今日は先日に引き続き京王八王子付近の未訪店へ・・・。
レンガ通りに2021年6月12日にOPENした「長浜らーめん」へ行ってきました。こちらは少々興味がありまして子安にあった「長浜らーめん」の再オープン？と疑問を持っていました。看板も「ＮＡＧＡＨＡＭＡ］でフォントは違いますが何となくイメージは似たもの。子安にあった長浜らーめんには個人的に思い入れもあるのでここは確かめなければwww

日曜日のお昼時に訪店。今日はかなり暑くて、歩きながら今日は冷やしに変更しようかな～と何度も頭を過りましたがこの手のお店は「来ようと思った時が来るとき！」でこのままズルズルと先延ばしをしてると何時まで経っても来ないような気がしたので初心貫徹！
13時頃で先客は6名でした。店内はカウンターのみで10席程。失礼な話ですが思ったより混んでました笑　この通りにはラーメン屋が5軒並んでいますがどこもそこそこ入ってるようでした。
お店入って右側に券売機があるのでノーマルの「長浜らーめん」と「替玉」をポチって空いてるカウンター席へ。店内は奥に細長く以前あった「田田」と同様です。

入店したタイミングが丁度4名客のすぐ後でしたのやや待って7分程でラーメンが到着！この時は男性のワンオペでした。では早速！
まず目についたのは大判のチャーシューです。この手の長浜系では小さいチャーシューが多いのですがこちらではドンブリの半分ほどもある大きさ。
麺は細麺で低加水っぽい少しボソっとした感じの口当たり。硬さは好みで注文できるので今回は「バリカタ」で！でも食べる前に写真を撮ってたりしますので多分「カタ」ぐらいかな？スープは結構アブラが多めでコッテリしています。塩トンコツなのですがやや塩分強く感じます。長浜系のラーメンって意外とサラっとしたスープが多いのですがこちらは結構しっかり目です。とんこつはやや癖がありますが臭み等は全くしません。イイ感じにうま味が溶け出てる感じで美味しいです。

席が奥だった為、今回は「替玉」もあらかじめ食券を買っていまして、今度は「硬め」で注文！
別皿提供でホントに麺だけです。スープに入れて啜ると「硬め」ですが「バリカタ」のような感じでしたw　そして2杯目？？？は味変！卓上にはアイテムが並んでるので「ニンニク」「辛子高菜」「ブラックペッパー」を少量づつ追加。うんうん！長浜ラーメンっぽくてイイ感じです。個人的に「紅ショウガ」はあまり入れたくないので今回はパスしましたがスープがコッテリしてるので相性は良さそうです（次回は試してみよう！）
店内のポスターにありましたがこちらでは替玉時に無料でスープの継ぎ足しをしてくれるそうなのでたくさん食べたいときには限界まで替玉出来そうですwww

卓上の無料味変アイテム。ニンニク、お酢、ブラックペッパー、ホワイトペッパー、醤油ダレ、胡麻、辛子高菜、紅ショウガ。麺とスープはお好みリクエストが可能です。
券売機を見ると塩・醤油・味噌と味は揃ってて「つけ麺」もあるようです。

店舗は保健所から西放射線通りへ抜ける「レンガ通り」にあり付近にはラーメン店がひしめき合ってます。京王八王子駅から徒歩4分程、JR八王子駅からだと7～8分程で立地はかなり良いです。

長浜らーめん650円（+替玉100円）
長浜ラーメンですのでベーシックな作りではありますが個人的には結構美味しく感じました。やや麺の硬さががコールとのイメージギャップがあり少し「硬い」かな？次回は普通でもイイかも？
醤油や味噌も試してみようと思います。
ちなみにフォロワーさんに教えてもらいましたが子安町にあった「長浜らーめん」とは無関係なお店だそうです。ラーメンも全く違いました笑

【長浜らーめん】東京都八王子市東町1-3