もつけ 99杯目***2020年アワード

近況・・・自身PCR検査を受けて陰性判定が出たまでは良かったが職場の感染者が休職中で職場全体が忙しくなり、しかも「マンボー」でラーメン店が時短営業になってしまったのでなかなか行くチャンスが・・・。今日は出勤日でやはり残業コースだったのだが一部仕事を「お持ち帰り」して定時で退勤！テイクアウトがまだ残ってた「もつけ」さん目指してGo！

もつけ　味玉担々麺

その持ち帰りの限定は14日のバレンタインデーの「限定メニュー」だったのだがモテ♡モテの私はこの日は身が空かず。。。食べに行く事が出来なかった。尚、身が空かなかったのは残業ですwww
今日の朝、テイクアウトでの発売告知があり数も多かったので夜営業開始時間なら間に合いそう！なので急いで来ました。何時もより1本早い京王線で向かい、到着は17:10頃で丁度助手さんがシャッターを開けているところでした。券売機を見ると「テイクアウト1000円」に赤ランプはありません！シメシメwww　急いで来た甲斐があった。今日は食べるラーメンも「担々麺」と決めていたので早速購入して入店！夜営業の1番客でした。

今回は「辛さ1/5」でお願いして「替玉」もしたいのでご飯モノは無しで・・・。担々麺を待ってる間にぞくぞくと来店があり満席に。途中で一時外待ちも出ていました。
担々麺は5分程で着丼です！もうお馴染みの担々麺ですが今回は辛さ1/5なのでやはり辣油は少なく色も白っぽいですね～　胡麻の香りが漂い食欲が増進します。では早速
麺は太麺のストレートで自家製の国産小麦で打たれています。少しボソっとした風味ですがコレが担々スープには良く合います。食感もあり辛さが控え目だと小麦の風味も感じられ、また違った意味で美味しい！個人的には辛さは「普通」が多いのですが3回に1回ぐらいはこのバージョンも楽しみたい！
スープは芝麻醤の風味とコクが充分に感じられる。出汁は動物系の白湯っぽい少し濁ったスープです。やはり辛さが抑えられると微妙な味も伝わって来ます。（辛いのに比べてですw）
トッピングはひき肉の肉みそ。こちらはスパイスが効いていて少しピリ辛。青菜（小松菜？）ネギと今回は味玉です。

味玉担々麺なので味玉は1個分になっています。トッピングではないですが幅の広い麺もオマケで入っていてコレも何故か嬉しいw　そして「替玉」は現金で追加！替玉は細（極細）麺になるのでまた違った味わい。1度で2回の美味しさw　おまけのチャーシューもお得感があり嬉しい！個人的にはこの極細麺と辛さを控えた担々スープの組合せは結構好きで最近は良く合わせています。辛さを普通とか1.5とかだと辛さしのぎにご飯モノを追加することが多いですね～

卓上調味料はブラックペッパーのみ。他も変わっていません。今回は1番手でしたので一番奥の席に座りました。

ほっこり中華そばもつけ　店舗外観

もつけさんはJR八王子駅南口から西へ徒歩10分程の距離で国道16号線沿いになります。万町交差点角の「クロスポ八王子」から少し北より。店内はカウンター6席のみですが間隔を広く取っているのでゆったり感があります。今現在はコロナ対策で席ごとに間仕切りがしてあります。専用駐車場はありません（路駐は止めましょう！）

味玉担々麺950円（+替玉100円）
変わらぬ美味さ！大好きなラーメンで久しぶりでしたので体と心に染みましたwww　辛さ1/5もイイものです笑　けど次は「普通」か「1.5」でしょうね～。どちらもおススメ！今日は中華そば食べてるお客さんばかりで担々は居ませんでした。どちらも微妙な変化はありますが開店時以来のレギュラーメニューで何時食べても美味しい！これからも時間作って食べに行きたいですね

中華そばもつけ

【ほっこり中華そばもつけ】東京都八王子市万町34-1

八王子ラーメン

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