樽座【子安店】2杯目

今日はJR八王子駅南口からすぐの「樽座 子安店」に久しぶりに来ました!
お目当ては限定の「溶き卵味噌らーめん紅」です。このラーメンは期間限定もさることながら数量も限定で今月1日~20日のメニューになります。実は今月2回来ているのですが仕事帰りだったのでいずれも売り切れ。ですので週末の早い時間を狙っていて今日がラストチャンス!少し気合を入れて11:10に訪店しましたwww

八王子 樽座 子安店 限定らーめん 紅

樽座 子安店 溶き卵味噌らーめん紅 限定メニュー

券売機を見ると売り切れのランプは点いていない。まぁ~当たり前かw
先客は2名で日曜の昼時前ということもありまだ空いていました。後客は1名でこのとき僕を含め3名が限定を注文していました。やはり食べたくなりますよね~僕はこの限定はツイッターで知りました。月替わりで子安と小宮で各々限定をやってるそうです
券売機で購入しカウンターへ。注文時に辛さを聞かれたので「段階があるのですか?」と尋ねたら「辛いか、辛くないかです香味油を入れるかの違い」との事でした。デフォでは辛いほうなので辛くしてくださいとオーダーしました。
やや待ってラーメンがカウンターに着丼!と思ったらホール係の女性店員さんが持ってきてくれました。お~見た目ラーメンっぽくない笑 どんな味がするのでしょうか?未知との遭遇www 早速いただいま~す。
まずは香りから。うん!やはりベースになっている味噌の香りがふんわりとします。そしてお味は・・・まずスープを蓮華で掬おうとするとかなりの粘度があります。溶き卵が半分固まっているようないないような感じで凄くクリーミー。ドリアとかグラタンとかのベシャメルソースのような風味も感じます。はじめ口に入れたときはほんのり甘い感じでしたが表面の香味油が効いて刺激的でもある。なんとも不思議なスープで面白い!最初は「これってラーメン?」なんて思いましたがしっかりラーメンしてるところがニクイです。麺は細麺のややウエーブしてる麺で加水高めなのかモッチリしています。前回子安店で食べたものと多分同じなんでしょうけどこのスープだとツルツル感は無くなりますが良く絡んで美味しい!

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トッピングはバーナーで炙ったバラロールのチャーシュー今回は大き目でラッキーでした。それと挽肉の辛みそ炒め、たっぷりの刻んだ長ネギと分葱。その上に香味油が掛かっている。
食べ進んでスープが良く混ざると肉みその影響からか少し担々麺ぽくなったので卓上のすり胡麻を入れてみたら期待通り美味しくなった!

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そして麺をまずは平らげ店内のPOPにもある『割り飯』を追加注文。こちらは現金で50円(半ライスのさらに半分だそうです)。注文時「ニンニクは入れますか?」と聞かれるので「入れてください」とオーダーしました。
説明通りにスープを残したドンブリに入れ、よく混ぜてからいただきます。ニンニクの風味が加わりまた違った印象に。洋風のリゾットのような韓飯のクッパのような・・・不思議な味です。ですが当然美味い!いろいろな要素が混ざり合ってますがやはりベースは味噌のスープで意外と雑味のない味で好感が持てる。麺より美味いんじゃない?www

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卓上調味料は醤油、お酢、コショー、辣油、すり胡麻。店内には告知の掲示がたくさんあります。券売機は前回と変わらずでした。僕はまだ『樽座の日』を利用したことがなく何時か!と思っています。ツイッターのフォロワーは500円でラーメンが食べれる日です。




八王子 樽座 子安店 限定らーめん 紅

樽座 子安店 店舗外観

樽座子安店はJR八王子駅南口より徒歩3分程度。駅からみずほ銀行方面へ出て少し東側になり近くまで行けばすぐに解ります。

溶き卵味噌らーめん紅800円(+50円割り飯)【限定メニュー】
★★★★☆
このらーめんかなり美味しいです!それに食べてて楽しい。特に割りめし最高www これがレギュラーメニューだったら★4つなんですがね~やはりいつでも食べれないのが・・・。(素直に4つに変えました)また次回があったら是非食べたい!樽座さんにはレギュラーメニューで『海老味噌らーめん』がありこれも美味しいがそれに負けないぐらいのクオリティーでした。

樽座【子安店】 2014.12.28 訪問時

東京都八王子市子安町1丁目3-14
麵屋 樽座【子安店】