かなり久しぶりにJR日野駅近くの「こえもん」さんへ行ってきました。
GW中の土曜日・・・八王子ラーメンが食べたくなりどこへ行こうか？考えた時に思い浮かんだ。
まぁ八王子の八王子ラーメンでもイイのだけれど美味しいお店は休みか混んでるかだと思うし今回は「こえもん」さんに決めました。遡ると前回が2017年8月でしたんので9年も経っています。
こえもん 中華そば
ドンブリにはお店の名前入り。独特の八王子ラーメンの香り漂いながら着丼！
麺は極細の低加水麺。こんなに細かった？って思うほどの細さでしたが、ややパツっとした食感が最高！のど越しも良くスルスル入ります。
スープは乾物系の風味がある豚っぽい動物系の出汁。一口目はやや塩分強めに感じる醤油感強めなスープ。中盤以降は麺ともよくあってて違和感はない。
トッピングはロースのチャーシュー、メンマ、刻み玉ネギ、海苔。八王子ラーメンのスタンダード。今回は普通の中華そばでしたがもう少し玉ネギ足したいところでした。チャーシューはお味も染みていて柔らかく美味しい。
メンマは幅の広いこちらもソフトタイプ。個人的にはパリパリメンマが好きなのですがこれはこれでシンプルに醤油ラーメンっぽくてOK
卓上調味料はお酢、おろしニンニク、豆板醤とブラック＆ホワイトペッパーなるものでした。
こえもん 店舗外観
こえもんさんはJR日野駅の改札を出て東に。日野市役所へ向かう道沿いにあります。駅からは徒歩で6～7分かな？地図を見ていけば問題なく行けると思います。近くにスーパー「いなげや」があります。
中華そば750円
久しぶりという事もあるだろうけどマジで美味かったw 本格的な八王子ラーメン！個人的に市外で食べられる八王子ラーメンではナンバーワンだと思っています。以前はもっと混んでて並びがあったりもしたのですが・・・今日はたまたまだったのか？いつまでも頑張っていて欲しいものです！
【こえもん】東京都日野市日野本町3-7-11