今日は別のお店を予定していたのですがお昼頃twitterのTLにこんなツイートが・・・。あっそうですか！では行きますか！ってな感じのノリで八王子駅方面へGo！

TAMAZOU-86　イベリコ塩ラーメン（大盛）

TAMAZOU-86さんは5月末にOPENしたてのお店。駅からも近いので近々行ってみようと思っていたお店なので前情報は少し入っています！JR八王子駅北口から西放射線通りの少し入った路地にお店はあり夜はBarになるらしく「大人の隠れ家」的なお店っぽく、実際に行ってみると外観もラーメン屋さん？って感じでした。お店前には店員さんが客引き（軽くですが）していたのでお店はすぐに分かりました～。13時頃の訪店で先客は1名。もっと混んでるのかな～と思ったら空いていたので当然入ります。（後客4名/2組）
店内はやはりBarっぽくグラスが並んでいてそれ程広くなくカウンターは4～5席でテープル席が3卓程のキャパ。派手さはありませんが落ち着いた感じでなかなかイイ感じのお店です。夜も今度来てみようかな～っと思いました。昼はBar基本とは思えない程、店内が明るくまだOPENしたてもあって綺麗な感じです。

カウンターに座るとメニューがあったので確認するとどうやら「ラーメン」と「つけ麺」の2種のようでトッピングが2種とおつまみがありました。今日は「イベリコ塩ラーメン」の大盛をオーダー！TAMAZOU-86さんは券売機はなく口頭で注文、後払いになります。まぁ～基本Barですからwww
待つ事7～8分で店員さんが運んできてくれます。TAMAZOU-86さんはその名のとおり『たまぞう』の関係のお店らしくこちらも銀のトレイに乗ってきました。そしてサービスの「ごはん」も付きます（注文時に店員さんに聞かれます）　さてさて早速いただきまーす！
まず見た感じが良いですね～お店同様派手さはありませんが盛り付けも丁寧だし九条ネギの色彩が映えてバランス的にグッドルッキングなラーメンです。そして香りもまろやかな動物系の出汁の香り・・・。イベリコとあるのでイベリコ豚を使っているようです。表面には脂が層になっていて啜ってみると結構こってり感があります。お味の塩味（しおあじ）はやや抑え気味かな～結構出汁感のあるスープでこれは初体験ですね～透き通った清湯スープで旨みがかなり凝縮された感じですが意外と口当たりは良くこれがイベリコ豚の特徴なのかな～？初めてなのでよくわかりません笑 でも美味しいです（表現が下手ですみません）
麺は細麺のストレートに近い縮れ麺で加水はやや高めのツルツル麺です。スープにもよく絡み口当たりもよく大盛にしたので結構麺量はありましたが終盤伸びることもなく完食しましたwww
トッピングはバラのチャーシューと穂先メンマ、青菜（ホウレン草かな？少し風味が違うような・・・）と九条ネギ。シンプルですがこのラーメンはスープが主役だと思うのでこれぐらいで丁度いいと思います。

提供時はトレイに乗っていましたがメイン写真を撮るためにラーメンだけにしましたw　なんとなく銀のトレイがない方がラーメンって美味しそうなので・・・。こんな感じより見た目がイイでしょ？（今日はカウンターに一人でしたので・・・他のお客さんの迷惑になる時はやりません）
サービスのご飯はベーコン（ハム？）が少し入っていてほのかにその肉の味が付いています。ラーメンのお供なのでこれぐらいの薄味がイイと思いました！カウンターの脇には夜活躍すると思われる「生ハム」と「日本酒」。やはり機会があったら夜も来てみたいな～

卓上の調味料は一味、ブラックペッパー、お酢。カウンター内には大きなスライサーがありきっと生ハムをスライスするのだと思います。ラーメンは昼のみの提供らしく「イベリコ塩ラーメン」と「イベリコ塩つけ麵」の2種のみで両方ともごはん付き。店内はやはりBarですねw　外には「らーめん」の看板と「生ハム」の看板があります。この看板が目印でしょうか？

TAMAZOU-86　店舗外観

TAMAZOU-86さんはJR八王子駅から徒歩5分ぐらい。路地にあるので見つけにくいかもしれませんが西放射線通りまたは野猿街道から少し入ったところにあります。まだOPENしたてなので今がチャンスかもしれませんね～。ラーメンは昼のみの提供で今まで日曜日が休みだったのでなかなか来る機会がありませんでしたがつけ麵も食べてみたいですね！

イベリコ塩ラーメン（ごはん付）780円+大盛100円
★★★☆☆
ごはんが付いて780円はかなりCP高いと思います！今日は大盛にしたのでお腹的にはかなりの満足感でした。ラーメンは塩味（しおあじ）でサッパリしながらも脂のコッテリ感もあり不思議な感覚。出汁の旨みのあるスープで塩ベースとはいえ今まで経験のない味のスープでした。やさしいまろやかさはイベリコ豚の出汁から来てるのかな～？結構脂のあまい旨みっぽく思いましたが正直判りません。美味しいラーメンであることには間違いないです。