樽座【子安店】3杯目

今度は子安店へ『トマト海老味噌ラーメン』を食べに来ました!
樽座さんが続きますがトマト好きなので是非こちらも食べたい。今日も開店の11:00に来てしまいました。んで今回も券売機で「限定麺800円」を選びます。前回の「溶き卵味噌ラーメン~」は品名でしたが今回は単に『限定麺』というボタンでした。まだ開店して間もないですがすぐに4名程のお客さんになりました。

八王子 樽座 子安店 限定 トマト海老味噌ラーメン

樽座 子安店 トマト海老味噌ラーメン 期間・数量限定メニュー

8分程待ってラーメンが・・・今回もは店員さんが運んでくれました。
小宮の『トマト海老醤油ラーメン』との違いが楽しみですが見た感じ比べるとスープが真っ赤ではありませんでやや茶系の赤です。香りもレギュラーメニューの海老味噌に近い感じでトマトは若干抑えてあるようなイメージです。見た目はやはりイタリアンっぽいですね~w

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では、実食!まずはスープから。少しトロっとした粘度のあるスープでコクがあります。お味はやはり海老味噌の味とトマトソースの味が混ざった感じ(そのままですがwww)でやや甘めなスープ。脂分はそれ程無くパセリと生バジル、それと刻みタマネギの風味もありサッパリ感を演出している感じ。ベースの味噌の甘みが引き立っていて思っていた感じのスープではありませんが優しいお味です。(もっとトマトをフィーチャーしてると思った)
麺はこれもレギュラーの「海老味噌」と同じ麺かな?平打ちっぽい中太の縮れ麺でこの時はやや堅めの茹で加減でした。スープはそれ程濃い味ではありませんがトロ味があるので麺によく絡みます。個人的な好みだと麺はもう少し柔くても良いかな~と思いました。
トッピングはバラロールの炙ったチャーシュー。今回もやや大きく感じましたがこれってデフォ?なのでしょうか?それとボイルしたキャベツ、タマネギの微塵切り、生バジル、乾燥パセリ。

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今回も「追い飯」を追加しました。注文時に「粉チーズ付けますか?」と聞かれましたのでお願いしました。半ライスの半分で50円です。早速スープに投入してよく混ぜます。元々のスープもトロっとしてるので粉チーズとご飯を入れるとさらにドロって感じにw・・・美味しそうです!
お!美味い!店内POPには「チーズリゾット風に」とありますが意外と和っぽいお味で麺を食べてた時より味噌の風味が強くなった印象でさらに優しいお味です。

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卓上調味料は醤油、辣油、お酢、コショー、すり胡麻。限定メニュー以外は変わった様子はありませんでした。まぁ~来たばっかりですから・・・。




八王子 樽座 子安店 限定 トマト海老味噌ラーメン

樽座 子安店 店舗外観(写真は使いまわし)

今回、店舗の外観を撮り忘れて↑は前回の使いまわしです。
お店はJR八王子駅南口からハローワーク方面へほんの少し行ったところの道の反対側。すぐに解ります。駐車場、駐輪場は無いです。店内はL字カウンターのみで10名位のキャパです。

トマト海老味噌ラーメン800円(+50円追い飯)【期間・数量限定メニュー】
★★★☆☆
このトマト海老味噌ラーメンも美味しい!トマト好きな僕には食べてみたかったラーメンで始まってすぐに来てしまった。どうしても比較してしまいますが小宮の『トマト醤油~』に比べるとトマトの味・風味はこちらの方が弱いですが海老油と味噌のマッチングはやはり見事で味の奥行きのようなものはこちらの方が上のような気がします。具材も小宮(醤油)はベーコン、子安(味噌)はレギュラーのバラチャーシューで各々スープに合わせたチョイスかな?個人的には非常に良い選択だと思います。夏にやってたトマトつけ麺は食べる機会が無かったけど次回は是非!日曜日に早起きしてですね~

樽座【子安店】 2015.10.18 訪問時
樽座【子安店】 2014.12.28 訪問時

東京都八王子市子安町1丁目3-14
麵屋 樽座【子安店】