響 98杯目 | 八王子ラーメン

今週は金曜日に有給を取っていた為、響さんの限定は金曜日に行こうと思っていたのですが今週は木曜日から提供開始になるとのツイート。木曜日は在宅勤務なのですが平日のお昼1時間で響さんへの往復はかなり厳しい。。。と思って今までは止めていましたが限定、それも「アサリシリーズ」なので禁断のお昼休みを利用しての往復を今回は試してみることに！

響　アサリ醤油ラーメン

今日も少しだけフライングして車でGo！
お店の駐車場には11:50頃に着いたのですがなんと満車！何時もだったら少し待つのですが今日は時間が無いので提携のコインP（地図）へ。こちらも混んで居ましたが2台分空きがあったので車を入れる。お店へ回ってみるとなな何と駐車場に空き1台。。。まぁ仕方りませんタイミング悪し
外並びはなかったので入店し券売機へ。当然「限定」をポチる！そして勿論「アサリペースト増し」もポチ。習慣化されているw「チーズご飯」もポチ。店内満席だったので店内待ちの椅子へ座りしばし待ちます。丁度一巡目が帰って2巡目に入った所のようで少し待ち12分程待って美人の嫁様に案内されました。一番奥が空いてたのでそちらへ。今日も2オペです。座ってからは程なく「アサリ増し」が運ばれてきて直ぐにラーメンも到着！では早速！

響さんの「アサリシリーズ」は可能な範囲で食べていますのでもう見慣れた感じ！今回も美味そうです。特に「黒メンマ」が黒光りwww
麺は細麺ストレートで少しカタメの印象。多分ラーメンに合わせて少しカタメなのかも？サックリした食感と粉の風味。相変わらずウマイ！スープはアサリ出汁の効いた直球ストレートなお味！期待通りのアサリですw　輪郭がシャープな印象で響さんらしさのあるラーメン。

トッピングはバラチャーシュー、黒メンマ（デフォです）、アサリペースト、ネギ、分葱？
どれも美味いのですがやはり黒メンマが嬉しい。見た目の感じとは違いシットリ柔らかくしょっぱくもないです。どういった製法なのか分かりませんが不思議な感じ。響さんで通常出ているメンマも好きなのですがやはりこのスペシャル感が・・・ミーハーなのでw
アサリペーストはニンニク風味があり中盤で混ぜながら徐々に味変。そのままのスープでも十分にアサリなのですがやはりコレが加わると風味のギアが2速ぐらい上がった感じ。濃厚且つニンニク風味が加わりまた違った味わいに。

私的にデフォで入っている「アサリペースト」でラーメンの方は満足なので「マシ」た方はサイドメニューのチーズご飯に・・・勿論スープを掛けて！コレが堪らなくウマイ！ここ最近のお楽しみです。「チャーシューチーズご飯」がお勧めとありましたが個人的にはアサリ直球勝負でwww

調味料は何時もの3種ですが今回も出番なしw
他、何時もと変わらない響さん。黒メンマとアサリペーストでビールとか行きたいところですが今日も寒かったし、なんせ車だし。。。また暖かくなったら！黒メンマよろしくですw
今日は初めて提携のコインPを利用しました。駐車時間は30分程で幾ら掛かるのかドキドキでしたが100円でしたw　こんなに安いならこれからも利用しましょう！

八王子響　店舗外観

響さんは20号バイパス沿いにあり16号の「ジョナサン」のある交差点の少し西です。
お店から直ぐのところに専用駐車場2台分の駐車場があります。
暖簾はありませんがお店の前に幟が立っているのでバイパスに出れば分かると思います。

アサリ醤油ラーメン1050円（+アサリ増し180円+チーズご飯200円）
響さんを代表する限定メニュー。私は知りませんが立川時代からのレガシーメニューです。未食の方は是非！おススメです。
今日は結局自宅からの往復で75分。サボリタイム15分計上w　やはり無理！仮に駐車場にストレスなく停められてしかも待ちもなくて丁度1時間な感じ。何か今回のような特別な事があれば別ですが通常はやはり自粛ですね～

響

【八王子響】東京都八王子市平岡町15-14 明光ビル1F

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