大安 4杯目

今日はJR八王子駅南口から数分の「らあめん大安」に行ってきました。
前回食べた「納豆らあめん」が美味しかったので今日もそれを・・・と思い訪店です!

八王子 ラーメン 大安 らあめん 納豆らあめん

らあめん大安 納豆らあめん+大盛

大安さんのらあめんも定期的に食べたくなるラーメンでこれって実は中毒性ある?って気もしますwww 13時頃一回来ましたが外に並びがあったのでブラブラ散歩して14時頃にまた来ると店内には3名の先客がいましたが空席がありましたのでお店に入ります。入って右側の券売機で食券を買いますが券売機がまた変わっていて今度はすっきりしたモノになり買いやすくなりましたね~前回のはやはり不評だったのでしょうか?笑 早速、お目当ての『納豆らあめん850円』の食券を購入!しかし前回と同じでは面白くないので『生玉子50円』の券も合わせて購入してカウンターへ。するとおかみさん?が「納豆には玉子が入っていますがイイですか?」と聞いてくれた。そうか!あの泡は玉子からもきてるのか!と改めて思い。「では大盛にしてください」と現金で不足分の150円を出すと「大盛は4玉ですが大丈夫?」と・・・。4玉はキツイかな~と思いましたが「ええお願いします」と返答。。。今思えば同じ金額の『バター』に変更しとくべきだったかな?

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今日はほんの少しで着丼です。多分5分ぐらい。ドンブリを見てびっくり!写真ではわかり難いと思いますがドンブリが大きく、普通サイズのドンブリの2回りほど大きいです(蓮華の大きさで判断すれば分かるかな?) うっ久しぶりにやっちゃったかな?www 正直食べきれるか不安になりながらもスープを一啜り・・・ん~~~ん美味い!大安さんのいつもと変わらぬ優しい口当たりのまろやかなスープで鶏や豚の動物系の出汁の甘い香りと旨みが程よい美味しいスープ!来てよかったと思える瞬間です。麺も食感の良いツルツル麺で多加水の弾力なある個人的にかなり好きな麺です。少し形状が平打ちっぽく断面がやや平になっていますが以前からでしたっけ???

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トッピングは大きく分厚いチャーシュー、小松菜、メンマ、刻み海苔、薬味のネギ、柚子皮に玉子入り納豆です。チャーシューは今日は上ブレかな~かなりの分厚さで大きいです。もしかしたら大盛だからかな~かなりの食べ応えがありお味も安定した美味さです。こちらのチャーシューはトロトロに柔らかいわけでも炙って香ばしいわけでもないですがしっかりと肉の食感と風味がありながらも臭みはなく素材感のある本来の肉の味を楽しめるもので僕も好きですが人気もありチャーシュー麺はすぐに売り切れになります。他の具材も同様で素材の美味さをストレートに感じられるタイプの味付けや調理法で毎度ですが個人的に好きなタイプ。
納豆が全体に行き渡ると麺を啜る口当たりもさらに滑らかになり気持ちよく入ってきます。納豆は特有の風味はありますがそれほど主張はなくよく全体になじんだ感じになります。僕的には大安さんのらあめんは納豆が入っていた方が美味しく感じます。

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卓上調味料はお酢、ホワイトペッパー、一味。店内はカウンターのみで10席ほどです。今日は店主とおかみさんの2オペでした。




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らあめん大安 店舗外観

らあめん大安さんはJR八王子駅南口より豊田駅方面へ線路際を歩いて3分ほどのところです。結構、昼時や夜は外待ちが出てることも多く八王子のラーメン店では人気店です。近くまで行けば黄色い看板があるのですぐわかります。

納豆らあめん850円+大盛200円
★★★★☆
うんうん!安定の美味さです!1か月に1回ぐらい凄く食べたくなりますね~大盛(プラス200円)は正直多すぎた感もあります・・・笑 でも当然完食しましたが。あと残るは『納豆ざる』『メンマざる』いつかは食べておきたいですが、どちらかというと「らあめん」の方が好きなのでなかなか機会がありません。今年の夏の間には試したいと思います!

大安 2016.3.1 訪問時 <<納豆らあめん>>
大安 2015.8.22 訪問時 <<ざるらあめん>>
大安 2015.3.6 訪問時 <<らあめん>>

東京都八王子市子安町1丁目11-10
エリートビル1F
らあめん 大安