このところ毎日ラーメン食べていますがw 今日は「八王子ラーメンアワード」にご意見をいただきました @cEswW6sBUJOHjT2 さんのレスのお店「なぶら」さんに行ってみました。なぶらさんは京王八王子店が閉店してしまい現在は左入だけになってしまいました。私はこのブログをはじめた当初行ったきりで今回が2回目の訪店となります。
なぶら 黒醤油豚骨らーめん 大
今日食べるラーメンはレスで「お気に入り」とコメント頂きました『黒醤油豚骨らーめん』です！なぶらさんは車で行くので帰宅後（今日は出勤日）向かいました。お店到着は18:40頃で駐車場には車ナシ。駐車して店内に入ると先客は3名で後客は2名でした。みなさん近所の方？なのかな？
なぶらさんの券売機は独特で壁にあるメニューの番号を入力して食券を買います。
ラーメンは5分程で到着しました。カウンターの下（食べるところ）まで運んでくれました。では早速！見た感じは黒いスープに麺やタマネギの色がコントラストになっていて美しい。香りはニンニクってかやはり豚骨な感じ。そのスープは表面に「マー油」の層がありオイリーです。ですが啜ってみると飲みやすくまったりとマイルドな口当たり。醤油もキリっとしててイイです。
麺は太麺でしっかり目の食感。個人的に好みのタイプ。このスープの中でもしっかり麺の味は薄まらず風味が伝わってくる。トッピングはトロトロに柔らかいバラチャーシュー。こちら大き目でバーナーで炙ってあり表面は香ばしい。厚みもあり美味しいです。
他は穂先メンマに青ネギ、モヤシ、玉ねぎ。ヤサイはどれもスープとはイイ感じでシャッキリした食感がスープの油をサッパリとしてくれます。
卓上調味料は唐辛子とコショー、塩豚骨専用の黒ゴマ＆ナッツ。どれも使いませんでしたが黒ゴマ＆ナッツは良かったかもでも黒醤油に入れてもイイものなのかは不明ですwww
食券を買って座ってから気付きましたがtwitterのフォロワーは大無料だったんですね。私フォロワーなので余程あとから無料にしてくれ！って言おうかとも思いましたが今日は素直に・・・。行かれる方はフォローしてから行きましょう。お店の壁には一面メニューがありそれぞれに番号があります。今日食べた「黒豚骨醤油らーめん大」は32番です。券売機にお金を入れて「32」と入力するとモニターに『黒大』を表示されました。良ければ「③発券」です。
なぶら 店舗外観
なぶらさんは国道16号の左入交差点から旧滝山街道に入り車だと1～2分の距離です。お店の前には共用駐車場もあり8台停められます。JR八王子駅からバスでも行けないことは無いと思いますがやはり車が便利です。
黒醤油豚骨らーめん大850円
太麺が存在感があり美味しい！多加水麺のような印象のモチっとプリプリした麺です。大盛にして正解でした。スープは癖のない豚骨ですが焦がしニンニクとたまり醬油の風味が香しい。それでもニンニクもさほど強烈な感じではないので飲みやすさがあります。なぶらさんはメニューが豊富（限定も含めて）なのでまだまだ知らないラーメンがたくさんです。この機会に1種でも味わえて良かったです。まだまだご意見募集中ですのでレス下さい。よろしくお願いします～
【なぶら】東京都八王子市左入町406-3
