大海軒【八王子店】

今日も八王子へラーメンを食べに・・・。
他のお店もブラブラ歩きながら数軒様子を覗いてみたのですがどの店も結構満席で待つのは嫌だったので、先日もお店の前を通りスルーした『大海軒』に今日は入ることにした。前回なぜスルーしたかというとお昼時にもかかわらずお店にはお客さんが一人も居なかったからですw ネットの情報等を見るとこのお店は何時もそんな感じらしいのですが一人も居ないとさすがに入り難く・・・。さてお味は?

八王子 大海軒 永福町大勝軒系

大海軒 八王子店 中華そば

今日は外から覗くと人影がw 入ると先客は4名で後客は1名でした。この時15時なのでまぁ~こんなもんですかな?ハイテクな高速SAのお店のような券売機で中華そば(小)を購入。空いてる席に座ります。カウンターも空いていましたがテーブル席に座りました。店員さんがお冷を持ってきてくれて食券を回収します。
店内は居酒屋さんでもできそうなスペースでやや照明は暗く、BGMはJPOPでした。静かなお店でラーメン屋さんっぽい活気はありませんが落ち着いて食べれそうです。

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約5分程で配膳。ラーメンも席まで持ってきてくれました。ちなみにカウンターのお客さんにも持ってきていましたので接客は他のジャンルの飲食店並です。
こちらの大海軒さんは永福町の大勝軒の流れを汲むお店らしく銀のお盆に乗せられたラーメンは大勝軒のラーメンに見た目も似ています(私は行った事ありませんが)
さてさてお味は・・・。まずはお店全体にも漂う煮干し系の匂い。ラーメンからも魚介節系の良い香りが立ちのぼる。まずはスープを味わってみる。結構、油が多く表面を覆っていて熱々のスープです。お味は香りと同じく節系の風味のあっさり醤油です。ラードからくる動物系の柔らかなまろみのある旨みと煮干しの香りが広がり個人的にはいい感じだと思います。
麺は細麺の加水率高めの麺でなめらかで口当たりも良くスルスルと入ってきます。麺の味はそれほど際立ったものはありませんが悪くはありません。今回は小盛ですが普通のラーメン屋さんの並程度には麺量はありお味を見るには最適ですね!いいサービスだと思います。ちなみに普通盛は800円と結構高い料金設定になっています。
トッピングはチャーシュー、海苔、メンマ、なると、ネギです。チャーシューは小さくちょっと筋っぽい肉ですがお味は良い感じで油の多い煮干の利いたスープには合っていると思いました。

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卓上のトッピングはホワイトペッパー、お酢、辣油、醤油でした。このラーメンだったら入れるとしたら胡椒ぐらいでしょうか?僕は入れませんでしたが。油が結構多いのでお酢を入れると喧嘩しそうな感じもします。
券売機はタッチパネル式でらーめんとつけ麺とトッピングのみで所謂ところの専門店です。




八王子 大海軒 永福町大勝軒系

大海軒 八王子店 店舗外観

お店はJR八王子駅から徒歩5分位。通りからは看板が見えにくいので初めての時はやや解り難いかもしれません。昼間は意外と静かな場所でした。

中華そば(小盛り)500円
お勧め度★★☆☆☆
この小盛に関してはCPは良いと思います。僕は今日初めてだったのでお味見には良かった。らーめんもあっさりしながらも煮干しの利いた美味しいスープでこれはこれで美味しいと感じました。ただ普通盛の800円はちょっと考えますね~お腹が空いててもあまりたくさん食べたいと思うラーメンではありませんでしたので次回も小盛かつけ麺かな~永福町大勝軒系と言われるラーメン初体験でした。

東京都八王子市三崎町6-15
大海軒 八王子店