信玄亭

今日は『川中島の合戦』のつづきで「信玄亭」へ来ましたv
ホントは「謙信亭」さんに続けてきたかったのですがwww こちらは前評判としてH系っぽいラーメンとのようなですので結構楽しみにしていました。駅から遠いのでなかなか来れませんでしたが今年の訪問リストに入れていましたので早速!

八王子 信玄亭 ラーメン

信玄亭 ラーメン

お店は16号沿いにあり私、駐車場はないものと思っていましたがネットの情報ではお店の横にあるみたいですね~今日はJR八王子駅北口より徒歩で来ました。
お店の外に立て看板があり2Fは『SHINGENⅡ』というカラオケ店のようです。店構えは居酒屋のようですが「ラーメン」の幟もあるので居酒屋兼なのかもしれません。店内はお昼時(12:15頃)だったので6名の先客。ですが店内が広いので問題ありません。テーブル席が4卓ぐらいと短いカウンター、座敷がありキャパは30名ぐらいはありそうです。内装は古民家の様な木材を組んだ造りで落ち着いた雰囲気。居酒屋っていえばそのような気もします。

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店主が厨房でおばちゃん(奥さん?)がホールの2オペ。この時も常連さんらしい方が数名でお酒を飲んでました。
券売機ではなく後払いです。メニューを見ると結構麺類も種類があり「つけ麺」にもそそられましたがやはりベーシックに「ラーメン」にしました。ちなみに『替え玉』もあります。
何時ものように写真などを撮っているとわずか3分程で着丼!おばちゃんが運んでくれました。これは早いですね~思わず「もう出来たんですか!」と言ってしまいましたwww
ラーメンを見てまずはドンブリの半分を覆うようなチャーシューの大きさに目が奪われます。これ550円のラーメンなんですが・・・。それと刻み玉ねぎですかね~長ネギものってるので広域でのH系とでも言いましょうか?表面には油が層を作っていて輝いています。トッピング他はメンマとナルト、海苔。
スープはまろやかな動物系の旨みに節やホタテっぽい風味も感じます。これが良いバランスで醤油ダレともマッチしてます。お味は醤油がやや利いているものの先ほどの出し感も十分に感じられ下手な「H系専門店」よりはるかに美味しい!麺も低加水タイプではありませんが細麺がスープに絡み旨みを口に運んでくれます。やや硬めの茹で上がりですが細麺なので僕の好み的には丁度いい感じですね
ロースのチャーシューは薄いですが食感も良くタレは薄めで肉の味もよくわかります。(これも個人的に好きなタイプ)

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卓上調味料はブラックペッパー、ホワイトペッパー。多分、注文するメニューでおばちゃんが用意してくれるんだと思います。麺類の他にも定食、アルコール、一品料理など・・・。黒板の『本日のおすすめ品』・・・グラっときますねwww 僕は八王子で飲む機会は殆どないのですが「信玄亭」さんはよさそうなお店だと思いました。駅からは遠いけどね~




八王子 信玄亭 ラーメン

信玄亭 店舗外観

信玄亭さんは国道16号沿いにあり昔の八王子消防署の近くです。国道20号から八王子インター方面に少し行き、大横町の交差点角にあり駐車場もあるようです。入口が狭そうなので今までカウンターだけの居酒屋みたいなお店かと思ってなかなか足が向きませんでしたがこの広さなら何時でもOKだと思います。ちなみに喫煙店です。

ラーメン550円
★★★☆☆
お味的には★2つぐらいですが高CPなので3つにしました。
専門店にも負けないぐらいのラーメンで特にスープとチャーシューは550円とは思えないような出来です。これなら機会があったらリピートしたくなるようなラーメンでした。コッテリ系に飽きたときなどはピッタリだと思います。量的にも少なく感じることはなかったし美味しく頂きました!注文はラーメンの単品だけだったけどお店の方も丁寧に扱ってくれましたwww

東京都八王子市大横町13-1
信玄亭