もつけ 61杯目***2020年アワード

朝、目が覚める・・・お腹は空いてないのに何故か担々麺の気分www
そう言えば最近食べてないな~と思い起きる。ん~~~担々か・・・どこ行く?ってあそこ???

もつけ 担々麺+ワンタン

・・・の流れで「もつけ」さんへwww 担々もまたお店の開拓しないとだな~とか思います。限定でやってくれるお店は比較的多いのですがレギュラーでってなると中華屋さんが殆どで。。。まぁ~中華屋さんの担々麺も好きちゃー好きなんですがねw こういう時はもつけさんってなります。今日は日曜日なので混んでると思い時間をずらして14:00頃の訪店にしました。現在、もつけさんはコロナ禍で土日祝は11:00~15:00の営業となっています。この時間ならそれ程待たないだろう!と思い・・・お店に到着るとかなり並んでいましたw
券売機で「担々麺」と「温玉ごはん」「領収書」をポチって、製麺所脇につづく列の9人待ちに接続。今日は天気も良く暑いぐらいでした。


33分程待って店内へ。外待ちの間に助手さんが食券を回収してくれています。今日も辛さは「1.5辛」でお願いしましたが、ご飯が売切れになってしまって50円追加してワンタンに変更してもらいました。席は一番外側。この席は昼だと写真が撮り難くあまり好きな席ではありませんがwww 担々麺は座って3分で出来上がりました。待ちはありましたがさすがにオペは淀みないです。担々麺はいつも通りですwww 胡麻の香りと山椒の風味がして美味しそう!では早速
もう何回もレポってますので変わりませんが麺は自家製の中太麺でモチっとした食感。中華飯店系の担々麺は細麺でスキっとしたタイプが多いですがこちらはラーメン屋さんの担々って感じのする食べ応えのある麺。スープも動物系の出汁がベースに効いています。1.5辛なので辣油もドンブリをほぼ覆うような感じで色鮮やか。


肉みそも埋もれることなくそのまま食べてもスープに混ぜて麺と一緒に食べても美味しいです。
追加したワンタンも担々の胡麻スープにも良く合います。肉餡も大きめなので十分な満足度です。
今日も1/3はそのまま上から掬って食べ中盤で麺とスープを良くかき混ぜて食べました。そのままだと辣油と山椒で辛味が強く刺激的!混ぜるとスープの出汁や芝麻醤の味が良く感じられるようになり深いお味に。どちらも美味しいので是非試してみてください。一反木綿www


他は変わった様子はありません。




ほっこり中華そば もつけ 店舗外観

もつけさんはJR八王子駅南口から西へ徒歩10分程の距離で国道16号線沿いになります。万町交差点角のROUND1から少し北より。店内はカウンター6席のみですが間隔を広く取っているのでゆったり感があります。今現在はコロナ対策で席ごとに間仕切りがしてあります。専用駐車場はありません

担々麺850円(+ワンタン200円)
担々はお店によって個性が出ますがもつけさんの担々も独自の進化を遂げてる感じwww
中華飯店系の担々麺とは違い出汁の厚みや芝麻醤の濃厚さ、麺の力強さがある担々麺。私個人的には細麺ストレートで薄出汁スッキリ系の担々も好きですが両極端って感じでしょうか?
もちろんもつけさんのも大好きですが・・・ホントに周期的に食べたくなる担々麺です。レギュラーでやっててくれるのが嬉しいですね!

中華そば もつけ

【ほっこり中華そば もつけ】東京都八王子市万町34-1

もつけ 2021.2.15 訪問時 <<特製中華そば>>
もつけ 2021.2.5 訪問時 <<つけ麺>>
もつけ 2021.2.3 訪問時 <<特製中華そば>>
もつけ 2021.1.29 訪問時 <<担々麺>>
もつけ 2021.1.27 訪問時 <<つけ麺>>
もつけ 2021.1.21 訪問時 <<生姜醤油麺>>
もつけ 2021.1.18 訪問時 <<つけ麺>>
もつけ 2021.1.13 訪問時 <<中華そば>>
もつけ 2021.1.8 訪問時 <<酒粕白味噌肉あんかけらーめん>>
もつけ 2020.12.28 訪問時 <<担々麺+角煮ご飯>>
もつけ 2020.12.25 訪問時 <<ら・うどん2020+味玉>>
もつけ 2020.12.19 訪問時 <<赤味噌ホルモンらーめん+味玉+コーン増し>>
もつけ 2020.12.16 訪問時 <<つけ麺+大盛>>
もつけ 2020.12.13 訪問時 <<中華そば>>
もつけ 2020.12.11 訪問時 <<背脂煮干し生姜らーめん>>
もつけ 2020.12.7 訪問時 <<ピリ辛エビ白味噌らーめん>>
もつけ 2020.12.5 訪問時 <<もつけの変わり魚介まぜそば>>
もつけ 2020.11.27 訪問時 <<生姜醤油麺牛すじ煮込のっけ>>
もつけ 2020.11.25 訪問時 <<担々麺+ワンタン>>
もつけ 2020.11.23 訪問時 <<担々麺+味玉>>
もつけ 2020.11.21 訪問時 <<アサリ塩バター麺>>
もつけ 2020.11.13 訪問時 <<濃縮カキ醤油麺>>
もつけ 2020.11.12 訪問時 <<特製つけ麺>>
もつけ 2020.11.5 訪問時 <<特製中華そば+温玉ごはん>>
もつけ 2020.4.3 訪問時 <<辛味噌らーめん>>
もつけ 2020.3.27 訪問時 <<アサリチャウダーヌードル>>
もつけ 2020.2.3 訪問時 <<担々麺+ロースト焼豚ごはん>>
もつけ 2020.1.11 訪問時 <<中華そば>>
もつけ 2019.12.16 訪問時 <<中華そば>>
もつけ 2019.8.15 訪問時 <<つけ麺+海老タルタルご飯>>
もつけ 2018.11.24 訪問時 <<中華そば>>
もつけ 2018.3.12 訪問時 <<ワンタン中華そば+ロースト焼豚ごはん+替玉>>
もつけ 2018.3.7 訪問時 <<ワンタン中華そば大盛>>
もつけ 2018.1.11 訪問時 <<背脂にんにく牛すじローストビーフのっけ>>
もつけ 2017.12.30 訪問時 <<つけ麺+ロースト焼豚ごはん>>
もつけ 2017.11.27 訪問時 <<つけ麺+辛口カレーめし>>
もつけ 2017.6.16 訪問時 <<つけ麺+ピリ辛タルタルご飯>>
もつけ 2017.5.17 訪問時 <<黒ごま担々麺【限定メニュー】+温玉ごはん>>
もつけ 2017.4.19 訪問時 <<特製中華そば+ロースト焼豚ごはん>>
もつけ 2017.3.30 訪問時 <<中華そば大盛>>
もつけ 2017.2.3 訪問時 <<沖縄そば【限定メニュー】>>
もつけ 2016.12.31 訪問時 <<つけ麺+鴨ローストご飯>>
もつけ 2016.10.24 訪問時 <<中華そば+かつお節たっぷり タルタルご飯>>
もつけ 2016.9.8 訪問時 <<つけ麺+ロースト焼豚ごはん>>
もつけ 2016.9.1 訪問時 <<つけ麺+ロースト焼豚ごはん>>
もつけ 2016.8.21 訪問時 <<中華そば>>
もつけ 2016.7.27 訪問時 <<担々麺 辛さ控えめ>>
もつけ 2016.7.22 訪問時 <<ローストビーフ和えそば【限定メニュー】>>
もつけ 2016.7.15 訪問時 <<肉汁つけ麺【限定メニュー】>>
もつけ 2016.6.22 訪問時 <<中華そは+ロースト焼豚ごはん>>
もつけ 2016.6.5 訪問時 <<もつけのとり塩麺【限定メニュー】>>
もつけ 2016.6.2 訪問時 <<もつけのオールドスタイルスパイシーつけ麺【限定メニュー】>>
もつけ 2016.5.27 訪問時 <<焼豚中華そば大盛>>
もつけ 2016.5.13 訪問時 <<浅利のボンゴレッソピロピロ仕立てつけ麺【限定メニュー】>>
もつけ 2016.5.2 訪問時 <<中華そば大盛>>
もつけ 2016.4.27 訪問時 <<つけ麺+ロースト焼豚ごはん>>
もつけ 2016.4.14 訪問時 <<担々麺+ワンタン+温玉ごはん>>
もつけ 2016.3.25 訪問時 <<ワンタン中華そば大盛>>
もつけ 2016.3.18 訪問時 <<中華そば+替玉>>
もつけ 2016.3.3 訪問時 <<味玉中華そば>>