れんげ 2杯目

おがわさんから駅に向かう序に再び『れんげ』を覗いてみるとさっきとは変わって店内はかなり空いていてテーブル席にカウンターにも空きが・・・。太るのでもう連食はしないことにしてましたが今日はそもそもれんげさんの鶏白湯が食べたくて八王子に来たので我慢できず入店w

らーめん れんげ 八王子 鶏白湯

らーめん れんげ 鶏白湯醤油らーめん

券売機で食券を買い空いているカンターへ
淡麗鶏だし(清湯系)もまだ食べたことがなく魅力的なのだがどうにも今日は鶏白湯な気分なのでやはり未食の『鶏白湯醤油らーめん』を選択。それと前回感動した「替え玉」も一緒に購入しちゃいました。すでに1杯食べてきたのにですがやはりれんげさんの100円替玉は食べなきゃ損のような気がしましてwww

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待つ事、数分で着丼。こちらのお店はカウンターに座っていてもおばちゃんが持ってきてくれ「ドンブリ熱いので注意してください」と言ってくれる。ちなみに替え玉も運んでくれる。ネット情報によると店主のお母さんらしいがホントに丁寧で優しい接客が心地よい。
んでラーメンですが普通の鶏白湯に比べ醤油だけにやや茶濁したスープです。香りは鶏の匂いがプーンとしますがややマイルドな感じで気のせいか鶏白湯よりはおとなしい感じ。すくってみると濃厚で鶏の旨みが詰まっているような感じです。さてお味の方は・・・うん、美味い!醤油っぽさはあまり感じませんが鶏の旨みが濃縮されて旨みと甘みが広がります。普通の鶏白湯(塩?)よりさらに鶏の味が感じられる気がしますが今日の僕の体調によるブレかもw スープは濃縮っていうか飲んでるっていうより食べてるって感じすらするスープです。確かに万人受けする感じでもないかもしれないけど好きになると癖になりそうな感じですね~
麺は変わらずの細麺でストレート。モッチリ感と噛んだ時のプッツリ感が心地よく、濃厚スープと絡めて食べると凄くいい感じです。まだあまり食べたことはありませんが鶏白湯にはやはり細麺の方が合いそうですね~
トッピングは鶏チャーシュー2枚、メンマ、薬味のネギとシンプル。前回と比べるとメンマは幅が広く切られていて食感は柔らかいものになっていました。鶏チャーシューは変わらずあっさり目でスープにマッチした感じ。トッピング自体はシンプルながらもこのラーメンにはベストな感じでこれ以上何か入れるとバランスが崩れるような気さえします。(他にトッピングメニューもあるのですがw)

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お約束の替玉!今日もおばちゃんが「醤油と塩がありますが~」と説明をしてくれた。今回も醤油でお願いして待つ事2分程で茹で上がり。やはりレギュラーのラーメンとは違い極細麺です。コレコレ!笑 まずは良くかき混ぜて油そばとして食べる。やはり美味い!絶妙な味付けでこの油そばもこの極細麺でメニューに入れればいいのにな~と思います。半分ほど食べてからスープに投入!今日は胡麻も入れてみました。替玉を持ってきてくれた時に「ワサビが希望なら声掛けて」とおばちゃんが言っていたのですがすっかり忘れて食べ終わってから思い出したw 次回は試してみよう。
替玉を入れる頃にはスープの粘度がさらに増して汁無しのようになってましたがスープのお味がしっかりしてるし替え玉自体にも味付けしてあるので味が薄くなったような感じはしません。僕にとってはレギュラーの麺を食べる行為がこの替え玉を食べる余興のような感じになっていますwww

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卓上の調味料は変わらずで、辛子味噌、胡麻、お酢、辣油、七味、テーブルコショーです。今日は目の前で大きな圧力釜が蒸気を上げていました。明日の仕込みかな?鶏を炊いているのでしょうね~




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らーめん れんげ 店舗外観

れんげさんはJR八王子駅南口から徒歩5分程。店内はカウンターとテーブル席になりますがキャパは10名程の狭い空間で何故か待用の席が入口入って右側に大きくとられています。ここも席にすればあと6名位は座れると思うのですが?

鶏白湯醤油らーめん700円(+替え玉100円)
お勧め度★★★★☆
やはり美味しいラーメンです。既に有名店ですが市内でも有数の名店ではないでしょうか?鶏が苦手な人には無理だと思いますが僕的には定期的に食べたいラーメンです。次回は淡麗かな?こちらのお店はただ美味いだけではなく店の雰囲気も「ホッ」と出来るような空間で気持ちよく食べれます。まぁ~混雑してる時はまた印象が違うのかもしれませんがね。こんな感じのお店もなかなかありませんね。お勧めです!

れんげ 2015.2.27 訪問時 <<鶏白湯らーめん>>

東京都八王子市子安町3-7-13
らーめん れんげ