車場が完備されていてこの時はお店前のスペースが空いていたのでそこへ。店内は2組5名の先客でしたが店内が広く空いている印象です。入って左の券売機で食券を買います。今日は「ランチ限定~セット」が目見入りそれを選びました。
空いてるカウンターに座ると店員さん(女性)が券をピックアップ。現在はセットの「ミニチャーシュー丼」の提供を休止しているようで『ミニ麻婆丼』になるそうです。

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5分程待ってトレイに乗った「ランチセット」が運ばれてきました。「肉食家」さんは席にコップとピッチャー(レモン入り)が用意せれているのでお冷やはセルフです。セットで見るとミニとありますが麻婆丼は結構ボリュームがあります。逆にラーメンのドンブリがやや小さい感じ。ラーメンの香りはやはりトンコツ+鶏油で所謂家系的な印象。トッピングはバラチャーシュー、海苔3枚、ナルト、ウズラ、メンマ、ネギでホウレン草のない家系?って感じです。
麺は太麺のモチっとしたタイプでこれも家系っぽいです。短いところも・・・w 麺自体はスープとの絡みもよくやや柔めでしたが悪くはない印象。スープもマイルドな家系的なとんこつでマイルドとライトの間ぐらい。粘度も弱くサラサラした感じで感覚的には濃厚って感じではありませんが豚骨の風味とか出汁感は十分にあると思います。チャーシューは薄いですが大判のバラロールで柔らかいタイプ。お味はイイですが個人的には薄くて柔いチャーシューはあまり好みでは無いのです笑 このチャーシュー(豚骨もかもしれません)、お店の入り口に『JAPANX』のポスターが貼ってあるのでそうなのでしょうね。

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セットの「ミニ麻婆丼」は思ったより大きめのお皿で提供。特に特徴はありませんが綺麗な盛り付けでした。お味は辛さ控えめでスパイス感も弱いですがよく言えば癖のないもので子供からお年寄りまで普通に頂けそうな感じでした。具材も砕けた豆腐と細かな挽肉でまぁ~セット品って感じwww

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卓上調味料はブラックペッパー(パウダー)、ホワイトペッパー、七味、ラー油、とんかつソース、ドレッシング、マスタード(練り辛し)、おろしニンニク、ニンニク唐辛子。ニンニク唐辛子を試してみました。結構辛くニンニクのパンチもあってイイ感じ。ですが単に豆板醤におろしにんにくをブレンドしたもののようでした笑

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メニューはラーメン、定食を含め豊富です。100円でライス食べ放題もあります。今日のランチセットは1,000円でしたがラーメンが680円なので「ミニ麻婆丼」が320円って事ですね~そう思うとあの位の量でもトントンかな?「ミニ麻婆丼」も悪くはありませんでしたが、まぁ~ラーメン+食べ放題ライス780円で充分だったような感じです。あれれ?ボードの写真を見ると「ホウレン草」入ってますね!入れ忘れられたかな?w




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肉食家 店舗外観

「肉食家」さんは八王子IC近くの国道16号沿いで「谷野街道入口」の交差点にあります。駐車場もあり結構立地的には良いところかもしれません。まず100%車でしょうね~村内家具のやや南西って感じでしょうか?

ランチ限定ミニ丼セット(ラーメン+ミニ麻婆丼)1,000円
★★☆☆☆
ラーメンのみの感想です。スープはとんこつ醤油で鶏油が入っている家系タイプ。麺も家系。僕にはトッピングに多少の変化はあるものの家系でした。よって満足感も普通に家系食べた時と同じ感じwww 家系フリークには物足りないのかもしれませんが個人的には良くわかりません。可もなく不可もなくって印象ですがランチの割りにはCPはイマイチかな?国産ブランド豚を使ってるからかも?分かる人には判るんだろうけど・・・。次回があったらラーメンの単品ですねw

東京都八王子市左入町941-1
肉食家