響 37杯目

今週も響さんで限定食べてきました!響さんの限定といえば「アサリ」!よっぽどのことが無い限りは食べたい!コロナウイルスが流行り電車が空いていて助かりますが私の職場は通常勤務。ですがなるべく(無駄な)残業はしない様にとのことで金曜日ですが定時で上がりました!そんな時はやはりラーメンですよね~?

八王子ラーメン 響 アッサリアサリトマトラーメン

響 アッサリアサリトマトラーメン

お店には平日何時もの19:45頃到着!アサリメニューなので並びも覚悟していたのですが外待ちは無く店内待ち1名に接続するもすぐに案内され座れました。時間が時間なので後客は1名でした。
今回食べる「アッサリアサリトマトラーメン」は券売機のボードに「大盛不可」とあったのでスープ掛けは「チャーシューチーズご飯」にしました。

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席に座ると8分程でラーメン到着!相変わらず盛付が綺麗です。
まずは麺から!こちらのアッサリアサリトマトラーメンは特製(特注)の平打ち麺となっています。ですから大盛の対応はできないのでしょうね~麺は中太ぐらいでそれほど太くはなく凄く滑らか!スッスーと入ってきちゃいます。これは口当たりは最高ですね~何となく思っていた麺とはイマージが違いましたが楽しいです。このラーメン、アサリでトマトだしボンゴレロッソのようだと思われるかもしれませんが食べたら分かりますw これはラーメンですwww その違いを明確にしてるのがこの麺ですし、鶏ガラと煮干風味の出汁です。タバスコも出てきませんw 逆にボンゴレ食べに行ってこれが出てきたら「何コレ?」でしょうwww
スープはトマトの爽やかな甘みが引き立ち、俗に言う「フルーティ(死語)」な感じ。ここ最近響さんの限定麺は「濃厚」タイプが続いてたので個人的には「待ってました」って感じ。そしてトッピングのアサリペーストを溶かすとニンニクの風味が加わって少しづつラーメンのイメージが変わっていく。ニンニク風味が加わっても平打ち麺と調和してるのがさすがだな~とか勝手に思いました。アサリペーストは「マシ」も出来たのですが今回はデフォで。
他トッピングはバラチャーシュー、メンマ、玉ねぎのみじん切り。分葱かな?

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twitterに「チーズご飯」が合います。とあったのでひねくれ者の私は「チャーシューチーズご飯」にしましたw スープを掛けて頂きます!今回はチャーシューも入っているので更にお味は複雑に。アサリ、ニンニク、トマト、チャーシュー、チーズ、どれも個性があり楽しいですね~

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「チャーシューチーズご飯」は久しぶりのような・・・。あぁ~お腹一杯
と思ったのですが「替玉」をしましたw ラーメンを食べていて「これ、ひょっとしたら細麺でもイケるんじゃネ?」とか思いましてwww これ邪道なのかもしれませんが凄く好き!ザクザクした細麺もこのスープにはイイと思います。特に終盤でスープに具材が全て混ざってお味も濃くなった感じがしました。(この細麺での替玉はお勧め!)

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卓上調味料は変わらずです。その他も変わらずwww
アッサリアサリラーメンは大盛不可です。替玉をお試しあれ




八王子ラーメン 響 アッサリアサリトマトラーメン

八王子 響 店舗外観

響さんは20号バイパス沿いにあり16号の「ジョナサン」のある交差点の少し西です。
お店から直ぐのところに専用駐車場2台分と少し離れたところに提携駐車場があります。
暖簾はありませんがお店の前に幟が立っているのでバイパスに出れば分かると思います。

アッサリアサリトマトラーメン820円 ☆☆(+チャーシューチーズご飯200円+替玉100円)
今回も楽しませてもらいました。トマトもアサリも好きなので個人的には外せないメニューです。響さんアサリは得意で数種類のバリエーションが存在するのですがこの「トマト」はやや異色な感じかな?でも好きなラーメンwww ・・・と私がレビューすればなんでも美味しいラーメンなので参考にはwww もう3年ぐらい前に食べましたが今回は平打ち麺になってリニューアルでした。次回はまた3年後かな?


【八王子 響】東京都八王子市平岡町15-14 明光ビル1F




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