樽座【子安店】9杯目 | 八王子ラーメン

個人的な理由で8月はあまりラーメンは食べに行けないのですがまずは丼ゲットの為に樽座さんの限定を食べておかないとな～と思い今日は子安店へ来ました。お目当ての限定メニューも僕の好きそうな「冷やしつけ麺」だし今日も暑いので丁度イイ感じ！ではでは・・・。

樽座　子安店　冷やし豆乳味噌つけ麺　限定メニュー

開店ポールを狙っていたのですがその前の散髪に時間がかかりお店に着いたのは11:15になりました。まぁ～限定がなくなてることはいくら何でもと思い券売機を見ると「限定麺」のところは売り切れのランプ！！！
えっ！なにゅ～っと思いましたが冷静に・・・w 今回はつけ麺なので「限定つけ麵」なのでしたwww そしてその850円をポチっ！カウンターへ持っていきスタンプにも捺印してもらいました。到着時にすでに6名ほどの先客でパッと見たところうち2名は限定かな？

樽座さんの「つけ麺」の限定は大盛無料みたいなので『大盛でお願い』しました！さてさて無事ありつけそうなのでのんびりと待ちます。つけ麺は少し時間が掛かるようで10分程で着丼。店員さんが運んでくれます。
まずは見た目～豆乳とあるだけの事はありスープは白いですね～ドンブリごと冷え冷えなのですがクリームスープのような感じです。麺は太麺平打ち麺で僕がいままで樽座さんで食べた事の無い麺でした。その麺を何も付づにいただくと・・・これが凄い弾力でモッチリっていうかかなり歯ごたえを感じる麺で冷や麺なので締まってる感じです。スープは冷製でややドロんとした感じ。これは豆乳が効いてるからかな～？表面にはラー油がマーブルになっていてお味的にも結構効いています。意表を突くピリ辛スープでした。トッピングはニラ、ネギ、鶏肉のフレーク状のもの、糸唐辛子、そして胡桃とアーモンドのクラッシュ。クラッシュって感じより大粒でこれがなかなかの存在感。ピリ辛スープの良いアクセントになっていました。

この麺とスープの組み合わせだとそれ程麺にスープは絡みませんがスープの味付けが濃いのでこの太麺でも十分にお味を堪能できます。ピリ辛スープにニラが組み合わせてありちょっと韓な印象もありますね。ベースは味噌なのでしょうけど僕はそれ程味噌の風味は感じられませんでした。冷製なのでそれほどガツンとした出汁感とかもなく豆乳のマイルドな感じにラー油のピリ辛のコントラストって感じでした。お味的にはやや塩分強めかな～？最後はスープ割をしてもらい完食！

卓上の調味料はお酢、ラー油、すり胡麻、一味、醤油、コショー。僕は入れませんでがこのつけ麵のスープだと胡麻なんか合うんじゃないかなーっと思います。キッチンには麺桶が積んでました。まだOPENしたてなので一杯でした。券売機は特に変化はなさそうです。

麺や　樽座　子安店　店舗外観

樽座子安店はJR八王子駅南口からハローワーク方面へほんの少し東へ行ったところの道の反対側。みずほ銀行の隣の隣ですぐに解ります。駐車場、駐輪場は無いです。店内はL字カウンターのみで10名位のキャパです。いつもそこそこ混んでいます。特に月に一度の樽座の日（twitterのフォロアー対象で麺類が500円で食べれる日）は外に並びが出ています。

冷やし豆乳味噌つけ麺850円
★★★☆☆
暑い夏にはぴったりのメニューで美味しくいただきました。麺は強力ですね～麺好きにはたまらない食感で大盛ですがペロリでした。まぁ～限定なので完成度と言うと少し・・・まだまだ伸びしろはありそうな感じでした。スープはややピリ辛に全体が支配されてやや平面的な印象かな～？これは冷製ゆえかもしれませんが。でも美味しいつけ麺でしたのでまたやってもらいたいメニューだと思います。これってメニュー的にはラーメンの方が美味しいじゃーないかな？

東京都八王子市子安町1丁目3-14<br /> <strong>麺や樽座【子安店】</strong>

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