大安 8杯目

今日は仕事納めで何時もより大幅に早く退勤出来たので普段は並びがありなかなか行けなくなった大安へ行ってきました。大安さんも、もう約1年ぶりになってしまいました。
今度来たら『納豆バター』にしようと思っていたのですがあまりにもご無沙汰なのでノーマルの『らあめん』を選びました。そしてお腹が空いていたので「大盛」も券売機でポチって空いてるカウンターへ。18:00で半分程空いていました!

八王子 らーめん 大安 らあめん 大盛 子安町

大安 らあめん 大盛

先客は3名で後客は4名。やはりこの時間でもコンスタントに出入りがあります。まぁ~八王子を代表する人気店でですので当然と言えば当然なのですがここ1年で更にお客さんが増えてる印象です。僕も何回か来ましたが並びがあるか「売切れ」で閉店してました。
今夜は店主と女将さんの2オペ。接客も良いしなんか安心して食べれるお店ですよね~

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食券を渡すときに「大盛は4玉ですが良いですか?」と確認されます。後客の人も大盛らしく聞かれていたのでルーチンなんだと思います。先客は全て提供済みだったので8分程でカウンターに店主より提供されました!ドンブリにはぎっしりと麺www ドンブリもズッシリと重く慎重に下しました。下すときに動物系のやさしい出汁の香りが・・・。やっぱり美味しいそう!来て大正解!!!
麺は自家製の加水高めの中太麺。啜り心地が良くツルツルと入ってきます。食感はややモチっとしてますがプッツリと歯切れも良く美味しい!
スープは鶏プラス豚かな?動物系ですがゴリゴリではなく上質な澄んだスープ。お味もやさしく醤油の角はありません。ですが塩分はしっかりありやや高いかな~?もちろんしょっぱいなんて事はないです。トッピングは腿?っぽいチャーシュー、海苔、柔らかいメンマ、青菜(野沢菜?)。

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チャーシューは肉の繊維を感じながらも柔らかいしっかりしたタイプで殆ど肉のお味がストレートなモノ。メンマは大きめの平切りで柔らかく癖のないタイプで美味しい!青菜は以前はホウレン草だったような気がしましたが冬なので野沢菜かな?
今日は途中でブラックペッパーで少し風味付け。ん~~~悪くないけどデフォの方が美味いwww
卓上調味料はお酢、ブラックペッパー、一味。券売機も変わっていませんでした。




八王子 らーめん 大安 らあめん 大盛 子安町

らあめん 大安 店舗外観

『らあめん大安』さんはJR八王子駅南口より豊田駅方面へ線路際を歩いて3分ほどのところです。結構、昼時や夜は外待ちが出てることも多く八王子のラーメン店では人気店です。近くまで行けば黄色い看板があるのですぐ判ります。夜は売切れ閉店が多く20時以降は食べれないかもしれませんのでお早めに。

らあめん730円+大盛200円
★★★☆☆
最近食が細くなって大盛りは何とか完食って感じでした。
でも美味しいですね!まぁ~それだけ人気もあり混んでもいるんですけど笑
人によっては「満来」や「ほりうち」より美味いなんてレビューもあります。何れにしてももう完全に完成されたらーめんでブレも全く無いと言ってイイでしょう。あとは食べる人の好み。僕はかなり好きなラーメンです。やはり次の機会には「納豆バター」が食べたい!笑

大安 2016.10.20 訪問時 <<らあめん+バター>>
大安 2016.10.8 訪問時 <<チャーシューめん>>
大安 2016.9.15 訪問時 <<納豆ざる>>
大安 2016.5.14 訪問時 <<納豆らあめん大盛>>
大安 2016.3.1 訪問時 <<納豆らあめん>>
大安 2015.8.22 訪問時 <<ざるらあめん>>
大安 2015.3.6 訪問時 <<らあめん>>

東京都八王子市子安町1丁目11-10
エリートビル1F
らあめん 大安