今朝の大きな地震で目覚めあまり気乗りもしなまま八王子へ・・・。
駅からとあるお店に向かって歩いているとラーメン屋さんがオープンしたようで店先にお花があった。近くまで行ってみるとどうやら『家系』のようで看板には「横浜家系ラーメン王子家」とあった。ん～～～家系はイマイチ今日の気分ではないのだがそもそも行こうと思っていたお店も再訪なので折角だからココでいいかな～

横浜家系ラーメン　王子家　醤油ラーメン

王子家さんは昨日（2015年9月11日）OPENしたそうです。ここって「どんどんまぐろ亭」があった所ですよね？もしかして同じ資本系なのかな？とも思いましたが不明です。
お店入ると右側に券売機があったので券を買うのですがこれが判り難いw 一体何が何やらwww まぁ～初訪だし一番安い醤油ラーメンにしました。小銭を只管入れてって最初にランプのついたラーメンです笑笑笑
この時13時を少し回ったところですが開店間もないせいかかなり活気がありました。店内も8割埋まっていてカウンターに空きが見当たらなかったので2人掛けのテーブル席へ。店員さんが券を回収に来て家系らしく「麺　かため・やわらかめ」「味　濃い・薄い」「油　多め・少なめ」を聞いてくれたので今回は堅めで油多めにしました。

混んでいたこともありやや待ってラーメンが運ばれてきました。待ってる間に「ライスバー」でご飯を持ってきました。こちらは終日ライスが無料でしかもおかわり自由のようです。お腹が空いてる時にはうれしいサービスですね～さて肝心のラーメンは
見た目はやはり標準的な家系ラーメンで多めにした油から鶏油の甘い香りが立ちのぼり美味しそうです！ただドンブリはやや小さ目で量は少ないかな？麺は太麺で堅めにしたのが原因か？はたまたこういう麺なのか少しゴワゴワした感じです。ツルッとしていますがモッチリではなく噛んだ時の麺の反発力もやや強め。でもこのタイプは僕の好みなので美味しいと感じました！堅めにして良かったｗ
スープは豚骨醤油で豚骨の出汁と表面の鶏油の甘みが混ざりやや味濃い目でライスが進みます。
トッピングはドンブリが小さいので大きく感じるチャーシュー、ホウレンソウ、海苔、薬味のネギ。

チャーシューはバラで厚みもあり薄味ですが肉感を楽しめる美味しいものでした。これも個人的には好みのタイプ。終盤テーブルのおろしニンニクと豆板醤を投入！元のスープが結構好みだったので入れない方が美味しかったかも・・・笑　今回もiPhoneで撮ったのですが写真の色がバラバラ・・・窓際だったのでスマホと被写体の距離の違いでホワイトバランスが変わり色転したんだと思います

卓上の調味料は豊富で豆板醤、おろしニンニク、生姜の千切り、ブラックペッパー、お酢、すり胡麻、一味。お店のセンターにはライスバーがありセルフになっています。この券売機は慣れないとよくわかりませんね～。

横浜家系ラーメン　王子家　店舗外観

横浜家系ラーメン王子家さんはJR八王子駅から徒歩6分程。放射線通り手前のドン・キホーテの前を甲州街道方面い少し行ったところにあります。人通りの多いところなのですぐに見つかると思います。看板には「八王子店」とないけどチェーン店では無いのかな？

醤油ラーメン690円
お勧め度★★☆☆☆
家系ラーメンは良く判りませんので何ともですが食べてみて特に味に不満もなかったし、値段は微妙ですがライスバーがあるのでお腹も満足でした。ラーメン自体はやや量が少なく思いましたがスープは美味かった。油（鶏油）は多めが良いと思います。新店の割にはピカピカって感じではなくすでに馴染んだ感じでした。丼・蓮華はプラスチック製・・・個人的には少しガッカリ