大安 3杯目

今日はJR八王子駅南口の『大安』に行ってきまきました。ここ最近何故か大安さんの『らあめん』が食べたくて仕方なくなってついフラフラと来てしまった。混んでるかな~と思ったらもう閉店近かったので先客3名でカウンターには十分な空き・・・ラッキー!

八王子 南口 らあめん大安 納豆らあめん あっさり醤油

らあめん大安 納豆らあめん

大安さんのらあめんはかなり好きなラーメンなのですが前回はつけ麺を頂き、改めて『らあめん』のレベルの高さを思い知りました(つけ麺も美味しい事はおいしいのですが・・・)と言うことで今日は『らあめん』に決めて来た!ですが折角なので未食の『納豆らあめん』にすることにしました。ラーメンに納豆?ってどうよ???とも思いますが食べログでなかなか評判が良いし、僕は納豆全然平気なので!

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ほぼ一緒に入ったお客さんと同時に麺茹でしていました。ですのでホンの数分で着丼!ちなみにこれで今日の営業は終わるようで片づけがはじまりましたwww 21:48頃
念願の大安さんの『納豆らあめん』!香りは納豆の香りの中に正油スープの動物系のあまい香りもして美味しそうです!ではでは頂きます!まずはスープを・・・納豆がトッピングされているので泡立っていますが飲み口はなめらかになり良い口当たり。お味はベースの鶏?豚?の出汁に納豆が絶妙に絡んでいい感じ!それ程納豆納豆してなく見た目より癖は無いです。むしろさらに美味しく感じます。相変わらず優しいスープでまろやかです。醤油ダレより出汁感のあるスープで和食って感じのするあっさりタイプのラーメンです。
麺は加水高めのモッチリした中太でコチラも滑らかでツルツルした口当たりが心地イイ!麺量はあるのですがペロリです笑 この麺はかなり好みのタイプですね~
トッピングは納豆に青菜(小松菜?)、分厚いチャーシュー、素材感のあるメンマ、薬味のネギに、柚子皮が少々。チャーシューは大安さんご自慢の定評のもの。ぶ厚いわりに柔らかいがしっかりと肉の食感も残っている。今日はやや肉の風味が少し抜けてるかな~?と思いましたが標準以上のチャーシューであることには間違いありません。海苔は『らあめん』が四角い板海苔なのに対し『納豆らあめん』はつけ麺と同じ刻み海苔になります。

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チャーシューはロースの柔らかいもの。納豆は意外と癖が無くらあめんに馴染んでいて全く違和感がありません。納豆好きは是非試していただきたいw 青菜、メンマ共に素材感を残した、これも僕の好みのタイプ。

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卓上の調味料はお酢、ホワイトペッパー、七味とシンプル。僕は何も入れませんでしたし今後も入れることはないでしょう!券売機は変わっていましたがメニューは変更なし。前の券売機の方が買いやすかったのですがなにか理由があるのでしょうか?店内はカウンターのみで10席ぐらいのキャパです。今日は3名のオペでした。お子さん?




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らあめん大安 店舗外観

大安さんはJR八王子駅南口より線路際を豊田駅方面へビジネスホテルのちょっと先です。黄色の看板が目印で並びが出ていることも多いのですぐに分かると思います。

納豆らあめん850円
★★★★☆
美味しいです!3.5位なのですが繰り上げで・・・。普通のらあめんが730円で納豆が入ると120円のプラス・・・。ちょっと割高な気もしますが美味しいくなってる事には違いはなくむしろ730円のらあめんがサービス価格だと考えるのが正しいのではないでしょうか?「満来」さんは950円ですからね~ 納豆がダメな人にはお勧めは出来ませんがかなり好きなタイプのラーメンでした。

大安 2015.8.22 訪問時 <<ざるらぁめん>>
大安 2015.3.6 訪問時 <<らぁめん>>

東京都八王子市子安町1丁目11-10
エリートビル1F
らあめん 大安