樽座【子安店】4杯目

今日は別件で大月まで行きましたが思いのほか早く片付き、中央線で帰宅のさい八王子に13時ごろ着きそうなので樽座子安店の12月の限定メニュー『海鮮味噌チゲラーメン』がまだ時間的に販売してそうなので寄ってみることにしました。ちなみにこのラーメンも『2015年これだけは食べておきたい八王子のラーメン(当サイト調べwww)』の一つです

樽座 子安店 八王子 期間限定

樽座子安店 期間数量限定 海鮮味噌チゲラーメン

思ったより早く12時30分頃到着で券売機を見るとまだ売切れのランプは点灯していない!もちろん『限定麺』を購入して空いているカウンターへ。この時お昼時でしたがお店に入った時は3名のお客さんで空いていて少し拍子抜けでしたが僕の後からは6名も入店しほぼ満席になりました。

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券を渡すと同時にスタンプカードに判を押してもらった。なんだかんだで4つ目www
そして待つ事10分でラーメンは今回も店員さんによって運ばれてきました。ホッホー確かにチゲみたいなラーメンですね~オーダー時に辛さを聞かれたので『真ん中で』とリクエスト。この海鮮味噌チゲラーメンは辛さが3段階あり辛2(ピリ辛)です!
早速実食!香りは味噌の香りです。実はそれほどお腹が空いて無くw あまり鼻が利かなかったのか海鮮の香りは感じられませんでした。そのスープ・・・ベースはやはり味噌でコクのある風味で辛いのですがしっかりした味があります。ややトロっとした感じでやはり唐辛子の辛さが効いていて体が熱くなってきます。個人的にはもう少し出汁感があってもいいな~と思います。結構コッテリしてるのでトンコツとかが出汁のベースなのかな?(よくわかりませんでした)
麺は樽座さんの海老味噌ラーメンと多分同じ麺で中細のモッチリした縮れ麺でしっかりと弾力のある麺。こちらも味噌ベースなのでこの麺に合ってると思います。スープとの絡みも抜群で辛旨味噌味を堪能できます。

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具材は肉団子、豚肉、小さいホタテ、むき海老、アサリ、モヤシ、卵黄、薬味ネギなどです。肉団子はやや堅かったけどチゲだけに合いますね~3個入ってましたが美味しかったです。肉餡にイロイロ入ってるみたいでした。豚肉はバラ肉の薄切りでコチラも唐辛子のスープには合う感じ。キムチは入ってないけど豚キムチチゲみたいな感じかな?思ったより海鮮系の具材は存在感ありませんで・・・笑 どちらかというと脇役ですね~

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卓上の調味料は変わらず、醤油、お酢、辣油、コショー、すり胡麻、唐辛子。
店内、店外にはこの限定『海鮮味噌チゲラーメン』のPOPがありやはり推してるようですね~「ラッチョ」って何なんだろ?




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樽座子安店 店舗外観

樽座子安店はJR八王子駅南口からハローワーク方面へ少し行ったところの道の反対側。赤い暖簾が掛かっているのですぐに解ります。駐車場、駐輪場は無いです。店内はL字カウンターのみで10名位のキャパです。夜は時間帯にも寄りますが結構混んでるイメージです。

海鮮味噌チゲラーメン800円
★★☆☆☆
辛いので体が温まりますので冬には良いメニューたと思います。ちょっと僕の嗜好とは外れているのですが辛い汁モノが好きな方には美味しいラーメンなのではないでしょうか?辛2(ピリ辛)ぐらいなら味噌の風味も感じられ辛くてもスープは結構美味しかったし縮れ麺にも良い感じでした。どうなのかな~インパクトはあるんだけど・・・。肉団子と豚スラがイイ感じなので特に海鮮要らなんじゃない?とか思いました。もっとお腹が空いてる時なら違った印象だったかもしれませんが・・・海鮮の出汁感がもっと前面に出てるかとw ちょっとイメージとは違ったラーメンでした。

樽座【子安店】 2015.11.3 訪問時
樽座【子安店】 2015.10.18 訪問時
樽座【子安店】 2014.12.28 訪問時

東京都八王子市子安町1丁目3-14
麵屋 樽座【子安店】